χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Μπιουκμέ (bükme) φακοπατατοοπιόπιτα  (Αναγνώστηκε 7041 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος fani7

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2608
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Μπιουκμέ (bükme) φακοπατατοοπιόπιτα
« Απάντηση #15 στις: Φεβρουάριος 11, 2013, 01:17:51 μμ »
Δικαιολογίες, Φανουλα... Στην Κοζάνη λέμε ότι η νοικοκυρά φαίνεται απο το φύλλο... :P
Πλάκα κάνω... Τέλεια βγήκαν... Θα τα δοκιμάσω κι εγω σήμερα να τα κάνω αλλα με σπιτικό φύλλο...
Τι φύλλο, πορείας;;;  nanana

Φύλλο που θα ανοίξω με πιτλουρια...  nanana
Με πιτλουρια παρακαλώ, όχι γκιζλεμε...
Τι είναι τα πιτλούρια και τα γκιζλεμέρια;;;  nanana
θυμήσου να θυμάσαι.....

Αποσυνδεδεμένος Peace_in_the_world

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1087
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Μπιουκμέ (bükme) φακοπατατοοπιόπιτα
« Απάντηση #16 στις: Φεβρουάριος 11, 2013, 02:31:07 μμ »
Τρόποι για να ανοίξεις φύλλο... Τα πιτλουρια ειναι ο δύσκολος τρόπος... Γκιζλεμε ειναι ο εύκολος τρόπος...
Η αγάπη για όλα τα πλάσματα είναι η πιο ευγενική πτυχή της ανθρώπινης ψυχής...

Αποσυνδεδεμένος fani7

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2608
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Μπιουκμέ (bükme) φακοπατατοοπιόπιτα
« Απάντηση #17 στις: Φεβρουάριος 11, 2013, 02:57:13 μμ »
Για πες  glasses
θυμήσου να θυμάσαι.....

Αποσυνδεδεμένος elsa

  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 6819
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Αποσυντονίστηκα...
    • elsa's blog
Απ: Μπιουκμέ (bükme) φακοπατατοοπιόπιτα
« Απάντηση #18 στις: Φεβρουάριος 11, 2013, 03:51:46 μμ »
Πες βρε pitw τον εύκολο τρόπο γιατί μου βγαίνει η πίστη ανάποδα να ανοίξω φύλλο!  huh

Αποσυνδεδεμένος ToFu

  • www.tofu.gr
  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1669
  • black salt is not black!
    • tofu.gr
Απ: Μπιουκμέ (bükme) φακοπατατοοπιόπιτα
« Απάντηση #19 στις: Φεβρουάριος 11, 2013, 03:52:50 μμ »
haşhaş = παπαρουνόσπορος :P
να φανταστώ όμως η συνταγή είναι με haşhaş ezmesi;;; δηλαδή πάστα παπαρουνόσπορου :-*

Αποσυνδεδεμένος fani7

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2608
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Μπιουκμέ (bükme) φακοπατατοοπιόπιτα
« Απάντηση #20 στις: Φεβρουάριος 11, 2013, 04:13:14 μμ »
Όχι πάστα, είχα πάρει μια φορά και δεν ήξερα τι να την κάνω  :D
Çekilmiş haşhaş, σκόνη σαν καφές είναι έχω βάλει φώτο καλέ  :))
θυμήσου να θυμάσαι.....

Αποσυνδεδεμένος ToFu

  • www.tofu.gr
  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1669
  • black salt is not black!
    • tofu.gr
Απ: Μπιουκμέ (bükme) φακοπατατοοπιόπιτα
« Απάντηση #21 στις: Φεβρουάριος 11, 2013, 04:24:19 μμ »
Çekilmiş haşhaş δεν έτυχε να δω ποτέ μου... είναι λοιπόν σπασμένος παπαρουνόσπορος. Έχει όντως διάφορα ψωμιά με αυτό το πράγμα. Δεν είναι ιδιαίτερη συμπάθεια μου, αλλά γούστα είναι αυτά :)
από ένα γρήγορο googling που έκανα πάντως στις πιο πολλές συνταγές δεν έχει καθόλου haşhaş και σε μια από το Αφιόν Κ.Χισάρ γράφει "καβουρδίζουμε προσεκτικά τους παπαρονόσπορους, χωρίς να τους κάψουμε, και τους λιώνουμε σε γουδί ή σε μούλτι, έπειτα βάζουμε λίγο λάδι"

Αποσυνδεδεμένος fani7

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2608
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Μπιουκμέ (bükme) φακοπατατοοπιόπιτα
« Απάντηση #22 στις: Φεβρουάριος 11, 2013, 04:45:16 μμ »
"καβουρδίζουμε προσεκτικά τους παπαρονόσπορους, χωρίς να τους κάψουμε, και τους λιώνουμε σε γουδί ή σε μούλτι, έπειτα βάζουμε λίγο λάδι"

Ε αυτό είναι μάλλον το Çekilmiş haşhaş  :P
θυμήσου να θυμάσαι.....

