Υλικά:
1μεγάλο καρότο τριμμένο
1μεγάλο κρεμμύδι
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
λίγο τσίλι
2 σκελίδες σκόρδο
μικρή ντομάτα
αλάτι – πιπέρι
μαϊντανό
ρίγανη
πάπρικα
κάρυ
ρεβίθια λίγα
φρυγανιά τριμμένη
εκτέλεση
περνάμε από το μπλέντερ τα ρεβίθια, τα οποία έχουμε μουλιάσει από το βράδυ, το κρεμμύδι το σκόρδο και την ντομάτα. Αδειάζουμε το μείγμα σε μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε το καρότο, αφού το περάσουμε από τον τρίφτη, την πιπεριά, 1 κουτ τσίλι, τα μπαχαρικά και λίγη φρυγανιά τριμμένη και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε και λίγο λαδάκι. Κοιτάμε το μείγμα μας να μην είναι πολύ ρευστό. Πλάθουμε τα μπιφτέκια, τα περνάμε από τριμμένη φρυγανιά και τα βάζουμε στο ταψί. Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς…. ΕΤΟΙΜΟ !!!
σερβίρουμε με ρυζάκι !!!
