Cookies με σταγόνες σοκολάτας

[foxy vegan]

http://vegansintages.blogspot.com/2014/06/cookies.html



Υλικά για περίπου 10 μεγάλα cookies
3/4 της κούπας ζάχαρη
1/2 κούπα μαργαρίνη
1/2 κούπα σπορέλαιο
3 κ.τ.σ. νερό
2 κ.τ.γ. απόσταγμα βανίλιας
2 1/4 κούπες αλεύρι
1 κ.τ.γ. μαγειρική σόδα
1/2 κ.τ.γ. αλάτι
1-1μιση κούπα σταγόνες σοκολάτας υγείας

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200C. Αρχικά ανακατεύουμε σε ένα μπολ, τη ζάχαρη, τη μαργαρίνη, το λάδι, το νερό και τη βανίλια. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι. Τέλος ρίχνουμε μέσα τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε να πάνε παντού. Με ένα κουτάλι της σούπας, βάζουμε κουταλιά κουταλιά το μίγμα σε ταψάκι για cookies και ψήνουμε για 10 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν ελαφρά.

-Η συνταγή είναι από το βιβλίο How it all Vegan! των Tanya Barnard & Sarah Kramer, 1999

[Viky]

 

[foxy vegan]

Τα ξαναφτιάξαμε σήμερα, πολύ εθιστικά (δεν βλέπω να χάνω γραμμάριο για το καλοκαίρι).