λοιπόν την ακόλουθη συνταγή την δοκίμασα από την φανή, ήταν τέλεια, και την έφτιαξα κι εγώ με την σειρά μου!!!
μισό κουνουπίδι καθαρισμένο και χωρισμένο σε φουντίτσες
κρεμμυφάκια για στοιφάδο
πιπέρι
αλλάτι
κολίανδρο λίγο
2 φύλλα δάφνης
ντομάτες περασμένες από το μπλέντερ
4-5 σκελίδες σκόρδο
καρότα 2 ψιλοκκομένα
στην κατσαρόλα σοτάρουμε τα κρεμύδια ολόκληρα, τα καροτάκια, το σκόρδο ψιλοκομμένο, και έπειτα προσθέτουμε το κουνουπίδι. ανακατευουμε για λίγα λεπτά και σβήνουμε με τον τοματοπελτέ. ανακατεύουμε, και προσθέτουμε τα μπαχαρικά. βάζουμε και λίγο νεράκι, το αφήνουμε να βράσει για περίπου 40 λεπτά, να φύγουν τα πολλά υγρά και να μείνει με την σάλτσα του, και σερβίρουμε!!!
τέλεια συνταγή!!!
