χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Curried Cauliflower Cheez Soup  (Αναγνώστηκε 1451 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος go vegan

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1039
  • Question authority!
Curried Cauliflower Cheez Soup
« στις: Σεπτέμβριος 28, 2010, 09:00:54 μμ »
6 κουπες ζωμο λαχανικων ή νερό
1 κεφαλι κουνουπιδι σπασμενο σε μπουκετακια
1 μεγαλο κρεμμυδι κομμενο
1 κουπα σελερυ κομμενο
2 κουπες φυτικο γαλα ή νερο
1/2κουπα ταχινι
1/2κουπα νιφαδες θρ. μαγιας
1/2κουπα αλευρι
3κσ χυμο λεμονιου
2κσ τριμμενο τζιντζερ
1κσ κυμινο
1κσ κολιαντρο
2κγ τουρμερικ
2κγ αλατι
1κγ κανελα
1κγ λιωμενο σκορδο
1/4κγ: πιπερι, καγιεν, γαριφαλλο
1 κουπα αρακας
1κσ ξερο ανηθο

εκτελεση
βαζουμε κουνουπιδι, κρεμμυδι και σελερυ να βρασουν στον ζωμο και σιγοβραζουμε για 10-15' ωσπου να ειναι μαλακά.
ολα τα αλλα υλικα, εκτος απο τον αρακα κ τον ανηθο, τα ανακατευουμε καλα με ενα μπλεντερ ωσπου να γινουν κρεμα και μετα τα ριχνουμε στην κατσαρολα με το κουνουπιδι και προσθετουμε και τον αρακα με τον ανηθο. ανακατευουμε σε χαμηλη φωτια-να μη βρασει- μεχρι να πηξει η σουπα και σερβιρουμε αμεσως

απο το Ultimate uncheese cookbook

μολις την εφτιαξα, χωρις σελερυ κ αρακα γιατι δεν ειχα, αλλα ειναι φοβερη! yum

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Curried Cauliflower Cheez Soup
« Απάντηση #1 στις: Σεπτέμβριος 28, 2010, 10:30:06 μμ »
 thumbsup
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής