Άγριο ρύζι με μωβ λάχανο και τζίντζερ

[foxy vegan]

Υλικά για 2 μερίδες
2 κούπες βρασμένο άγριο ρύζι
1/2 μωβ λάχανο ψιλοκομμένο
1 κ.τ.σ. λάδι καρύδας
1 1/2 κ.τ.γ. τζίντζερ σκόνη
1 κ.τ.γ. σάλτσα σόγιας
αλάτι πιπέρι

Βράζουμε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες (συνήθως χρειάζεται γύρω στα 45 λεπτά). Σε ένα ρηχό σκεύος βάζουμε το λάδι καρύδας, τη σάλτσα σόγιας, και το τζίντζερ και μόλις ζεσταθούν ρίχνουμε το ψιλοκομμένο λάχανο και σωτάρουμε ανακατεύοντας συνεχώς για μερικά λεπτά μέχρι να πανιάσει το λάχανο. Μόλις είναι έτοιμο, ρίχνουμε μέσα το ρύζι και ανακατεύουμε, προσθέτουμε αλάτι-πιπέρι, σκεπάζουμε για να απορροφήσει το ρύζι την τυχόν υγρασία για 2 λεπτά και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Εγώ το σέρβιρα με τηγανητό τόφου (το έκοψα κυβάκια και το τηγάνισα σε λίγο ελαιόλαδο και σάλτσα σόγιας).

[go vegan]

Μμμμμμ.. φαίνεται πολύ νόστιμο 

[ToFu]

όντως πολύ ωραία συνταγή φαίνεται, αλλά έχω μια παρατήρηση:

Εγώ το σέρβιρα με τηγανητό τόφου (το έκοψα κυβάκια και το τηγάνισα σε λίγο ελαιόλαδο και σάλτσα σόγιας).

1) την άλλη φορά να τηγανίσεις το χέρι σου, που θες να με τηγανίσεις εμένα
2) λάδι; ελαιόλαδο; "τηγάνισα";;; τζζζζζιιιιζζζζζ

[foxy vegan]