Ζαμπονοτυροπιτάκια

[ToFu]

http://wp.me/p1tSLy-30

τυροπιτάκια από κεφιροτύρι 

[Δάφνη]

Επειδή δεν έχω κεριφάκια, μπορώ, λες, να αντικαταστήσω την τυροκαυτερή με αμυγδαλοτύρι και καυτερή πιπερια;

[ToFu]

  το κεφιροτυράκι είναι εντελώς smooth τα άλλα με τους καρπούς είναι κάπως granular... Δεν έχω ασχοληθεί με το αμυγδαλοτύρι και δεν ξέρω καθόλου πως θα ήταν η γεύση του στον φούρνο. Μπορείς να δοκιμάσεις και να μας πεις

[Δάφνη]

Το έχω δοκιμάσει παντού και με παραλλαγή από κάσιους. Οπου μια συνταγή ζητάει μαλακό τυρί, βάζω αυτό. Σε πίτες, τάρτες είναι καταπληκτικό. Είναι όμως, λίγο γλυκό. Βέβαια, η όλη ιδέα με το σειτάν και το τυρί αξίζει μια δοκιμή.