χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Βούτυρο αμυγδάλου  (Αναγνώστηκε 2163 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Βούτυρο αμυγδάλου
« στις: Ιούλιος 12, 2010, 08:11:23 μμ »
Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε μόνοι/ες σας βούτυρο αμυγδάλου στο σπίτι. Εγώ άρχισα να το φτιάχνω πριν λίγο καιρό μιας που είναι ένα πολύ καλό σνακ για τον μικρό μου (του το προσφέρω πάνω σε ψωμή ολικής άλεσης ή φρούτα). Το μόνο που χρειάζεστε είναι:

Μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων
2 κούπες αμύγδαλα ωμά και ανάλατα
1 κουτ. της σούπας λάδι καρύδας (προαιρετικά)

Τα χτυπάτε όλα στο μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων για 8 λεπτά περίπου μέχρι να πάρουν την παρακάτω μορφή βουτύρου.



www.vegansintages.gr
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος alkyoni

  • Πλήρες μέλος
  • ***
  • Μηνύματα: 233
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Αλλάζεις με τα χέρια σου τις εποχές
Απ: Βούτυρο αμυγδάλου
« Απάντηση #1 στις: Οκτώβριος 07, 2010, 12:19:31 μμ »
foxy τα αμύγδαλα πρέπει να τα μουλιάσω κ να τα ξεφλουδίσω? Ή τα βάζω όπως είναι? Περίπου πόσο καιρό διατηρείται?  :*

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Βούτυρο αμυγδάλου
« Απάντηση #2 στις: Οκτώβριος 07, 2010, 06:41:03 μμ »
Εγώ ούτε τα μουλιάζω ούτε τα ξεφλουδίζω. Όπως είναι τα βάζω. Δεν ξέρω να σου πω πόσο καιρό διατηρείται όμως γιατί εμείς συνήθως το εξαφανίζουμε σε 1 εβδομάδα. Οπότε τόσο κρατάει σίγουρα  :D
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος daro801

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 271
  • Φύλο: Άντρας
Απ: Βούτυρο αμυγδάλου
« Απάντηση #3 στις: Μάρτιος 11, 2011, 12:31:05 πμ »
http://vegansintages.blogspot.com/2010/07/blog-post.html
Αυτή είναι συνταγή της foxy vegan που δεν την έχει πάρει μάτι μου στο φόρουμ...Έκανα κάτι τραγικό μούλιΑσα τα αμύγδαλα για 22 ώρες..και τώρα τα έχω βάλει στο ψυγείο..Μπορώ με αυτά τα αμύγδαλα να κάνω βούτυρο αμυγδάλου και πως πρέπει να τα βάλω στο αφ... 47 c (για να φύγει νερό) για κάποια ώρα ώστε να μπορούν να γίνουν βούτυρο?
Σας παρακαλώ πείτε μου βήματα για να κάνω βούτυρο με αυτά τα αμύγδαλα! Έχω μπερδευτεί, η συνταγή μπορεί να γίνει με μουλιασμενα και αν ναι πως?

Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

Αποσυνδεδεμένος mazikeen

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2702
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Βούτυρο αμυγδάλου
« Απάντηση #4 στις: Μάρτιος 11, 2011, 01:50:42 μμ »
Δε θα ανησυχούσα για το μουλιασμα, περισσότερο σημαντικό είναι το μηχάνημα που σκέφτεσαι να χρησιμοποιησεις. Γενικώς, τα βούτυρα καρπών χρειάζονται αρκετή ώρα σε food processor ή μπλεντερ, και ίσως να χρειαστεί να προθέσεις λίγο λάδι. Καλή τύχη και μην κάψεις κανένα μπλέντερ!  :) :)
"Futurama is brought to you by: Glagnar's Human Rinds - It's a buncha, muncha, cruncha... human" - Futurama

Αποσυνδεδεμένος daro801

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 271
  • Φύλο: Άντρας
Απ: Βούτυρο αμυγδάλου
« Απάντηση #5 στις: Μάρτιος 13, 2011, 09:58:25 μμ »
Η συνταγή αποτυχία..! cryingbig

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Βούτυρο αμυγδάλου
« Απάντηση #6 στις: Μάρτιος 13, 2011, 10:07:26 μμ »
Δηλαδή;  questionmark Δεν υπάρχει πιο εύκολη συνταγή, βρε. Απλά τα χτυπάς μέχρι να γίνουν βούτυρο.  dunno
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος daro801

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 271
  • Φύλο: Άντρας
Απ: Βούτυρο αμυγδάλου
« Απάντηση #7 στις: Μάρτιος 13, 2011, 10:12:11 μμ »
Σαν το αγοραστό γιατί δεν γίνονται? thimos

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Βούτυρο αμυγδάλου
« Απάντηση #8 στις: Μάρτιος 13, 2011, 10:14:05 μμ »
Εμένα πάντως σαν το αγοραστό μου γίνεται.  dunno (Σημειωτέον ότι τα αμύγδαλα είτε δεν τα μουλιάζω καθόλου είτε τα μουλιάζω για 2-3 ώρες).
Μήπως δεν τα χτύπησες αρκετά; Γιατί θέλει πολύ ώρα μέχρι να απελευθερώσουν τα έλαιά τους και να γίνουν βούτυρο. Βέβαια μπορεί να φταίει ότι τα μούλιασες τόσες ώρες και τα έβαλες στο ψυγείο, τι να σου πω...

Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Βούτυρο αμυγδάλου
« Απάντηση #9 στις: Μάρτιος 13, 2011, 10:20:21 μμ »
Η συνταγή μου υπήρχε εδώ οπότε θα κάνω τα δύο θέματα ένα
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος mazikeen

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2702
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Βούτυρο αμυγδάλου
« Απάντηση #10 στις: Μάρτιος 13, 2011, 10:39:31 μμ »
Η συνταγή αποτυχία..! cryingbig

Τι μηχάνημα χρησιμοποίησες; Όπως ρώτησε και η foxy, πόσην ώρα τα άλεσες; Αν τα παράτησες από νωρίς, μήπως να ξαναδοκιμασεις; Λάδι προσέθεσες;
"Futurama is brought to you by: Glagnar's Human Rinds - It's a buncha, muncha, cruncha... human" - Futurama

Αποσυνδεδεμένος daro801

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 271
  • Φύλο: Άντρας
Απ: Βούτυρο αμυγδάλου
« Απάντηση #11 στις: Μάρτιος 13, 2011, 10:43:23 μμ »
Η συνταγή αποτυχία..! cryingbig

Τι μηχάνημα χρησιμοποίησες; Όπως ρώτησε και η foxy, πόσην ώρα τα άλεσες; Αν τα παράτησες από νωρίς, μήπως να ξαναδοκιμασεις; Λάδι προσέθεσες;

10 λεπτα με μουλιασμενα αμυγδαλα και 2 κ.γλ λάδι σε μούλτι γίνεται να το ξανα κανω με το ιδιο (το 'χω στο ψυγειο)?

Αποσυνδεδεμένος mazikeen

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2702
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Βούτυρο αμυγδάλου
« Απάντηση #12 στις: Μάρτιος 14, 2011, 06:47:12 μμ »

Τι μηχάνημα χρησιμοποίησες; Όπως ρώτησε και η foxy, πόσην ώρα τα άλεσες; Αν τα παράτησες από νωρίς, μήπως να ξαναδοκιμασεις; Λάδι προσέθεσες;

10 λεπτα με μουλιασμενα αμυγδαλα και 2 κ.γλ λάδι σε μούλτι γίνεται να το ξανα κανω με το ιδιο (το χωστο ψυγειο)?

Και γιατί όχι; Δεν έχεις να χάσεις τιποτα αν προσπαθήσεις.  :)
"Futurama is brought to you by: Glagnar's Human Rinds - It's a buncha, muncha, cruncha... human" - Futurama

Αποσυνδεδεμένος ToFu

  • www.tofu.gr
  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1669
  • black salt is not black!
    • tofu.gr
Απ: Βούτυρο αμυγδάλου
« Απάντηση #13 στις: Απρίλιος 13, 2011, 03:14:14 μμ »
Μια καταπληκτική συνταγή είναι αυτή. Την είχα δοκιμάσει πριν από χρόνια και μου άρεσε πάρα πολύ!

Αποσυνδεδεμένος Χλόη

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2208
Απ: Βούτυρο αμυγδάλου
« Απάντηση #14 στις: Απρίλιος 13, 2011, 03:43:19 μμ »
Noμίζω οτι χρειάζεται πολύ καλό μπλέντερ ή food processor για να γίνει καλό.  Επίσης θέλει πολλή υπομονή.  Το χτυπάς αρκετή ώρα, και κάθε λίγο το ανοίγεις και μαζεύεις το μείγμα απ'τις άκρες.

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής