χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: 8th Day salad dressing  (Αναγνώστηκε 1317 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος mazikeen

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2702
  • Φύλο: Γυναίκα
8th Day salad dressing
« στις: Μάρτιος 24, 2010, 06:08:23 μμ »
Συνταγή για ντρέσινγκ σαλάτας από το καφέ του Eighth Day στο Manchester. Η συνταγή είναι για μεγάλη ποσότητα, οπότε προσαρμόστε τις ποσότητες των υλικών αντιστοίχως. Αν φτιάξετε μεγαλύτερη ποσότητα, κρατάει στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για μερικές μέρες.

Υλικά:

500 ml ηλιέλαιο
150 ml μηλόξιδο
1 μέτριο κρεμμύδι
1 κουταλιά ντοματοπελτέ
1 κουταλάκι γλυκού σκόνη μουστάρδας
1 κ.γ. πάπρικα
1 κ.γ. βασιλικός ξηρός
1/2 κ.γ. τριμμένο μαύρο πιπέρι
100 ml γάλα σόγιας ή άλλο φυτικό γάλα

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια, και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το γάλα σόγιας. Πολτοποιούμε το μείγμα σε μπλέντερ ή food processor, και ενώ το μπλέντερ δουλεύει, ρίχνουμε σιγά-σιγά το γάλα σόγιας, ώσπου να ομογενοποιηθεί και να πήξει το μείγμα.
"Futurama is brought to you by: Glagnar's Human Rinds - It's a buncha, muncha, cruncha... human" - Futurama

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής