Λοιπόν, πριν λίγες μέρες δεν είχα τίποτα να μαγειρέψω. Στο σπίτι τα μόνα φαγώσιμα ήταν κρεμμύδια, κάτι μπαχαρικά, ρύζι και 1 1/2 ντομάτα. Η σαλάτα δεν με πολυπιάνει, οπότε είπα να πειραματιστώ... Ακολουθεί η συανταγή! Τα υλικά είναι όλα τα παραπάνω!
κόβω τα κρεμμύδια σαν να τα προορίζω για σαλάτα. σε κατσαρόλα βάζω λάδι σοτάρω τα κρεμμύδια, προσθέτω ντομάτα τριμμένη, ανακατεύω. έπειτα ρίχνω το ρύζι - νιχάκι είχα - και ανακατεύω. προσθέτω λίγη ζάχαρη για να πάρει την ξυνίλα της ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, μαιντανό. ρίχνο νεράκι και αφήνω να βράσει 20 λεπτάκια...
ψήνεις στον φούρνο και ψωμάκι προχτεσινό και μια χαρά !!! (γεύμα σε περιόδους κρίσης
)
