Χορτοφαγικές πηγές πρωτεϊνών

[ιωαννα-μπιανκα]

Καλημερα..Ειμαι καινουργια στο φορουμ και θα ηθελα να μαθω ποιες τροφες μας δινουν υψηλα επιπεδα πρωτεινων αλλα και σε τι ποσοτητα πρεπει να τις καταναλωνουμε..επισης εχει σημασια ο τροπος που μαγειρευουμε?ειδα σε ενα θεμα οτι τα φασολια πρεπει να ναι ??στεγνα?? κατι τετοιο τελοσπαντων... questionmark
εχω βρει εναν πινακα που λεει ποσοτητα πρωτεινων ανα 100 γρ. φυτικων και ζωικων προιοντων αλλα δεν ξερω κατα ποσο ειναι αξιοπιστος...
 thanks

[mazikeen]

Γειά σου, Ιωάννα! Δε χρειάζεται να ανησυχείς ιδιαίτερως για πηγές πρωτεϊνών, μια ισορροπημένη διατροφή θα έπρεπε να σου δίνει ο,τι χρειάζεσαι. Μήπως γυμναζεσαι και θέλεις να λαμβάνεις υψηλότερα ποσοστά πρωτεΐνης; Σχεδόν όλα τα τρόφιμα περιέχουν πρωτεΐνη, και η ποικιλία στη διατροφή μας προμηθεύει και με όλα τα απαραίτητα αμινοξέα και στην ποσότητα που πρέπει.

Εχω ποστάρει σχετικά με το θέμα προσφάτως εδώ.

Πάντως, μερικές τροφές είναι πράγματι υψηλότερες σε πρωτεΐνες σε σχέση με άλλες, αυτό όμως δε σημαίνει ότι
θα πρέπει να τρώμε πολύ μεγάλες ποσότητες απ'αυτα ή να παραμελούμε άλλες τροφές. Τα τρόφιμα με μεγαλύτερα ποσοστά πρωτεΐνης είναι τα όσπρια, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και τα δημητριακά, ειδικά στην μορφή τους ως σπόροι (παρά ως κοσκινισμενο αλεύρι).

Επισης, ριξε μια ματιά και εδώ: http://www.veganforum.gr/index.php/topic,2442.0.html

Αν έχεις άλλες απορίες, μη διστασεις να ρωτήσεις! 

[ιωαννα-μπιανκα]

ευχαριστω πολυ για την απαντηση!!τα θεματα που ποσταρες θα τα διαβασω αυριο γιατι ειμαι πολυ κουρασμενη τωρα..ναι γυμναζομαι και νιωθω πολυ αδυναμους τους μυς μου τωρα που δεν παιρνω σχεδον καθολου πρωτεινες..γιατι δυστυχως δεν κανω σωστη χορτοφαγικη διατροφη...ειμαι λιγο περιεργη στο φαγητο..

[ιωαννα-μπιανκα]

Διαβασα τις παραθεσεις..δεν υπαρχει καποιος πινακας που να λεει τα ποσοστα των πρωτεινων στις τροφες?
πως θα ξερω οτι αυτα που τρωω καλυπτουν τις αναγκες μου?

[mazikeen]

Το καλύτερο που εχω να σου προτείνω είναι χρησιμοποιείς online εργαλεία όπως το nutritiondata για να ελέγξεις την περιεκτικότητα των τροφών σου σε θρεπτικά συστατικά. Όποιον πίνακα και να σου προτείνουμε, δε θα περιλαμβάνει πολλές τροφές, οπότε θα χρειαστείς πολλούς πίνακες μέχρι να έχεις πλήρη λίστα όλων των τροφών που τρως. Το nutritiondata έχει μεγάλη βάση δεδομένων και μπορείς να ψαξεις για ό,τι θελεις.

Η άλλη μου πρόταση είναι να αρχίσεις να χρησιμοποιείς ιστοσελίδες όπως το sparkpeople ή το fitday, που είναι δωρεάν εργαλεία καταμέτρησης θρεπτικών συστατικών στην καθημερινή σου διατροφή. Εισαγεις τον είδος και την ποσότητα των τροφών που τρως μέσα στη μέρα και σου προσφέρουν ανάλυση των θρεπτικών συστατικών βάσει των ημερήσιων αναγκών σου. Έτσι θα ξέρεις αν υπολείπεται σε κάτι η τωρινή διατροφή σου και πώς να την αλλάξεις.

[ιωαννα-μπιανκα]

tha to kanw!! se euxaristw poly!!

[daro801]

Μπορείς να το βρεις και από  ένα πρόγραμμ.α στα ελληνικά.Αν θες πες μου

[ΛΑΟΝΙΚΟΣ]

Μπορείς να το βρεις και από  ένα πρόγραμμ.α στα ελληνικά.Αν θες πες μου

τι προγραμμα ειναι αυτο με ενδιαφερει...
στειλετε μου μνμ πρκλ.

[kentavros3]

Μπορείς να το βρεις και από  ένα πρόγραμμ.α στα ελληνικά.Αν θες πες μου

Θα μπορούσες σε παρακαλώ να αποστείλεις το πρόγραμμα και σε εμένα (με pm

[SHESAT]

Καλησπέρα,

και εμένα με ενδιαφέρει αυτό το πρόγραμμα. ΜΠορείς να το στείλεις και σε μένα?

Ευχαριστώ,
shesat

[ΛΑΟΝΙΚΟΣ]

Μπορείς να το βρεις και από  ένα πρόγραμμ.α στα ελληνικά.Αν θες πες μου

Στείλε μου και σε εμένα εαν γίνεται σε παρακαλώ το πρόγραμμα..σίγουρα χρήσιμο θα μου είναι.

 

[Vaalinde]

Και μενα...και μενα....   

[happyme]

daro801  mporw na to exw ki egw?