χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Σαλάτα με καρότο, αβοκάντο και φύτρα  (Αναγνώστηκε 1594 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος Φενια Veggie

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 402
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Όλα τα έμψυχα έχουν ίσο δικαίωμα στη ζωή.
    • hi5
Σαλάτα με καρότο, αβοκάντο και φύτρα
« στις: Ιούνιος 16, 2007, 03:04:00 μμ »
Σαλάτα με καρότο, αβοκάντο και φύτρα

Η σαλάτα, χωρίς το αβοκάντο, μπορεί να ετοιμαστεί και μερικές ώρες νωρίτερα και να διατηρηθεί σκεπασμένη στο ψυγείο.

~2 1/2 φλιτζάνια φύτρα σόγιας
~2 μέτρια καρότα τριμμένα
~1 κουταλιά ηλιόσπορος
~2 κουταλιές μαϊντανός ψιλοκομμένος
~1 μέτριο αβοκάντο σε φέτες

Ντρέσινγκ
~2 κουταλιές ελαιόλαδο
~2 κουταλιές χυμός λεμονιού
~1 κουταλιά μέλι (εξαρτάται..)
~1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη

Προετοιμασία
Ανακατώστε σε ένα μπολ τα φύτρα, τα καρότα, τους σπόρους και το μαϊντανό. Περιχύστε με το Ντρέσινγκ, ανακατώστε και βάλτε το αβοκάντο.
Ντρέσινγκ
Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα βάζο και χτυπήστε τα καλά.

Κατάψυξη; Όχι.
Μερίδες: 4.


ΥΓ. Φωτό έχω αλλά δεν μπορώ να βάλω, ο φάκελος αποστολής είναι γεμάτος..
Φόξυ!!!!!!!! [/font][/size][/color]
Χορτοφαγια, η καλη μου φιλη=)



                    �

Αποσυνδεδεμένος fidaki

  • Θαμώνας
  • *****
  • Μηνύματα: 784
  • Φύλο: Γυναίκα
  • ΣΣΣΣΣσσσσσσσ
Απ: Σαλάτα με καρότο, αβοκάντο και φύτρα
« Απάντηση #1 στις: Ιούνιος 19, 2007, 04:41:10 πμ »
Φένια, φαίνεται πολύ νόστιμη η σαλάτα αλλά είχα μια απορία...Τα φύτρα σόγιας είναι ωμά, έτσι δεν είναι; (εμ...τι άλλο)
Γιατί διάβασα πως είναι επικίνδυνο να φυτρώνεις κάποια όσπρια, συμπεριλαμβανόμενα τα φασόλια σόγιας. Περιέχουν τοξικές ουσίες (βέβαια εξαρτάται ποσο φας) που καταστρέφονται με το μαγείρεμα.  ???
Μακάρι να είχα κι εγώ λειρί.

Αποσυνδεδεμένος Φενια Veggie

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 402
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Όλα τα έμψυχα έχουν ίσο δικαίωμα στη ζωή.
    • hi5
Απ: Σαλάτα με καρότο, αβοκάντο και φύτρα
« Απάντηση #2 στις: Ιούνιος 19, 2007, 10:08:53 πμ »
Μμμμμ...
Ε τότε τα μαγειρεύουμε..  :-\
Μαγειρεύονται τα φύτρα;
Αν και μαγειρεμένα σαλάτα δεν θα ταιριάζει και πολύ αλλά προκειμένου να έχουν τοξικές ουσίες..
Χορτοφαγια, η καλη μου φιλη=)



                    �

Αποσυνδεδεμένος fidaki

  • Θαμώνας
  • *****
  • Μηνύματα: 784
  • Φύλο: Γυναίκα
  • ΣΣΣΣΣσσσσσσσ
Απ: Σαλάτα με καρότο, αβοκάντο και φύτρα
« Απάντηση #3 στις: Ιούνιος 19, 2007, 04:55:40 μμ »
Ρώτησες κανέναν ειδηκό ή είδες πουθενά οτι τα φασόλια σόγιας μπορούν να γίνονται και φύτρα;
Απλά αυτά διάβασα, όπως είχα γράψει σε άλλη ενότητα, εδώ:
http://vegan.thisblueplanet.net/forum/index.php?topic=471.msg3832#msg3832
 
Μακάρι να είχα κι εγώ λειρί.

Αποσυνδεδεμένος Φενια Veggie

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 402
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Όλα τα έμψυχα έχουν ίσο δικαίωμα στη ζωή.
    • hi5
Απ: Σαλάτα με καρότο, αβοκάντο και φύτρα
« Απάντηση #4 στις: Ιούνιος 19, 2007, 07:13:48 μμ »
Παράθεση
ΠΡΟΣΟΧΗ !!!
Διάβασα εδώ:
http://www.living-foods.com/articles/sprouting.html
και αλλού, ότι δεν πρέπει να φυτρώνουμε τα σχετικά μεγάλα φασόλια όπως φάβα, άσπρα φασόλια (φασολάδα), κόκκινα φασόλια (kidney), φασόλια σόγιας, και μαύρα φασόλια, κτλ. Είναι επικύνδυνο να τα τρώμε ωμά (δε γράφει για αν μαγειρεύονται μετά απο το φύτρωμα) γιατί περιέχουν τοξικά στοιχεία. Επίσης φύτρα απο ντομάτα και πατάτα (αλλά ποιός θα το έκανε; ).
Δηλαδή να μην επειχηρήσουμε να φυτρώσουμε τίποτα που δεν είναι γνωστό και αποδεδειγμένο ότι το κάνουν κι'άλλοι   :P


Αυτό ρώτησα. Αν μαγειρεύονται τα φύτρα. Αλλά είναι άγνωστο όπως λες..
Η συνταγή που έγραψα είναι από χορτοφαγικό βιβλίο συνταγών. Για τα φύτρα σόγιας δεν ξέρω. Ίσως θα πρέπει όποιος θέλει να το δοκιμάσει να μάθει αν μαγειρεύονται και αν ναι να τα μαγειρέψει, εφόσον περιέχουν τοξικές ουσίες..  :-\
Χορτοφαγια, η καλη μου φιλη=)



                    �

Αποσυνδεδεμένος psyhunterson

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2140
  • human mind is a parachute.It works when it is open
Απ: Σαλάτα με καρότο, αβοκάντο και φύτρα
« Απάντηση #5 στις: Ιούνιος 19, 2007, 08:58:45 μμ »
kai an den pathei tipota na mas to pei kai mas  xaxaxaxx :P   poios tha analavei na kanei to peiramatozoo???   :D :D :D
Η ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΕΙΝΑΙ Η ΠΙΟ ΕΠΙΜΟΝΗ ΨΕΥΔΑΙΣΘΗΣΗ...     Άλμπερτ Αϊνστάϊν

Αποσυνδεδεμένος fidaki

  • Θαμώνας
  • *****
  • Μηνύματα: 784
  • Φύλο: Γυναίκα
  • ΣΣΣΣΣσσσσσσσ
Απ: Σαλάτα με καρότο, αβοκάντο και φύτρα
« Απάντηση #6 στις: Ιούνιος 20, 2007, 12:48:58 πμ »
Εντάξει, δεν θα πάθει κανείς τίποτα...Υπάρχουν αρκετές συνταγές στο δίκτυο με φύτρα σόγιας, ΩΜΑ.
Απλά, βρήκα πολλές σελίδες που λένε να μην τρώγονται σε μεγάλες ποσοτητες.
Συγνώμη για όποια παρεξήγηση προέκυψε απο τα προηγούμενα σχόλια μου.
Μακάρι να είχα κι εγώ λειρί.

Αποσυνδεδεμένος Φενια Veggie

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 402
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Όλα τα έμψυχα έχουν ίσο δικαίωμα στη ζωή.
    • hi5
Απ: Σαλάτα με καρότο, αβοκάντο και φύτρα
« Απάντηση #7 στις: Ιούνιος 20, 2007, 11:50:59 πμ »
kai an den pathei tipota na mas to pei kai mas  xaxaxaxx :P   poios tha analavei na kanei to peiramatozoo???   :D :D :D

Κοροϊδεύεις ε; Όχι, δεν είπα να κάνει κανείς το πειραματόζωο! Να ενημερωθεί είπα πρωτού δοκιμάσει!!

Τί παρεξήγηση ρε συ φιδάκι; Δεν είδα εγώ να έγινε κάποια παρεξήγηση..
Χορτοφαγια, η καλη μου φιλη=)



                    �

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής
Contact