από την εκπληκτική σελίδα VeganInAthens-
http://veganinathens.com/ 
Υλικά 1 κονσέρβα 400 ml γάλα καρύδας πλήρες ή κρέμα καρύδας
¾ φλιτζ. ουίσκι
¾ φλιτζ. ακατέργαστη καστανή ζάχαρη
1 δόση εσπρέσο
1 κ.γ. κακάο σε σκόνη
Εκτέλεση Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα καρύδας με τον καφέ, το κακάο και τη ζάχαρη να πάρει μια βράση.
Ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά με ένα σύρμα ή μια κουτάλα, για αν διαλυθεί η ζάχαρη και το κακάο.
Αποσύρουμε από την φωτιά, προσθέτουμε το ουίσκι και ανακατεύουμε. Αφήνουμε για 1-2 ώρες στην άκρη να κρυώσει.
Μεταφέρουμε σε αποστειρωμένα μπουκάλια.
Σημείωση: Την επόμενη μέρα μπορεί να παρατηρήσουμε ότι τα συστατικά του ποτού έχουν διαχωριστεί. Αυτό είναι απόλυτα φυσιολογικό. Απλώς αναδεύουμε λίγο το μπουκάλι και σερβίρουμε!
Εμείς συνήθως φτιάχνουμε αυτή την δόση και την κρατάμε σε θερμοκρασία δωματίου, καθώς την καταναλώνουμε το πολύ μέσα σε δυο εβδομάδες χωρίς κανένα πρόβλημα – η ζάχαρη και το αλκοόλ λειτουργούν ως συντηρητικά. Αν όμως έχουμε σκοπό να το διατηρήσουμε για καιρό, ίσως είναι καλό να το φυλάξουμε στο ψυγείο.
