χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Πατάτες "ογκραντέν"  (Αναγνώστηκε 3378 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Πατάτες "ογκραντέν"
« στις: Ιούνιος 21, 2007, 01:26:09 πμ »
Πατάτες 'ογκρατέν' στο φούρνο

Υλικά για 2 άτομα

3 μεγάλες πατάτες
1 καρότο
1 κρεμμύδι
1 κούπα μανιτάρια ψιλοκομμένα
1/2 κούπας κρέμα γάλακτος σόγιας ή γάλα σόγιας
λίγο ελαιόλαδο (για το λάδωμα του πυρέξ)
2 κουτ. σούπας μαϊντανό
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη

Διαδικασία
Λαδώνουμε το πυρέξ με λίγο ελαιόλαδο. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές ροδέλες και τις στρώνουμε στο πυρέξ. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το καρότο και τα προσθέτουμε μαζί με τα μανιτάρια πάνω από τις πατάτες. Στη συνέχεια περιχύνουμε στο πυρέξ τη κρέμα γάλακτος. Από πάνω ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι/πιπέρι και ρίγανη κατά βούληση.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 40-45 λεπτά.

(Καλό είναι τα πρώτα 30 λεπτά το φαγητό να είναι σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο
ώστε να βράσουν οι πατάτες και να μην μας ξεραθεί)
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος Χελιδονάκι

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 53
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Πατάτες "ογκραντέν"
« Απάντηση #1 στις: Απρίλιος 10, 2008, 12:19:24 μμ »
Φοβερό!!! Το δοκίμασα εχθές (αξιώθηκα να μαγειρέψω γιατί λείπει η μαμά για λίγες μέρες) και ενθουσιάστηκα.
Επίσης δοκίμασα και τους κρεμμυδοκεφτέδες Σαντορίνης, που επίσης με τρέλλαναν!!!
Είχα όρεξη φαίνεται. >:D >:D >:D

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Πατάτες "ογκραντέν"
« Απάντηση #2 στις: Απρίλιος 10, 2008, 06:05:40 μμ »
Πολύ χαίρομαι Ζωίτσα που βρήκες νόστιμες συνταγές !   :))
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος antismoke

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 435
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Πατάτες "ογκραντέν"
« Απάντηση #3 στις: Απρίλιος 10, 2008, 11:00:45 μμ »
 Δεν έβαλα ρίγανη, ούτε κρέμα γάλακτος, παρά μόνο λίγο ζεστό γάλα πολύ αραιωμένο.
 Επίσης έκοψα κανονικά τις πατάτες και το έκανα σε κανονικό ταψί γιατί το πυρέξ μου είναι πολύ μικρούλι και ήθελα ποσότητα...( πω - πω πείνα που την είχα όταν το έφτιαχνα.  ;D )
 Καλά είναι τέλειο...!!!!


Ευχαριστούμε Φόξυ.  :-*

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Πατάτες "ογκραντέν"
« Απάντηση #4 στις: Οκτώβριος 22, 2009, 07:40:52 μμ »
Σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιώ πολλές φορές αντί για γάλα σόγιας, γάλα καρύδας. Μου αρέσει γιατί είναι πιο παχύ και γευστικό.
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής
Contact