χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Κριθαράκι κοκκινιστό με ψιλοκομμένα μανιτάρια  (Αναγνώστηκε 2065 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος Treloxorto

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 465
  • Φύλο: Γυναίκα
  • ♪♫ Πάρε πασά μου τη χορτόπιτά μου... ♪♫
Σήμερα έχω κοκκινιστό κριθαράκι με ψιλοκομμένα μανιτάρια, για όποιον αναρωτιέται τί φαΐ να φτιάξει!
Το έφτιαξα σήμερα σε φάση αυτοσχεδιασμού, αφού τα ράφια μου έχουν σχεδόν αδειάσει, και είναι πεντανόστιμο, γρήγορο, εύκολο και οικονομικό!

Η συνταγή είναι απλή και σίγουρα οι περισσότεροι δεν την χρειάζεστε καν!
Θα περιγράψω στο περίπου πώς το έκανα:

Κατ' αρχήν, επειδή είμαι τεμπέλα, ψιλοέκοψα τα μανιτάρια σε ελάχιστα δευτερόλεπτα χρησιμοποιώντας το μηχάνημα εκείνο για τις τηγανητές πατάτες!

Τσιγάρισα ελαφρώς σε λίγο ελαιόλαδο τα μανιτάρια με ένα κρεμμύδι ξερό και έπειτα έριξα μέσα και μια ντομάτα τριμμένη στο μούλτι. Έριξα το μισό αλάτι και ρίγανη και τα άφησα να πάρουν μια βράση. Γέμισα την κατσαρόλα με βραστό νερό από τον βραστήρα και έριξα και το υπόλοιπο αλάτι. Μόλις αρχίσανε οι μπουρμπουλήθρες έριξα περίπου 1μιση κούπα κριθαράκι και το άφησα να σιγοβράσει... κι αυτό ήταν!

Καλή όρεξη!

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής
Contact