χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: ΤΡΟΥΦΕΣ ΑΠΟ ΚΑΡΥΔΙΑ  (Αναγνώστηκε 1573 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

ΕΛΕΝΗ

  • Επισκέπτης
ΤΡΟΥΦΕΣ ΑΠΟ ΚΑΡΥΔΙΑ
« στις: Μάρτιος 26, 2007, 07:27:02 μμ »
         ΥