Σουτζουκάκια από ρεβίθι

[Viky]

Με ένα πρόχειρο ψάξιμο που έκανα επιβεβαίωσα κάτι που είχα διαβάσει παλιότερα... ότι δηλαδή η σόδα καταστρέφει κάποιες βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

Πάντως αν αγοράζει κανείς όσπρια νέας σοδειάς δε χρειάζεται κάτι. Βρίσκω στη βιολογική λαϊκή τέτοια αλλά και σε συνοικιακά μαγαζιά που πουλάνε χύμα προϊόντα.

[go vegan]

Επίσης ξέρω ότι ρίχνεις λίγη σόδα στο νερό που βράζουν αν θες να επιταχύνεις το βράσιμο.

άσε, την έχω πατήσει ρίχνοντας σόδα στο νερό.. γέμισε το σπίτι αφρούς που έβγαιναν από την κατσαρόλα..

ε καλά, λίγη θέλει. Πόση έβαλες κι εσύ?
 

[kiara]

Επίσης ξέρω ότι ρίχνεις λίγη σόδα στο νερό που βράζουν αν θες να επιταχύνεις το βράσιμο.

άσε, την έχω πατήσει ρίχνοντας σόδα στο νερό.. γέμισε το σπίτι αφρούς που έβγαιναν από την κατσαρόλα..

ε καλά, λίγη θέλει. Πόση έβαλες κι εσύ?
 

αφού με ξέρεις ότι είμαι κουβαρντού!

[antwnia]

Μπράβο, ρε φόξυ, για τη συνταγή! Το σκεφτόμουν μια μέρα χειμωνιάτικη ότι πρέπει να βρούμε συνταγή για γιουβαρλάκια/σουτζουκάκια και τσουπ!
Την έφτιαξά, απλά με μισή δόση ρεβύθια (δεν είχα αρκετά) και μισή πλιγούρι (το αγαπημένο μου). Μια χαρά, νοστιμότατα. Από αρωματικά έβαλα και κάμποση κιτρινόριζα κι έδενα πολύ ωραία γευστικά.

@go vegan: Πολύ χρήσιμη η συμβουλή με τη βρώμη, δεν το είχα σκεφτεί ποτέ. Γίναμε τώρα, θα την ρίχνω παντού (είναι και οικονομικότατη).

[Incognito]

Τα σουτζουκάκια αυτά αντέχουν αρκετό βράσιμο στην σάλτσα τα δοκίμασα. Αλλά τα έψησα στον φούρνο. Επίσης έβαλα σκορδοκρέμμυδα στην σάλτσα πολύ σκέτη μου φάνηκε αλλιώς.

[foxy vegan]

Μπράβο, ρε φόξυ, για τη συνταγή! Το σκεφτόμουν μια μέρα χειμωνιάτικη ότι πρέπει να βρούμε συνταγή για γιουβαρλάκια/σουτζουκάκια και τσουπ! Tο είχα σκεφτεί ποτέ. Γίναμε τώρα, θα την ρίχνω παντού (είναι και οικονομικότατη).

Κι εγώ έμεινα πολύ ευχαριστημένη!  Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ποικιλοτρόπως!