χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Φυτικό βούτυρο  (Αναγνώστηκε 6477 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος Dum spiro spero

  • Πλήρες μέλος
  • ***
  • Μηνύματα: 244
  • Φύλο: Γυναίκα
Φυτικό βούτυρο
« στις: Ιούνιος 15, 2010, 12:19:07 μμ »
Παιδια οτααν λετε φυτικο βουτυρο τι ακριβως εννοειτε??Γιατι ζητησα και με κοιταζαν λιγο περιεργα και τελικα πηρα φυτινη!Δεν την εχω χρησιμοποιησει ακομα?Αυτο ειναι?
''Μην κανεις στους άλλους αυτο που δεν θα ηθελες να σου κανουν εσενα''

Αποσυνδεδεμένος alkyoni

  • Πλήρες μέλος
  • ***
  • Μηνύματα: 233
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Αλλάζεις με τα χέρια σου τις εποχές
Απ: Φυτικο βουτυρο
« Απάντηση #1 στις: Ιούνιος 15, 2010, 12:47:47 μμ »
Αχ κ εγώ έχω αυτή την απορία. Σήμερα πήγα στο κατάστημα με τα βιολογικά κ μου είπε ότι δεν έχουν φυτικό βούτυρο - από τον τρόπο που μου το είπε κατάλαβα ότι δεν είχαν εκείνη τη στιγμή-! Τελικά πήρα κ εγώ φυτική μαργαρίνη!

Αποσυνδεδεμένος blueheart

  • Powered by Tofu
  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 2225
  • Φύλο: Γυναίκα
  • The Spaghetti Incident?
    • VegLite
Απ: Φυτικο βουτυρο
« Απάντηση #2 στις: Ιούνιος 15, 2010, 12:48:24 μμ »
φυτικό βούτυρο λέμε την vegan (100% φυτική) μαργαρίνη

την 100% φυτική φυτίνη μπορείς επίσης να τη χρησιμοποιήσεις στο μαγείρεμα (προσωπικά την αποφεύγω).


Αποσυνδεδεμένος Dum spiro spero

  • Πλήρες μέλος
  • ***
  • Μηνύματα: 244
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Φυτικο βουτυρο
« Απάντηση #3 στις: Ιούνιος 16, 2010, 01:12:42 μμ »
φυτικό βούτυρο λέμε την vegan (100% φυτική) μαργαρίνη

την 100% φυτική φυτίνη μπορείς επίσης να τη χρησιμοποιήσεις στο μαγείρεμα (προσωπικά την αποφεύγω).




Και τι χρησιμοποιεις?Την αποφευγεις λογω γευσης?
''Μην κανεις στους άλλους αυτο που δεν θα ηθελες να σου κανουν εσενα''

Αποσυνδεδεμένος blueheart

  • Powered by Tofu
  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 2225
  • Φύλο: Γυναίκα
  • The Spaghetti Incident?
    • VegLite
Απ: Φυτικο βουτυρο
« Απάντηση #4 στις: Ιούνιος 16, 2010, 01:19:34 μμ »
απλά προτιμώ στη μαγειρική να χρησιμοποιώ ελαιόλαδο

Αποσυνδεδεμένος Incognito

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2810
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Φυτικο βουτυρο
« Απάντηση #5 στις: Ιούνιος 16, 2010, 03:39:47 μμ »
Η φυτίνη είναι μια βλακεία παχυντική, δεν ξέρω αν έχει και υδρογονωμένα που φτιάχνεται από φοινικέλαιο και ηλιέλαιο και ορυκτέλαιο  nanana. Γενικά δεν είναι καλή επιλογή για λιπαρά σε φαγητό το ελαιόλαδο είναι το καλύτερο. Το βούτυρο είναι υποπροιόν του γάλακτος άρα φυτικό δεν υπάρχει, η μαργαρίνη (τύπου βιτάμ) είναι η φυτική αν δεν έχει γαλακτικό οξύ.

Αποσυνδεδεμένος blueheart

  • Powered by Tofu
  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 2225
  • Φύλο: Γυναίκα
  • The Spaghetti Incident?
    • VegLite
Απ: Φυτικο βουτυρο
« Απάντηση #6 στις: Ιούνιος 16, 2010, 04:10:40 μμ »
νομίζω πως έχει κυκλοφορήσει πάντως και φυτίνη από ελαιόλαδο

Αποσυνδεδεμένος Dum spiro spero

  • Πλήρες μέλος
  • ***
  • Μηνύματα: 244
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Φυτικο βουτυρο
« Απάντηση #7 στις: Ιούνιος 16, 2010, 11:22:30 μμ »
Η φυτίνη είναι μια βλακεία παχυντική, δεν ξέρω αν έχει και υδρογονωμένα που φτιάχνεται από φοινικέλαιο και ηλιέλαιο και ορυκτέλαιο  nanana. Γενικά δεν είναι καλή επιλογή για λιπαρά σε φαγητό το ελαιόλαδο είναι το καλύτερο. Το βούτυρο είναι υποπροιόν του γάλακτος άρα φυτικό δεν υπάρχει, η μαργαρίνη (τύπου βιτάμ) είναι η φυτική αν δεν έχει γαλακτικό οξύ.

Δεν αναγραφεται το γαλακτικο οξυ,αλλα υδρογονωμενα εχει!  shock   Απλα εκανα μια συνταγη για τακος με καλαμποκαλευρο και ηθελε βιταμ!Κι ετσι πηρα αυτο!
''Μην κανεις στους άλλους αυτο που δεν θα ηθελες να σου κανουν εσενα''

Αποσυνδεδεμένος mazikeen

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2702
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Φυτικο βουτυρο
« Απάντηση #8 στις: Ιούνιος 16, 2010, 11:25:41 μμ »
Προσωπικώς, δεν ήμουν ποτέ φαν ούτε του βουτύρου (μπλιαχ), ούτε της μαργαρίνης. Στη μαγειρική, προτείνω το λάδι καρύδας, το οποίο είναι στερεό σε θερμοκρασία δωματίου. Ούτε υδρογωνομένα έλαια, ούτε περίεργα συστατικά.
"Futurama is brought to you by: Glagnar's Human Rinds - It's a buncha, muncha, cruncha... human" - Futurama

Αποσυνδεδεμένος Veggie Wedgie

  • www.veggie-wedgie.com
  • Θαμώνας
  • *****
  • Μηνύματα: 911
  • Φύλο: Γυναίκα
    • VeggieWedgie
Απ: Φυτικο βουτυρο
« Απάντηση #9 στις: Ιούνιος 16, 2010, 11:37:55 μμ »
Μερικά βιτάμ δεν είναι εντελώς φυτικά έχουν βουτυρόσκονη (ή κάτι τέτοιο δεν θυμάμαι) αλλά το γαλακτικό οξύ δεν είναι ζωικό προιον.

Γενικά είναι καλό να αποφεύγονται μαργαρίνες και φυτίνες γιατί είναι αρκετά επεξεργασμένα προϊόντα. όπως προ-ειπε και η Μαζικήν, το βούτυρο/λάδι καρύδας είναι ένα θαυμάσια και αγνό συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για βούτυρο. Αλλά είναι αρκετά ακριβό.
I wake to see the world go wild.

Αποσυνδεδεμένος ilaeira

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1077
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Φυτικο βουτυρο
« Απάντηση #10 στις: Σεπτέμβριος 20, 2010, 01:02:51 πμ »
Από φίλο που είναι τεχνολόγος τροφίμων ξέρω ότι οι μαργαρίνες προέρχονται από φυτικά έλαια στα οποία, για να "πήξουν", προστίθεται κάποιος γαλακτωματοποιητής. Αν η μαργαρίνη δεν γράφει ότι είναι κατάλληλη για βίγκαν, τότε ο γαλακτωματοποιητής είναι (και) ζωικής προέλευσης. Συγκεκριμένα -θα το έχετε διαβάσει και σε άλλα τρόφιμα, βρίσκονται σχεδόν παντού, μέχρι και σε ψωμιά- χρησιμοποιούνται τα περίφημα μονογλυκερίδια και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων. Τα λιπαρά οξέα που προτιμάει η βιομηχανία τροφίμων συχνά προέρχονται από λίπος γουρουνιού, γιατί είναι φτηνό.

Αποσυνδεδεμένος flying

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 8
Απ: Φυτικο βουτυρο
« Απάντηση #11 στις: Οκτώβριος 11, 2010, 10:18:14 μμ »
Δεν ξέρω αν ταιριάζει εδω αλλά γνωρίζετε αν υπάρχει καθόλου μαργαρίνη στα ελληνικά σουπερμάρκετ που να είναι vegan?  

Αποσυνδεδεμένος elsa

  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 6819
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Αποσυντονίστηκα...
    • elsa's blog
Απ: Φυτικο βουτυρο
« Απάντηση #12 στις: Οκτώβριος 11, 2010, 11:06:46 μμ »
Δες εδώ, αυτή την έχει το Carrefour και ο Μαρινόπουλος (αν και τελευταία δεν το βρίσκω στο κοντινό μου). LANDKRONE Bio Margarine. Είναι vegan και οργανική, από ηλιέλαιο.

Αποσυνδεδεμένος blueheart

  • Powered by Tofu
  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 2225
  • Φύλο: Γυναίκα
  • The Spaghetti Incident?
    • VegLite
Απ: Φυτικο βουτυρο
« Απάντηση #13 στις: Οκτώβριος 14, 2010, 08:48:22 πμ »
Δες εδώ, αυτή την έχει το Carrefour και ο Μαρινόπουλος (αν και τελευταία δεν το βρίσκω στο κοντινό μου). LANDKRONE Bio Margarine. Είναι vegan και οργανική, από ηλιέλαιο.

την έχει και το ΑΒ.

Αποσυνδεδεμένος eklampis

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 15
  • Φύλο: Άντρας
Απ: Φυτικο βουτυρο
« Απάντηση #14 στις: Ιανουάριος 31, 2011, 09:48:40 μμ »
Έτσι ενημερωτικά δηλ. υπάρχει στην αγορά ένα νέο βιταμ bio. Φυτικό κ.τ.λ. που μπορείτε να προμηθευτείτε σε όλα τα market places  rolleye

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής