Braggs' Liquid Amino Acids είναι ένα συμπλήρωμα που περιέχει αμινοξέα σε υγρή μορφή. Shoyu είναι η σάλτσα σόγιας ή soy sauce. Προσωπικά, θα σύστηνα tamari στην συγκεκριμένη συνταγή, που είναι η γιαπωνέζικη εκδοχή της soy sauce, και νομίζω ότι έχει καλύτερη γεύση. Το tamari βρίσκεται εύκολα σε βιολογικά και ντελικατέσεν, ενώ σάλτσα σόγιας βρίσκεις και στα σούπερμάρκετ.
