Γλυκό cookie dough με ρεβίθια

[foxy vegan]

Υλικά
1 κούπα βρασμένα και ξεφλουδισμένα ρεβίθια
1/3 της κούπας φυστικοβούτυρο
2 κ.τ.σ. σιρόπι αγαύης
1 κ.τ.γ. απόσταγμα βανίλιας
1/3 της κούπας βίγκαν σταγόνες σοκολάτας

Χτυπάμε όλα τα υλικά εκτός από τη σοκολάτα στο μπλέντερ. Μόλις γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα, αδειάζουμε σε ένα μπολ, ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.

Ο βιγκανάκος ξετρελάθηκε πάντως, δεν πρόλαβα να τραβήξω και πολλές φωτό γιατί βούτηξε! 

[elsa]

Τι είπες τώρα! Γλυκό με ρεβίθια; 


(αν αντί για φιστικοβούτυρο βάλω ταχίνι, θα πετύχει άραγε ή θα γίνει καμιά αηδία, σαν χούμους γλυκό;    )

[foxy vegan]

  μάλλον σαν χούμους θα γίνει! Η αλήθεια είναι πως το φυστικοβούτυρο είναι που σε μπερδεύει γευστικά και δεν καταλαβαίνεις ότι πρόκειται για λιωμένα ρεβίθια.

[Δάφνη]

 

Εχω κάνει και κεικ με ρεβίθια. Λευκό και σοκολάτας, αλάδωτο και χωρίς βουτηρα καρπών. Νομίζω οτι η γλυκιά γεύση κάνει τη διαφορά.
Και το κέικ είναι σα να έχει μέσα αυγά. Θα έλεγα, δοκιμάστε σε οποιαδήποτε συνταγή να προσθέσετε λίγο πουρε ρεβιθιού.