Αποσυνδεδεμένος Peace_in_the_world

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1087
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Μπιουκμέ (bükme) φακοπατατοοπιόπιτα
« Απάντηση #23 στις: Φεβρουάριος 11, 2013, 05:02:06 μμ »
Πες βρε pitw τον εύκολο τρόπο γιατί μου βγαίνει η πίστη ανάποδα να ανοίξω φύλλο!  huh

Πως το κανεις το φύλλο;
Η αγάπη για όλα τα πλάσματα είναι η πιο ευγενική πτυχή της ανθρώπινης ψυχής...

Αποσυνδεδεμένος Peace_in_the_world

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1087
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Μπιουκμέ (bükme) φακοπατατοοπιόπιτα
« Απάντηση #24 στις: Φεβρουάριος 11, 2013, 05:07:46 μμ »
Για πες  glasses
Έχω κάνει διατριβή στο θέμα.... Επειδη τώρα τρέχουμε λίγο, θα ανεβάσω το βράδυ PDF για κοζανιτικες πίτες και φύλλο...
Η αγάπη για όλα τα πλάσματα είναι η πιο ευγενική πτυχή της ανθρώπινης ψυχής...

Αποσυνδεδεμένος ilaeira

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1077
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Μπιουκμέ (bükme) φακοπατατοοπιόπιτα
« Απάντηση #25 στις: Φεβρουάριος 11, 2013, 05:53:21 μμ »
Πήγα στο μπακάλικο και ρώτησα. Μου έδωσαν το πακιστανικό khash khash, που είδα ότι ήταν παπαρουνόσπορος ανοιχτόχρωμος. Μετά ρώτησαν την Τουρκάλα που δουλεύει στο μαγαζί κι εκείνη μου έδειξε μαύρο παπαρουνόσπορο. Δεν ήταν τριμμένος όμως κανένας από τους δύο. Να πάρω τον ανοιχτόχρωμο και να τον τρίψω;

Για το φύλλο, μάλλον πρέπει να κάνουμε κανένα μάθημα με τηλεδιάσκεψη :)

Αποσυνδεδεμένος Peace_in_the_world

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1087
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Μπιουκμέ (bükme) φακοπατατοοπιόπιτα
« Απάντηση #26 στις: Φεβρουάριος 11, 2013, 05:56:38 μμ »
Αχ, θα πρέπει να σας μαζεψω μια μέρα όλες στο Skype για μάθημα φύλλου;
Καλα, θα σας μάθει η μικρότερη να ανοιγετε φύλλο;  nanana
Η αγάπη για όλα τα πλάσματα είναι η πιο ευγενική πτυχή της ανθρώπινης ψυχής...

Αποσυνδεδεμένος Peace_in_the_world

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1087
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Μπιουκμέ (bükme) φακοπατατοοπιόπιτα
« Απάντηση #27 στις: Φεβρουάριος 11, 2013, 05:57:18 μμ »
Εσυ, Ιλαειρα, ακόμα το παιδευεις αυτο το φύλλο;  :P
Η αγάπη για όλα τα πλάσματα είναι η πιο ευγενική πτυχή της ανθρώπινης ψυχής...

Αποσυνδεδεμένος ToFu

  • www.tofu.gr
  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1669
  • black salt is not black!
    • tofu.gr
Απ: Μπιουκμέ (bükme) φακοπατατοοπιόπιτα
« Απάντηση #28 στις: Φεβρουάριος 11, 2013, 06:01:44 μμ »
στην Τουρκία δεν νομίζω να έχουν άσπρο σπόρο πάντως... αλλά επειδή δεν είμαστε ρατσίστριες, δοκίμασε και πες μας
λογικά και το πακιστανικό καλό θα 'ναι, όλο και κάτι θα ξέρουν και αυτοί από όπιο :P

Αποσυνδεδεμένος ilaeira

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1077
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Μπιουκμέ (bükme) φακοπατατοοπιόπιτα
« Απάντηση #29 στις: Φεβρουάριος 11, 2013, 06:18:00 μμ »
Θα πάω στα κανονικά τούρκικα μαγαζιά, γιατί αυτό που πήγα είναι πακιστανοαχταρμά :)

Θα ρωτήσω στους άλλους αύριο και, αν δεν βγάλω άκρη, θα πάρω μαύρο παπαρουνόσπορο.

Μικρή, μια φορά έφτιαξα φύλλο με τις οδηγίες σου, αλλά μου έλειπαν κάτι λεπτομέρειες, οπότε αυτοσχεδίασα.  :))

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής
Contact