χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Φακομπίφτεκα με πατάτες στον φούρνο  (Αναγνώστηκε 2388 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος VegDalia

  • Πλήρες μέλος
  • ***
  • Μηνύματα: 215
  • Φύλο: Γυναίκα
Φακομπίφτεκα με πατάτες στον φούρνο
« στις: Δεκέμβριος 01, 2010, 05:28:35 μμ »
τελευταία με έχει πιάσει να πειραματίζομαι με διαφορετικές γεύσεις, για να εμπλουτίσω λίγο το διατροφολόγιο μου, αλλά και να αποδείξω και στο σπίτι ότι η βέγκαν διατροφή είναι πολύ πιο γευστική από τα πτώματα... !!! Ποστάρω λοιπόν αυτό που μαγειρεύω μόλις τώρα (και τα μπιφτέκια είναι πολύ πιο γευστικά από την πρώτη απόπειρα που είχα κάνει προ καιρού, αφού πλέον πρόσθεσα και άλλα υλικά, και έμαθα επιτέους να τα πλάθω !!!)

υλικά για μπιφτέκια:

κρεμμύδια
σκόρδο
ντομάτα
τριμμένο καρότο
πιπεριά φλωρίνης σε κυβάκια
πιπεριά πράσινη σε κυβάκια
μαιντανό
δυόσμο
αλάτι πιπέρι
λαδάκι
κολίανδρο
γαρίφαλο
λίγη κανέλα
φακές
φρυγανιά τριμμένη

εκτέλεση---> βράζω τις φακές για 20 λεπτά. περνώ από το μπλέντερ ντομάτα, κρεμμύδι, σκόρδο και βάζω σε μεγάλο μπολ. περνώ τις φακές και τις προσθέτω στο μπολ, ρίχνω μέσα το τριμμένο καρότο, τις πιπεριές τα μπαχαρικά και την φρυγανιά και ανακατεύω ως να ανακατευτούν καλά και το μίγμα να μην είναι πολύ υγρό. περνώ τα μπιφτέκια από φρυγανιά, βάζω στο ταψί και ψύνω για 35 λεπτά. έτοιμα !!!

για πατάτες---> τις κόβω, τις βάζω σε ταψί, παρπαλίζω με μουστάρδα, λεμόνι, λάδι, ρίχνω κάρυ, πιπέρι και ρίγανη και ψήνω !!!

το φαγητό είναι τέλειο (προς το παρόν μόνο το μπιφτέκι είναι έτοιμο και δοκίμασα, μαρέσει πολύ !!! ) και προσεχώς θα βάλω και φωτο!!!

Αποσυνδεδεμένος natasawow

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 468
Απ: Φακομπίφτεκα με πατάτες στον φούρνο
« Απάντηση #1 στις: Δεκέμβριος 01, 2010, 06:00:40 μμ »
Μμμμ...Νόστιμο ακούγεται!!Ίσως να έβαζες και τις ποσότητες που χρειάζονται από κάθε υλικό ώστε να πλάθονται καλά τα μπιφτέκια;Ή έστω ότι έβαλες εσύ;

Αποσυνδεδεμένος VegDalia

  • Πλήρες μέλος
  • ***
  • Μηνύματα: 215
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Φακομπίφτεκα με πατάτες στον φούρνο
« Απάντηση #2 στις: Δεκέμβριος 01, 2010, 06:19:33 μμ »
Μμμμ...Νόστιμο ακούγεται!!Ίσως να έβαζες και τις ποσότητες που χρειάζονται από κάθε υλικό ώστε να πλάθονται καλά τα μπιφτέκια;Ή έστω ότι έβαλες εσύ;

σε 1 1/2 κούπα φακές, 3 μικρά κρεμμύδια, 3 σκ. σκόρδο, 4 κουτ μαιντανό, 2 κουτ δυόσμο, 1 ντομάτα μεγάλη, ένα καρότο, μια και μια πιπεριά... τα μπαχαρικά με το μάτι, ανάλογα πόσο πικάντικο ή όχι το θέλουμε !!!


Αποσυνδεδεμένος Vlitou

  • Πλήρες μέλος
  • ***
  • Μηνύματα: 232
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Φακομπίφτεκα με πατάτες στον φούρνο
« Απάντηση #3 στις: Δεκέμβριος 02, 2010, 02:23:48 μμ »
Υποσχεθηκες φωτος μην ξεχνας! nanana

Αποσυνδεδεμένος εν δυνάμει

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 6
Απ: Φακομπίφτεκα με πατάτες στον φούρνο
« Απάντηση #4 στις: Δεκέμβριος 28, 2010, 10:03:26 πμ »

επειδή είμαι καινουριος στη μαγειρική  βοηθησέ με λίγο σε παρακαλώ,όταν λες: περνώ τα μπιφτέκια από φρυγανιά[/i], τι εννοεις;
με άλλα λόγια πώς κάνεις το μίγμα μπιφτέκι;



τελευταία με έχει πιάσει να πειραματίζομαι με διαφορετικές γεύσεις, για να εμπλουτίσω λίγο το διατροφολόγιο μου, αλλά και να αποδείξω και στο σπίτι ότι η βέγκαν διατροφή είναι πολύ πιο γευστική από τα πτώματα... !!! Ποστάρω λοιπόν αυτό που μαγειρεύω μόλις τώρα (και τα μπιφτέκια είναι πολύ πιο γευστικά από την πρώτη απόπειρα που είχα κάνει προ καιρού, αφού πλέον πρόσθεσα και άλλα υλικά, και έμαθα επιτέους να τα πλάθω !!!)

υλικά για μπιφτέκια:

κρεμμύδια
σκόρδο
ντομάτα
τριμμένο καρότο
πιπεριά φλωρίνης σε κυβάκια
πιπεριά πράσινη σε κυβάκια
μαιντανό
δυόσμο
αλάτι πιπέρι
λαδάκι
κολίανδρο
γαρίφαλο
λίγη κανέλα
φακές
φρυγανιά τριμμένη

εκτέλεση---> βράζω τις φακές για 20 λεπτά. περνώ από το μπλέντερ ντομάτα, κρεμμύδι, σκόρδο και βάζω σε μεγάλο μπολ. περνώ τις φακές και τις προσθέτω στο μπολ, ρίχνω μέσα το τριμμένο καρότο, τις πιπεριές τα μπαχαρικά και την φρυγανιά και ανακατεύω ως να ανακατευτούν καλά και το μίγμα να μην είναι πολύ υγρό. περνώ τα μπιφτέκια από φρυγανιά, βάζω στο ταψί και ψύνω για 35 λεπτά. έτοιμα !!!

για πατάτες---> τις κόβω, τις βάζω σε ταψί, παρπαλίζω με μουστάρδα, λεμόνι, λάδι, ρίχνω κάρυ, πιπέρι και ρίγανη και ψήνω !!!

το φαγητό είναι τέλειο (προς το παρόν μόνο το μπιφτέκι είναι έτοιμο και δοκίμασα, μαρέσει πολύ !!! ) και προσεχώς θα βάλω και φωτο!!!

Αποσυνδεδεμένος sonaht

  • Θαμώνας
  • *****
  • Μηνύματα: 544
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Η άγνοια δεν είναι δικαιολογία...
    • Ορειβασία...
Απ: Φακομπίφτεκα με πατάτες στον φούρνο
« Απάντηση #5 στις: Δεκέμβριος 28, 2010, 11:28:07 πμ »
Αφού έχεις πλάσει το μπιφτέκι στο χέρι σου το "κυλάς" σε τριμμένη φρυγανιά που έχεις σε ένα βαθύ πιάτο κοντά σου.


 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής
Contact