χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Γεμιστές ντομάτες με μανιτάρια (ωμοφαγική)  (Αναγνώστηκε 2352 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος mazikeen

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2702
  • Φύλο: Γυναίκα
Γεμιστές ντομάτες με μανιτάρια (ωμοφαγική)
« στις: Ιούλιος 19, 2007, 07:52:55 πμ »
Υλικά:

Ντομάτες (ή/και πιπεριές)

1/2 φλυτζάνι ψιλοκομμένο μπρόκολο
1/2 φλυτζάνι ψιλοκομμένο κουνουπίδι
1 φλυτζάνι τριμμένο καρότο
3/4 φλυτζανιού τριμμένο ή ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 αβοκάντο, πολτοποιημένο
1/2 φλυτζάνι κοπανισμένα καρύδια
1 1/2 φλυτζάνια ψιλοκομμένος μαϊντανός
χυμός από 1 λεμόνι
Αλάτι
Μαριναρισμένα μανιτάρια

Οδηγίες για μαριναρισμένα μανιτάρια:

3-4 φλυτζάνια διάφορα μανιτάρια (πλευρώτους, πορτομπέλλο, αγαρικά, κτλ.) κομμένα σε μεγάλα κομμάτια
Ελαιόλαδο
Χυμός λεμονιού
1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένο
Tamari ή soy sauce

Τοποθετούμε τα μανιτάρια σε ένα ρηχό μπωλ και τα περιχύνουμε τα υπόλοιπα συστατικά, έτσι ώστε τα μανιτάρια να καλύπτονται πλήρως και ανακατεύουμε ελαφρώς. Αφήνουμε το μπωλ στο ψυγείο για μερικές ώρες ή οληνυχτίς.

Οδηγίες:

Ανοίγουμε και αδειάζουμε τις ντομάτες. Σουρώνουμε τα μανιτάρια, φυλάσσοντας τη μαρινάδα για σάλτσες ή κάποια άλλη συνταγή. Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά εκτός από τις ντομάτες (ή/και τις πιπεριές) σε ένα μεγάλο μπωλ και γεμίζουμε τις ντομάτες με το μείγμα.

Εννοείται πως τα είδη των λαχανικών και οι ποσότητές τους είναι περισσότερο ενδεικτικές και μπορούν να προσαρμοστούν αναλόγως.
"Futurama is brought to you by: Glagnar's Human Rinds - It's a buncha, muncha, cruncha... human" - Futurama

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Γεμιστές ντομάτες με μανιτάρια (ωμοφαγική)
« Απάντηση #1 στις: Ιούλιος 19, 2007, 07:57:30 πμ »
καλα ε; Αυτό ειναι φανταστικό!
Θέλω να το δοκιμάσω οπωσδήποτε!!!
(λατρεύω τα μανιτάρια)
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος psyhunterson

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2140
  • human mind is a parachute.It works when it is open
Απ: Γεμιστές ντομάτες με μανιτάρια (ωμοφαγική)
« Απάντηση #2 στις: Ιούλιος 19, 2007, 08:11:42 πμ »
πωωω... ακούγεται τέλειο. και χωρίς πολλά πολλά... !!!!   όμως τα μανιτάρια τρώγονται ωμά ??? και το μπρόκολλο με το κουνουπίδι δεν θα είναι πολύ σκληρά σε ωμή μορφή?
Η ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΕΙΝΑΙ Η ΠΙΟ ΕΠΙΜΟΝΗ ΨΕΥΔΑΙΣΘΗΣΗ...     Άλμπερτ Αϊνστάϊν

cosman

  • Επισκέπτης
Απ: Γεμιστές ντομάτες με μανιτάρια (ωμοφαγική)
« Απάντηση #3 στις: Ιούλιος 19, 2007, 11:18:10 πμ »
Το πήρες από το στόμα μου psy. Λυπάμαι, τα μανιτάρια τα τιμάω ψητά με λεμονάκι.

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Γεμιστές ντομάτες με μανιτάρια (ωμοφαγική)
« Απάντηση #4 στις: Ιούλιος 19, 2007, 05:53:39 μμ »
τρώγονται ωμά τα μανιτάρια αν μαριναριστούν πρώτα.
Επίσης αν ψιλοκόψεις το μπρόκολλο και το κουνουπίδι δεν είναι πολύ σκληρά,
γιατί είναι μικρά κομματάκια
 ;)
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος thalia

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 46
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Γεμιστές ντομάτες με μανιτάρια (ωμοφαγική)
« Απάντηση #5 στις: Ιούλιος 19, 2007, 07:04:40 μμ »
ωμά μανιτάρια τα βάζω σε σαλάτες με μαρούλι, ρόκα, λάχανο, καρύδια...
και οτιδήποτε λαχανικό υπάρχει στον ψυγείο το χειμώνα...
και είναι πάρα πολύ ωραία!!!
σε "καλοκαιρινή" σαλάτα δεν τα έχω δοκιμάσει...
και επειδή δεν μου αρέσει το λεμόνι δεν τα μαρινάρω σε λεμόνι
ή οπουδήποτε αλλού...αλλά είναι μια χαρά ωμα!!!

cosman

  • Επισκέπτης
Απ: Γεμιστές ντομάτες με μανιτάρια (ωμοφαγική)
« Απάντηση #6 στις: Ιούλιος 19, 2007, 07:15:09 μμ »
Θα τα δοκιμάσω βρε παιδιά, αλλά δεν υπόσχομαι τίποτα. Και κάτι άλλο. Δοκίμασα ξανά μετά από καιρό tofu και παραλίγο να βάλω τα κλάματα. Η γεύση μου είναι στραβή ή το tofu είναι παντελώς άνοστο ? Έχει κανείς να μου συστήσει κανένα μαγαζί και καμιά μάρκα μήπως αλλάξω γνώμη ?
Γενικώς, υπάρχουν έτοιμα προϊόντα tofu που να γλύφεις τα δάκτυλά σου ή απλά συμβιβάζεσαι και στο τέλος δεν τρέχει και τίποτα ?

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Γεμιστές ντομάτες με μανιτάρια (ωμοφαγική)
« Απάντηση #7 στις: Ιούλιος 19, 2007, 07:23:56 μμ »
Cosman, το τόφου δεν έχει γεύση, οπότε εξαρτάται πως θα το μαγειρέψεις.
Εμένα μου αρέσει πολύ ψητό (το βάζω σε σάντουιτς)
ή το κόβω σε κυβάκια και το μαγειρεύω με λαχανικά στην κατσαρόλα.

Θα ποστάρω για την ετοιμασία τόφου στο θέμα "Συμβουλες, Απορίες κλπ".
Λίαν συντόμως.
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

cosman

  • Επισκέπτης
Απ: Γεμιστές ντομάτες με μανιτάρια (ωμοφαγική)
« Απάντηση #8 στις: Ιούλιος 19, 2007, 07:43:00 μμ »
Ευχαριστώ βρε foxy. Αν γράψω την πραγματική μου γνώμη γι' αυτό, θ' αποκαρδίσω πολλούς. Τουλάχιστον θα δοκιμάσω τις συνταγές σου και θα εκφραστώ αντικειμενικά . Απλά μου κάνει εντύπωση που διαβάζω διθυράμβους γι' αυτό και αναρωτιέμαι τι συμβαίνει μ' εμένα. :D

Αποσυνδεδεμένος psyhunterson

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2140
  • human mind is a parachute.It works when it is open
Απ: Γεμιστές ντομάτες με μανιτάρια (ωμοφαγική)
« Απάντηση #9 στις: Ιούλιος 19, 2007, 07:57:18 μμ »
εγώ δεν το ήξερα το τόφου και τώρα που ακούω για αυτό έψαξα στο ίντερνετ και σε διάφορες έρευνες που λένε οτι δεν είναι υγειηνό. και οτι γενικά η σόγια δεν είναι υγειηνή και μάλιστα σε ωμή μορφή είναι και παντελώς ακατάλληλη για την υγεία !!!!    κουφάθηκα!
Η ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΕΙΝΑΙ Η ΠΙΟ ΕΠΙΜΟΝΗ ΨΕΥΔΑΙΣΘΗΣΗ...     Άλμπερτ Αϊνστάϊν

cosman

  • Επισκέπτης
Απ: Γεμιστές ντομάτες με μανιτάρια (ωμοφαγική)
« Απάντηση #10 στις: Ιούλιος 19, 2007, 07:59:55 μμ »
Πάντως psy για να στοκάρεις πλακάκι είναι τέλειο.  :D

Συγνώμη foxy, σου υπόσχομαι ότι θα δοκιμάσω ότι μου πεις και θα διαγράψω από τον εγκέφαλό μου την αποστροφή. :D

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Γεμιστές ντομάτες με μανιτάρια (ωμοφαγική)
« Απάντηση #11 στις: Ιούλιος 19, 2007, 08:02:30 μμ »
Ευχαριστώ βρε foxy. Αν γράψω την πραγματική μου γνώμη γι' αυτό, θ' αποκαρδίσω πολλούς. Τουλάχιστον θα δοκιμάσω τις συνταγές σου και θα εκφραστώ αντικειμενικά . Απλά μου κάνει εντύπωση που διαβάζω διθυράμβους γι' αυτό και αναρωτιέμαι τι συμβαίνει μ' εμένα. :D

Σε άλλους αρέσει και σε άλλους όχι. Δεν είναι και μία γεύση που είμαστε μαθημένοι σε αυτοί.
Πολλοί σιχαίνονται το γάλα σόγιας. Γούστα είναι αυτά. Έχω αρχίσει να γράφω κάποια πράγματα περί τόφου
θα τα ποστάρω αργότερα.
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος mazikeen

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2702
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Γεμιστές ντομάτες με μανιτάρια (ωμοφαγική)
« Απάντηση #12 στις: Ιούλιος 19, 2007, 10:24:57 μμ »
Θα τα δοκιμάσω βρε παιδιά, αλλά δεν υπόσχομαι τίποτα. Και κάτι άλλο. Δοκίμασα ξανά μετά από καιρό tofu και παραλίγο να βάλω τα κλάματα. Η γεύση μου είναι στραβή ή το tofu είναι παντελώς άνοστο ? Έχει κανείς να μου συστήσει κανένα μαγαζί και καμιά μάρκα μήπως αλλάξω γνώμη ?
Γενικώς, υπάρχουν έτοιμα προϊόντα tofu που να γλύφεις τα δάκτυλά σου ή απλά συμβιβάζεσαι και στο τέλος δεν τρέχει και τίποτα ?

Μόλις πόσταρα μία συνταγή εδώ που χρησιμοποιεί τόφου και είναι αρκετά απλή. Η περίφημη ουδέτερη γεύση του τόφου είναι προσόν, όχι υστέρημα, μιας και απορροφά καλύτερα τις γεύσεις από τα λαχανικά και τα μπαχαρικά με τα οποία μαγειρεύεται. Δοκίμασε να το στραγγίστεις, να το κόψεις κυβάκια και να το μαρινάρεις στη μαρινάδα της αρεσκείας σου. Μετά, μπορείς να το τηγανίσεις ή να το ψήσεις στο φούρνο. Σλούρπι!

Όσον αφορά έτοιμα προϊόντα, εγώ παίρνω συχνά λουκάνικα από τόφου και γλουτένη, τα οποία έχουν πολύ ωραία γεύση και βολεύουν πολύ για ένα γρήγορο γεύμα. Α, επίσης κυκλοφορεί και τόφου καπνιστό, με φύκια, με μανιτάρια και νομίζω και με βασιλικό. Μμμμ....
"Futurama is brought to you by: Glagnar's Human Rinds - It's a buncha, muncha, cruncha... human" - Futurama

cosman

  • Επισκέπτης
Απ: Γεμιστές ντομάτες με μανιτάρια (ωμοφαγική)
« Απάντηση #13 στις: Ιούλιος 19, 2007, 10:28:35 μμ »
Θέλω, το θέλω πολύ !!

Πού μπορώ να τα βρω όλα αυτά τα καλούδια ?

Αποσυνδεδεμένος MKO Psychanimal

  • PSYCHANIMAL
  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1321
  • Γίνε Χορτοφάγος τώρα, Σώσε ένα ζώο φάρμας
    • Psychanimal
Απ: Γεμιστές ντομάτες με μανιτάρια (ωμοφαγική)
« Απάντηση #14 στις: Ιούλιος 20, 2007, 12:57:27 πμ »
kai ta abokanto poy ta briskete?
Veganimal : To  blog του Χορτοφάγου
http://psychanimalvegan.blogspot.gr

Ευκαιρία Ζωής για τα Ζώα Φάρμας
http://lifechanceforfarmanimals.blogspot.gr/

Ψυχολόγοι  Υπερ της Προστασίας Ζώων www.psychanimal.org
ΓατοΟμάδα Θεσσαλονίκης www.thessalonikicatgroup.org

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής