χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Χούμους από ρεβύθια  (Αναγνώστηκε 8253 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος apokalupsh

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 498
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Χούμους από ρεβύθια
« Απάντηση #30 στις: Φεβρουάριος 25, 2010, 05:39:19 μμ »
εγώ το κάνω παραλείποντας τα δύο ξύδια και γίνεται και έτσι σούπερ.  βάζω υγρό από τα ρεβύθια αντί για ξύδι

παντως στο συγκεκριμενο χουμους με τις πιπεριες φλωρινης που αναφερομουν δεν νομιζω να παει το λεμονι περισσοτερο απο το ξυδι αφου διατηρουνται ετσι κι αλλιως στο ξυδι....
στο κλασικο, οντως η συνταγη ειναι με λεμονι

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Χούμους από ρεβύθια
« Απάντηση #31 στις: Φεβρουάριος 25, 2010, 05:44:12 μμ »
μόλις έφτιαξα την συνταγη σου για το χούμους foxy, και βγηκε εκ-πλη-κτι-κο!!!  οι πιπεριες του δινουν αλλη γευση!
βλακεια που δεν το ειχα φτιαξει τοσο καιρο. καθιερωθηκε!!  thanks

 yay
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος elsa

  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 6819
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Αποσυντονίστηκα...
    • elsa's blog
Απ: Χούμους από ρεβύθια
« Απάντηση #32 στις: Φεβρουάριος 25, 2010, 05:50:24 μμ »
εγώ το κάνω παραλείποντας τα δύο ξύδια και γίνεται και έτσι σούπερ.  βάζω υγρό από τα ρεβύθια αντί για ξύδι
παντως στο συγκεκριμενο χουμους με τις πιπεριες φλωρινης που αναφερομουν δεν νομιζω να παει το λεμονι περισσοτερο απο το ξυδι αφου διατηρουνται ετσι κι αλλιως στο ξυδι....
στο κλασικο, οντως η συνταγη ειναι με λεμονι

Μα εγώ βάζω φρέσκιες πιπεριές! Λάθος κάνω; Μια χαρά του πάνε!  :)

Αποσυνδεδεμένος anri

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 35
  • Φύλο: Άντρας
Απ: Χούμους από ρεβύθια
« Απάντηση #33 στις: Φεβρουάριος 25, 2010, 06:40:43 μμ »
εξαιρετική συντάγή

Αποσυνδεδεμένος elsa

  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 6819
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Αποσυντονίστηκα...
    • elsa's blog
Απ: Χούμους από ρεβύθια
« Απάντηση #34 στις: Σεπτέμβριος 02, 2010, 01:30:39 πμ »
Λοιπόν, σήμερα αφού φτιάξαμε πολλά πιτάκια και βάλαμε στα μισά ζαατάρ (αυτή τη φορά με ωμό το σουσάμι!), θέλαμε και χούμους να τα συνοδέψουμε αλλά δεν είχαμε έτοιμα ρεβίθια, είχαμε όμως φασόλια μαυρομάτικα από χτες! Έβαλα όλα τα άλλα υλικά όπως τα λέει η συνταγή, και το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο!  yum
Σας το συστήνω σαν εναλλακτική όταν βρεθείτε σε παρόμοια θέση  :)
(βγαίνει λίγο πιο ρευστό μόνο)

Αποσυνδεδεμένος Theda

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 127
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Χούμους από ρεβύθια
« Απάντηση #35 στις: Σεπτέμβριος 02, 2010, 01:53:30 πμ »
(αυτή τη φορά με ωμό το σουσάμι!)

 biggestgrin

Αποσυνδεδεμένος Θανάσης

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2906
  • Φύλο: Άντρας
    • Τσίρκο
Απ: Χούμους από ρεβύθια
« Απάντηση #36 στις: Σεπτέμβριος 02, 2010, 02:18:12 πμ »
είχαμε όμως φασόλια μαυρομάτικα από χτες!
Σιγά να μην ήταν και φασόλια γαϊτανόφρυδα

Φασόλια που’ χουν το μάτι σαν ελιά το φρύδι σαν γαϊτάνι, που’ χουν λαιμό αλάβαστρο, και στήθια μυρωδάτα.

Αποσυνδεδεμένος Theda

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 127
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Χούμους από ρεβύθια
« Απάντηση #37 στις: Σεπτέμβριος 03, 2010, 05:25:53 μμ »
είχαμε όμως φασόλια μαυρομάτικα από χτες!
Σιγά να μην ήταν και φασόλια γαϊτανόφρυδα

Φασόλια που’ χουν το μάτι σαν ελιά το φρύδι σαν γαϊτάνι, που’ χουν λαιμό αλάβαστρο, και στήθια μυρωδάτα.


 beer beer beer

Αποσυνδεδεμένος natasawow

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 468
Απ: Χούμους από ρεβύθια
« Απάντηση #38 στις: Ιανουάριος 20, 2011, 03:45:16 μμ »
Ερώτηση:Τελικά οι πιπεριές ψημένες ή ωμές;;

Αποσυνδεδεμένος blueheart

  • Powered by Tofu
  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 2225
  • Φύλο: Γυναίκα
  • The Spaghetti Incident?
    • VegLite
Απ: Χούμους από ρεβύθια
« Απάντηση #39 στις: Ιανουάριος 20, 2011, 05:46:11 μμ »
όπως τις προτιμάς  :D

Αποσυνδεδεμένος blueheart

  • Powered by Tofu
  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 2225
  • Φύλο: Γυναίκα
  • The Spaghetti Incident?
    • VegLite
Απ: Χούμους από ρεβύθια
« Απάντηση #40 στις: Ιανουάριος 20, 2011, 05:55:07 μμ »
να δώσω και μία low fat συνταγούλα για χούμους (από το appetite for reduction)

μιάμιση κούπα ρεβύθια βρασμένα
3 κ.σ. από το νερό που έβρασαν
2 σκελίδες σκόρδο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
λίγο αλάτι
λίγη πάπρικα

όλα μαζί στο μπλέντερ (δεν λέει αυτό το βιβλίο αλλά δεν υπάρχει και λόγος να τα βάζετε σταδιακά)

παραλλαγές

Curried Green Onion Hummus

αντί για πάπρικα χρησιμοποιείστε 2 κ.γ. κάρρυ και μισή κούπα ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι

Shabby Sheik Hummus

1 κ.σ. καπνιστή πάπρικα, 1 κ.γ. κύμινο σκόνη, λίγο καυτερό πιπέρι

Roasted Red Pepper & Kalamata Hummus

1 ψητή κόκκινη πιπεριά, ξεφλουδισμένη και χωρίς σποράκια (ψιλοκομμένη βγαίνει περίπου μισή κούπα_
1/4 κούπα ελιές καλαμάτας (χωρίς το κουκούτσι  nanana)

Pizza Hummus

1/4 κούπα λιαστές ντομάτες
1 κούπα φρέσκο βασιλικό

έχει άλλες δύο αλλά δεν τις έχω δοκιμάσει ακόμα οπότε θα επανέλθω... το pizza hummus είναι όλα τα λεφτά!!!
 

Αποσυνδεδεμένος Ντίνα

  • Θαμώνας
  • *****
  • Μηνύματα: 595
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Vegan Body... Hippy Mind...
    • My blog page on tumblr
Απ: Χούμους από ρεβύθια
« Απάντηση #41 στις: Ιανουάριος 20, 2011, 06:19:42 μμ »
Pizza Hummus

1/4 κούπα λιαστές ντομάτες
1 κούπα φρέσκο βασιλικό

έχει άλλες δύο αλλά δεν τις έχω δοκιμάσει ακόμα οπότε θα επανέλθω... το pizza hummus είναι όλα τα λεφτά!!!
 

Το pizza hummus όντως φαντάζει πολύ yum
Εχω λιαστές, δεν έχω βασιλικό nanana

Αποσυνδεδεμένος blueheart

  • Powered by Tofu
  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 2225
  • Φύλο: Γυναίκα
  • The Spaghetti Incident?
    • VegLite
Απ: Χούμους από ρεβύθια
« Απάντηση #42 στις: Ιανουάριος 20, 2011, 06:29:44 μμ »
βάλε μια γλάστρα στο μπαλκόνι! εγώ έχω 5 γιατί αρέσουν στον Φυστίκο  :D

Αποσυνδεδεμένος Linaki

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 71
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Χούμους από ρεβύθια
« Απάντηση #43 στις: Ιούλιος 18, 2013, 02:12:17 πμ »
Μόλις έφαγα για πρώτη φορά χούμους! Εμπορίου σε βαζάκι...πανδεσία! Αυτά στα βαζάκια είναι βρασμένα τα ρεβύθια ή μουλιασμένα? Θέλω να φτιάξω μόνη μου αλλά να βγει σαν του βάζου. Επίσης για πόσο συντηρείται? Κατάψυξη μπαίνει? Μπορώ να βάλω και σουσάμι που λέει το βαζάκι ότι έχει μέσα? Ευχαριστώ  :-*
People don't want to hear the truth because they don't want their illusions destroyed...

Αποσυνδεδεμένος Incognito

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2810
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Χούμους από ρεβύθια
« Απάντηση #44 στις: Ιούλιος 18, 2013, 02:28:22 πμ »
Θα βγει καλύτερο!! Αλλά γιατί σουσάμι? Ταχίνι βάζεις. Το σουσάμι δεν θα λιώσει πάντως αν το βάλεις απλά ολόκληρο

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής