Κεφίρ με φυτικό γάλα

[ToFu]

μεγαλώνουν με πάρα πολύ αργούς ρυθμούς... τα κεφιράκια μου ζουν μια χαρά σε γάλα σόγιας εδώ και μήνες

[elsa]

Τώρα που το λες... Έχω προβληματιστεί με τα κεφιράκια... Σα να έχω κατοικίδιο στον πάγκο και το ψυγείο μου... Τρέμω μην τα αφήσω νηστικά και μου πεθάνουν!
Δεν πολλαπλασιάζονται ακόμα, αλλά χτες που τα έβγαλα από το ζαχαρόνερο (τους έκανα διάλειμμα  )  για να τα βάλω σε σογιόγαλο, είδα οτι είχαν φτιάξει πολλούς μικρούτσικους κόκκους, ίσως είναι μικρά κεφιράκια;
Επίσης, αφού βάζω πάντα ζάχαρη για να τρώνε, πώς θα μπορέσω να φτιάξω αλμυρό σνακ με το κεφίρ; Δε θα γλυκίζει πάντα;  

[Incognito]

Τώρα που το λες... Έχω προβληματιστεί με τα κεφιράκια... Σα να έχω κατοικίδιο στον πάγκο και το ψυγείο μου... Τρέμω μην τα αφήσω νηστικά και μου πεθάνουν!
Δεν πολλαπλασιάζονται ακόμα, αλλά χτες που τα έβγαλα από το ζαχαρόνερο (τους έκανα διάλειμμα  )  για να τα βάλω σε σογιόγαλο, είδα οτι είχαν φτιάξει πολλούς μικρούτσικους κόκκους, ίσως είναι μικρά κεφιράκια;
Επίσης, αφού βάζω πάντα ζάχαρη για να τρώνε, πώς θα μπορέσω να φτιάξω αλμυρό σνακ με το κεφίρ; Δε θα γλυκίζει πάντα;  

Όχι γιατί την τρώνε την ζάχαρη. Το καλοκαίρι που έλειπα ένα μήνα τα έβαλα στην κατάψυξη και δεν έπαθαν τίποτα!

[Vaalinde]

Έλσα μη φοβασαι καθόλου. Τα κεφιροπιτάκια μου αν θυμάσαι που είχα φτιάξει με ζάχαρη ήταν φτιαγμένα τα πουλάκια μου και μια χαρά αλμυρά βγαίνουν..

[ToFu]

UPDATE: αν μας αρέσει το κεφίρ, καλό είναι να υπάρχει πάντα backup στην κατάψυξη!
ατυχήματα γίνονται πάντοτε, όπως τα δικά μου που έπεσαν στο νεροχύτη
ευτυχώς είχα μερικά κεφιράκια στην κατάψυξη και έσωσα την κατάσταση...