χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Σοκολατένια cupcakes με ένα συστατικό έκπληξη!  (Αναγνώστηκε 2538 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8566
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Σοκολατένια cupcakes με ένα συστατικό έκπληξη!
« στις: Ιανουάριος 22, 2015, 10:09:39 πμ »


Υλικά για 12 cupcakes
2 μέτρια παντζάρια (βρασμένα ή ακόμη καλύτερα ψημένα στον φούρνο)
1 κούπα γάλα σόγιας
1 κ.τ.γ. μηλόξυδο
3/4 της κούπας μη-επεξεργασμένη ζάχαρη
1/4 της κούπας ελαφρύ λάδι (ηλιέλαιο, λάδι καρύδας, ή ελαιοκράμβης)
2 κ.τ.γ. απόσταγμα βανίλιας ή σοκολάτας
1 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης
1/3 κούπα κακάο
1 κ.τ.γ. μαγειρική σόδα
1/2 κ.τ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/4 κ.τ.γ. αλάτι

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200C.
Σε ένα ποτήρι ανακατεύουμε το γάλα με το ξύδι, και αφήνουμε για μερικά λεπτά στην άκρη.
Αλέθουμε τα παντζάρια στο μούλτι να γίνουν πολτός.
Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το γάλα με τη ζάχαρη, το λάδι και το απόσταγμα βανίλιας ή σοκολάτα με τα παντζάρια. Έπειτα προσθέτουμε αλεύρι, κακάο, σόδα, μπέικιν πάουντερ και αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα.
Βάζουμε το μίγμα στα χαρτάκια που έχουμε τοποθετήσει στο ταψάκι και ψήνουμε για 22-25 λεπτά.

Αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς πριν τα διακοσμήσουμε, εμείς χρησιμοποιήσαμε την αγαπημένη μας σοκολατένια γκανάς.

H αρχική συνταγή:
http://minimalistbaker.com/fudgy-vegan-beet-cupcakes/
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος go vegan

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1039
  • Question authority!
Απ: Σοκολατένια cupcakes με ένα συστατικό έκπληξη!
« Απάντηση #1 στις: Ιανουάριος 22, 2015, 01:19:09 μμ »
Έχω δει πολλές συνταγές για κέικ σοκολάτας, μπράουνιζ κλπ με παντζάρι, αλλά δεν έχω δοκιμάσει ποτέ. Μου έχουν πει ότι βγαίνουν σούπερ. Τα δοκίμασες φόξυ; Πως σου βγήκαν;;

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8566
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Σοκολατένια cupcakes με ένα συστατικό έκπληξη!
« Απάντηση #2 στις: Ιανουάριος 22, 2015, 05:03:31 μμ »
Ναι βρε τα δοκίμασα, δικές μου είναι οι φωτό.
Δεν μπορούσες να καταλάβεις αν είχε πατζάρι μέσα, μάλιστα οι γονείς μου που δοκίμασαν, με ρωτούσαν τι φρούτο έχω βάλει μέσα :P Και ο μικρός ξετρελάθηκε παρ' όλο που δεν ενθουσιάζεται με τη σοκολάτα σε γενικές γραμμές.

Επειδή τα είχα ψήσει τα πατζάρια στο φούρνο, είχαν γίνει και πολύ γλυκά οπότε με τη σοκολάτα έκαναν τέλειο συνδυασμό.  yum
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος go vegan

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1039
  • Question authority!
Απ: Σοκολατένια cupcakes με ένα συστατικό έκπληξη!
« Απάντηση #3 στις: Ιανουάριος 22, 2015, 05:10:53 μμ »
 thumbsup
σωστά! φαίνονται πολύ ζουμερά κ λαχταριστά clap
Θα τα δοκιμάσω αύριο!

Αποσυνδεδεμένος xristina-v

  • Θαμώνας
  • *****
  • Μηνύματα: 660
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Σοκολατένια cupcakes με ένα συστατικό έκπληξη!
« Απάντηση #4 στις: Ιανουάριος 22, 2015, 06:44:50 μμ »
πως τα ψηνεις στο φουρνο;
δεν τα βραεις πρωτα για να τα ξεφλουδιεσεις;
ΑΓΩΝΑΣ ΓΙΑ ΤΗ ΖΩΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8566
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Σοκολατένια cupcakes με ένα συστατικό έκπληξη!
« Απάντηση #5 στις: Ιανουάριος 22, 2015, 09:23:25 μμ »
Όχι δεν τα βράζω. Τα τυλίγω ένα ένα σε αλουμινόχαρτο και τα ψήνω μέχρι να μπορώ να τα τρυπήσω με το μαχαίρι, εξαρτάται πόσο μεγάλα είναι τα πατζάρια. Μετά τα αφήνω να κρυώσουν, και ξεφλουδίζονται πολύ εύκολα.  yep
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος xristina-v

  • Θαμώνας
  • *****
  • Μηνύματα: 660
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Σοκολατένια cupcakes με ένα συστατικό έκπληξη!
« Απάντηση #6 στις: Ιανουάριος 23, 2015, 03:13:34 μμ »
θα το δοκιμασω, μου ακουγεται πολυ πιο βολικο ευχαριστώ πολύ!
ΑΓΩΝΑΣ ΓΙΑ ΤΗ ΖΩΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ

Αποσυνδεδεμένος Νέλλη

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 54
Απ: Σοκολατένια cupcakes με ένα συστατικό έκπληξη!
« Απάντηση #7 στις: Ιανουάριος 26, 2015, 12:19:52 πμ »
Η κόρη μου ενίσταται διότι το δικό μας μείγμα δεν βγήκε τόσο ρόζ όσο στις φωτογραφίες!!! Ισως φταίει που για ζάχαρη έβαλα ραπαντουρα ή που δεν έψησα τα παντζάρια αλλά τα έβρασα και έφυγε χρώμα με το βράσιμο. Κατά τα άλλα ειναι τέλεια, ελαφριά και πανεύκολα.  yum

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8566
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Σοκολατένια cupcakes με ένα συστατικό έκπληξη!
« Απάντηση #8 στις: Ιανουάριος 26, 2015, 12:34:16 μμ »
 :D

H αλήθεια είναι πως με το βράσιμο φεύγει αρκετό από το χρώμα, αλλά όπως και να 'χει γίνονται τέλεια!  :))
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος Δάφνη

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1121
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Σοκολατένια cupcakes με ένα συστατικό έκπληξη!
« Απάντηση #9 στις: Ιανουάριος 27, 2015, 09:16:18 μμ »
Ειχα δοκιμάσει στη Δήμητρα και ήταν υπέροχο. Δεν είχε σοκολάτα. Νομίζω βανίλια και παντζάρι.

Αποσυνδεδεμένος go vegan

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1039
  • Question authority!
Απ: Σοκολατένια cupcakes με ένα συστατικό έκπληξη!
« Απάντηση #10 στις: Ιανουάριος 28, 2015, 12:13:41 μμ »
Εγώ πρόκοψα χθες και τα έφτιαξα. Πολύ νόστιμα!! clap

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής
Contact