χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Σουβλάκι τόφου  (Αναγνώστηκε 2322 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Σουβλάκι τόφου
« στις: Απρίλιος 07, 2008, 02:08:45 πμ »
Υλικα
1 συσκευασία τόφου
3 πιτες για σουβλακια,
1 κούπα ψιλοκομμένα μανιτάρια
1 κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι
λιγο σκορδο, πολτοποιημενο
1 κούπα μαιντανο ψιλοκομμενο,
ντοματα κομμενη σε φετες
καρρυ κιτρινο,
μισο φλυτζανι αλευρι, η 1/4 φλυτζανιου corn flour
σπορους κυμινο ή κυμινο αλεσμενο,
λαδι για το σωταρισμα,
κοκκινη πιπερια σε σκονη, ή αν αντεχεις πιπερι καγιεν!
αλατι, πιπερι

Εκτελεση

Σωταρουμε σε τηγανι το ξερο κρεμμυδι και το σκορδο με το λαδι. Μολις ξανθυνει το κρεμμυδι προσθετουμε τα μανιταρια και τα σωταρουμε για αλλα 2-3, μεχρι να μαραθουν, αλλα να κρατανε και λιγο!
Σε ενα τηγανι, ριχνουμε λιγο λαδι και προσθετουμε το αλευρι ή κορν φλαουρ και το σωταρουμε για μισο λεπτο περιπου. Προσθετουμε το κυμινο και το σωταρουμε για αλλο ενα λεπτο. Προσοχη να μην πιασει! Υστερα προσθετουμε και το αλατι, λιγο πιπερι μαυρο και το καρρυ. Στο μειγμα αυτο προσθετουμε το τοφου και το σιγοψηνουμε για αλλο ενα λεπτακι. Το κατεβαζουμε απο τη φωτια και το αφηνουμε να ηρεμησει λιγο, οση ωρα κανουμε τις πιττες. Λιγο λαδι στο τηγανι, και οση ωρα χρειαστει να ψηθει η καθε πιττουλα, χωρις να καει και να μην διπλωνει. Εαν χρησημοποιησεις αραβικες πιττες απλα ζεστανε τις λιγο στο φουρνο, γιατι στο τηγανι 8α κοκκαλωσουνε!
Η διαδικασια που ακολου8ει μετα ειναι γνωστη...
Ανοιγουμε τις πιττουλες, λιγο μανιταρακι, λιγο τοφου, ντοματουλα, μπολικο μαιντανο και πιπερια κοκκινη ή πιπερι καγιεν!

Καλη ορεξη!

η συνταγή είναι από το φόρουμ http://www.radicio.com/
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος Veggie Wedgie

  • www.veggie-wedgie.com
  • Θαμώνας
  • *****
  • Μηνύματα: 911
  • Φύλο: Γυναίκα
    • VeggieWedgie
Απ: Σουβλάκι τόφου
« Απάντηση #1 στις: Ιούνιος 25, 2008, 03:45:35 μμ »
Poli kali sidagi gia souvlaki kalamaki me apoxirameni sogia komatakia http://ninaki.wordpress.com/2008/03/13/soyvlaki-kalamaki/
I wake to see the world go wild.

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Σουβλάκι τόφου
« Απάντηση #2 στις: Ιούνιος 25, 2008, 03:49:36 μμ »
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος blueheart

  • Powered by Tofu
  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 2225
  • Φύλο: Γυναίκα
  • The Spaghetti Incident?
    • VegLite
Απ: Σουβλάκι τόφου
« Απάντηση #3 στις: Σεπτέμβριος 23, 2008, 02:53:25 μμ »
θα τα μαρινάρω την Πέμπτη ώστε να τα φτιάξω το Σάββατο που θα κάνουμε μπάρμπεκιου στο σπίτι  :D

Αποσυνδεδεμένος blueheart

  • Powered by Tofu
  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 2225
  • Φύλο: Γυναίκα
  • The Spaghetti Incident?
    • VegLite
Απ: Σουβλάκι τόφου
« Απάντηση #4 στις: Μάρτιος 21, 2010, 01:34:18 μμ »
Poli kali sidagi gia souvlaki kalamaki me apoxirameni sogia komatakia http://ninaki.wordpress.com/2008/03/13/soyvlaki-kalamaki/


κι αυτά τα έφτιαξα σήμερα με τη δική σου μαρινάδα  :) σούπερ!

Αποσυνδεδεμένος Δάφνη

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1121
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Σουβλάκι τόφου
« Απάντηση #5 στις: Μάρτιος 21, 2010, 04:05:56 μμ »
Από εμφάνιση σκίζει......φαντάζομαι και από γεύση...

Αποσυνδεδεμένος Kiki_

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 89
Απ: Σουβλάκι τόφου
« Απάντηση #6 στις: Ιούνιος 23, 2010, 07:18:04 μμ »
Mipws mporei kapoios na kanei post tin syntagi  gia ta kalamakia me sogia?pataw panw stin selida kai leei oti to blog den yparxei! sadface

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Σουβλάκι τόφου
« Απάντηση #7 στις: Ιούνιος 23, 2010, 07:21:43 μμ »
Έχει αλλάξει διεύθυνση μπλογκ η Veggie Wedgie.
Κοίτα μήπως μπορείς να την βρεις εδώ http://www.veggie-wedgie.com/
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος Kiki_

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 89
Απ: Σουβλάκι τόφου
« Απάντηση #8 στις: Ιούνιος 30, 2010, 01:42:49 μμ »
den tin vriskw.. sadface alla eyxaristw!!

Αποσυνδεδεμένος Veggie Wedgie

  • www.veggie-wedgie.com
  • Θαμώνας
  • *****
  • Μηνύματα: 911
  • Φύλο: Γυναίκα
    • VeggieWedgie
Απ: Σουβλάκι τόφου
« Απάντηση #9 στις: Ιούλιος 01, 2010, 02:22:21 πμ »
Νομίζω την έχω κατεβάσει τη συνταγή...θα την ψαξω και θα επανέλθω.
I wake to see the world go wild.

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής