χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Λουκάνικα γλουτένης  (Αναγνώστηκε 5518 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος ToFu

  • www.tofu.gr
  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1669
  • black salt is not black!
    • tofu.gr
Λουκάνικα γλουτένης
« στις: Ιούλιος 28, 2011, 04:52:27 μμ »

Αποσυνδεδεμένος blueheart

  • Powered by Tofu
  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 2225
  • Φύλο: Γυναίκα
  • The Spaghetti Incident?
    • VegLite
Απ: Λουκάνικα γλουτένης
« Απάντηση #1 στις: Ιούλιος 28, 2011, 04:57:18 μμ »
τέλεια  clap τα βεγγάνικα προσγειώθηκαν και στην Κρήτη!

Τι γλουτένη χρησιμοποίησες; Πήρα επιτέλους Bob's Red Mill και δεν έχει καμία σχέση με τη γλουτένη που παίρνουμε από το Μπαχάρ.
Έφτιαξα και άσπρο σειτάν (chicken style) και για πρώτη φορά κατάφερα να το φάω...

Αποσυνδεδεμένος ToFu

  • www.tofu.gr
  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1669
  • black salt is not black!
    • tofu.gr
Απ: Λουκάνικα γλουτένης
« Απάντηση #2 στις: Ιούλιος 28, 2011, 05:01:36 μμ »
γλουτένη μπαχάρ dunno
την άλλη που την βρίσκεις;

Αποσυνδεδεμένος blueheart

  • Powered by Tofu
  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 2225
  • Φύλο: Γυναίκα
  • The Spaghetti Incident?
    • VegLite
Απ: Λουκάνικα γλουτένης
« Απάντηση #3 στις: Ιούλιος 28, 2011, 05:03:41 μμ »
την πήρα από το iherb - http://www.iherb.com/Bob-s-Red-Mill-Vital-Wheat-Gluten-Flour-22-oz-1-lb-6-oz-623-g/11169?at=0

αλλά δεν έχει καμία σχέση με αυτή του μπαχάρ την οποία πλέον χρησιμοποιώ μόνο για δέσιμο σε μπιφτέκια (έχω και πολύ απόθεμα βλέπεις...)

Αποσυνδεδεμένος ToFu

  • www.tofu.gr
  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1669
  • black salt is not black!
    • tofu.gr
Απ: Λουκάνικα γλουτένης
« Απάντηση #4 στις: Ιούλιος 28, 2011, 05:05:33 μμ »
In Stock : No  >:(

Πόσο σου βγαίνει με τα μεταφορικά; Πόσο την έχει το μπαχάρ; (Δεν ξέρω τιμή γιατί είχα παραγγείλει διάφορα από κει σε ένα θείο μου)

Αποσυνδεδεμένος blueheart

  • Powered by Tofu
  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 2225
  • Φύλο: Γυναίκα
  • The Spaghetti Incident?
    • VegLite
Απ: Λουκάνικα γλουτένης
« Απάντηση #5 στις: Ιούλιος 28, 2011, 05:15:10 μμ »
Μπορείς να πατήσεις το Notify me και θα λάβεις mail όταν θα είναι διαθέσιμο. Συνήθως δεν καθυστερούν τις ανανεώσεις του στοκ τους.
Το iherb στέλνει πακέτα 1,8 κιλών. Τα μεταφορικά για αποστολές μέχρι 1,5 κιλό είναι 4 $ ενώ από 1,5 έως 1,8 τα μεταφορικά είναι 6 $.

Δεν θυμάμαι ούτε εγώ πόσο έχει η γλουτένη στο μπαχαρ γιατί τελευταία φορά μου είχε πάρει η Έλσα, οπότε μάλλον εκείνη θα γνωρίζει καλύτερα πόσο κάνει.

Αποσυνδεδεμένος ToFu

  • www.tofu.gr
  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1669
  • black salt is not black!
    • tofu.gr
Απ: Λουκάνικα γλουτένης
« Απάντηση #6 στις: Ιούλιος 28, 2011, 06:24:35 μμ »
Έφτιαξα και άσπρο σειτάν (chicken style) και για πρώτη φορά κατάφερα να το φάω...
περιμένουμε συνταγή  thumbsup

Αποσυνδεδεμένος altan678

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 14
  • Φύλο: Άντρας
Απ: Λουκάνικα γλουτένης
« Απάντηση #7 στις: Νοέμβριος 09, 2011, 10:13:53 πμ »
Τα δοκίμασα από τον ίδιο τον ToFu και τα ΣΠΑΝΕ!!!  thumbsup

Επειδή όμως είναι λίγο δύσκολο να βρώ τα υλικά... Λέω να αντικαταστήσω τη γλουτένη με απλό αλεύρι ή πολέντα. Λέτε να βγει καλό;
Tomorrow belongs to nobody

Αποσυνδεδεμένος go vegan

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1039
  • Question authority!
Απ: Λουκάνικα γλουτένης
« Απάντηση #8 στις: Νοέμβριος 09, 2011, 11:15:10 πμ »
αν δεν μπορεις να βρεις γλουτένη σε σκόνη, ίσως είναι καλύτερα να δοκιμάσεις να φτιάξεις μόνος σου σέηταν από αλεύρι (και να παραλείψεις τον ζωμό λαχανικών από την συνταγή)
 dunno δεν το εχω κάνει αλλα φανταζομαι ότι αν τα ζυμώσεις καλά θα βγει το ίδιο


Αποσυνδεδεμένος Incognito

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2810
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Λουκάνικα γλουτένης
« Απάντηση #9 στις: Νοέμβριος 09, 2011, 12:18:59 μμ »
Τα δοκίμασα από τον ίδιο τον ToFu και τα ΣΠΑΝΕ!!!  thumbsup

Επειδή όμως είναι λίγο δύσκολο να βρώ τα υλικά... Λέω να αντικαταστήσω τη γλουτένη με απλό αλεύρι ή πολέντα. Λέτε να βγει καλό;

Μπα δεν θα βγει λουκάνικο θα βγει ψωμί. :P Θα σου φέρει γλουτένη από την αθήνα ο φίλος σου ο tofu που ανεβαίνει όπου να ναι! innocent

Αποσυνδεδεμένος ToFu

  • www.tofu.gr
  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1669
  • black salt is not black!
    • tofu.gr
Απ: Λουκάνικα γλουτένης
« Απάντηση #10 στις: Νοέμβριος 09, 2011, 01:19:12 μμ »
Μπα δεν θα βγει λουκάνικο θα βγει ψωμί. :P Θα σου φέρει γλουτένη από την αθήνα ο φίλος σου ο tofu που ανεβαίνει όπου να ναι! innocent
Συμφωνώ κι εγώ... Άστο καλύτερα και θα σου φέρω σύντομα...

Btw, εσύ Incognito μου έφερες τίποτα από πρωτεύουσα;  ;)

Αποσυνδεδεμένος Incognito

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2810
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Λουκάνικα γλουτένης
« Απάντηση #11 στις: Νοέμβριος 09, 2011, 08:09:05 μμ »
Μπα δεν θα βγει λουκάνικο θα βγει ψωμί. :P Θα σου φέρει γλουτένη από την αθήνα ο φίλος σου ο tofu που ανεβαίνει όπου να ναι! innocent
Συμφωνώ κι εγώ... Άστο καλύτερα και θα σου φέρω σύντομα...

Btw, εσύ Incognito μου έφερες τίποτα από πρωτεύουσα;  ;)

Όχι τα έκοψαν τα viotros από το super market! dunno Αλλά αμα θες έχω μαρμελάδα αχλάδι! :D

Αποσυνδεδεμένος ToFu

  • www.tofu.gr
  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1669
  • black salt is not black!
    • tofu.gr
Απ: Λουκάνικα γλουτένης
« Απάντηση #12 στις: Νοέμβριος 10, 2011, 09:52:08 πμ »
ωραία, αντί για βίγκαν τυρί, μαρμελάδα αχλάδι, το ίδιο πράγμα nanana

Αποσυνδεδεμένος ToFu

  • www.tofu.gr
  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1669
  • black salt is not black!
    • tofu.gr
Απ: Λουκάνικα γλουτένης
« Απάντηση #13 στις: Νοέμβριος 29, 2011, 08:36:57 πμ »
Ήρθε και το βίντεο κι έδεσε: http://wp.me/p1tSLy-23 (αφιερωμένο εξαιρετικά στη Vaalinde) :P
Δείτε το μέχρι τέλους και πείτε μου σχόλια παρακαλώ!
Το ίδιο βίντεο σε HD στο http://vimeo.com/tofugr/gluten-sausages

Αποσυνδεδεμένος altan678

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 14
  • Φύλο: Άντρας
Απ: Λουκάνικα γλουτένης
« Απάντηση #14 στις: Νοέμβριος 29, 2011, 09:46:22 πμ »
Μιαμ μιαμ. clap yum yum yum
Tomorrow belongs to nobody

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής