Παναγιώτα, έχεις πολλές επιλογές. Στην αγορά κυκλοφορούν πολλά φυτικά γάλατα, από διάφορες μάρκες. Υπάρχει γάλα σόγιας, αμυγδάλου, φουντουκιού, κινόας, βρώμης, ρυζιού, όπως και κάποια που δε βρίσκονται στην Ελλάδα εύκολα (όπως π.χ. γάλα κάνναβης). Από αυτά υπάρχουν διαφορετικές μάρκες και διαφορετικά είδη, όπως με γλυκαντικές ουσίες ή χωρίς, με βανίλια, με σοκολάτα, σκέτα, με ασβέστιο, κλπ.
Φυσικά, μπορείς να φτιάξεις και το δικό σου γάλα σόγιας, ρυζιού, αμυγδάλου ή ό,τι άλλο θέλεις. Υπάρχει και σχετικό θέμα εδώ:
http://www.veganforum.gr/index.php?topic=954.0Έχε υπόψη σου ότι η γεύση διαφέρει αρκετά όχι μόνο από φυτικό γάλα σε φυτικό γάλα από άλλη πηγή, αλλά και από τη μάρκα, από τη χρήση γλυκαντικού ή μη, και από τη χρήση για την οποία το προορίζεις. Μπορείς φυσικά να χρησιμοποιήσεις διαφορετικά είδη για διαφορετική χρήση.
