χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Ποπ κορν με διατροφική μαγιά και λάδι καρύδας  (Αναγνώστηκε 1308 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ


Για δύο μικρά μπολάκια όπως αυτό της φωτογραφίας, χρειαζόμαστε:

    1/3 της κούπας καλαμπόκι (κατά προτίμηση βιολογικό)
    1μιση κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
    διατροφική μαγιά
    αλάτι (προαιρετικά)

Δοκιμασμένος τρόπος για να μην "μαυρίσει" ο πάτος της κατσαρόλας μας και να σκάσουν όλα τα σποράκια στην ώρα τους ---> 

Σε μία βαθειά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε μέσα τρεις από τους σπόρους καλαμποκιού και σκεπάζουμε με το καπάκι.  Μόλις ακούσουμε ότι 'έσκασαν' με το χαρακτηριστικό ποπ!, παίρνουμε την κατσαρόλα από το μάτι της κουζίνας και την ακουμπάμε δίπλα. Ρίχνουμε μέσα 1/3 της κούπας καλαμπόκι ή τόσο όσο να καλύψει τον πάτο της κατσαρόλας ομοιόμορφα. Σκεπάζουμε και μετράμε μέχρι το 20. Επαναφέρουμε πάνω στη φωτιά και περιμένουμε να 'σκάσουν'. Με αυτόν τον τρόπο, το λάδι έχει τη σωστή θερμοκρασία και αποφεύγουμε ατυχήματα ενώ σχεδόν όλα τα σποράκια σκάνε ομοιόμορφα. Την ώρα που 'σκάνε', κουνάμε λίγο την κατσαρόλα (με κλειστό καπάκι) αριστερά δεξιά, πάνω κάτω.

Μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ, πασπαλίζουμε με μπόλικη διατροφική μαγιά ή και αλάτι (αν θέλουμε), ανακατεύουμε καλά να πάει παντού και σερβίρουμε στα παιδάκια μας ζεστό, νόστιμο, και μυρωδάτο ποπ κορν!

- See more at: http://greekveganparenting.blogspot.gr/2016/05/blog-post.html
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος go vegan

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1039
  • Question authority!
Απ: Ποπ κορν με διατροφική μαγιά και λάδι καρύδας
« Απάντηση #1 στις: Μάιος 22, 2016, 07:42:05 μμ »
 thumbsup

Αποσυνδεδεμένος elsa

  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 6819
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Αποσυντονίστηκα...
    • elsa's blog
Απ: Ποπ κορν με διατροφική μαγιά και λάδι καρύδας
« Απάντηση #2 στις: Μάιος 23, 2016, 09:37:35 μμ »
Μμμμ, ωραία ιδέα το λάδι καρύδας!  yum
Ωραίο και το τιπ για τη σωστή θερμοκρασία, δεν το ήξερα!

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Ποπ κορν με διατροφική μαγιά και λάδι καρύδας
« Απάντηση #3 στις: Μάιος 23, 2016, 11:46:12 μμ »
Ούτε κι εγώ και φοβόμουν μη μου μαυρίσει ο πάτος της κατσαρόλας (όπως είχε πάθει η μάνα μου σε κάποια φάση).  :P
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής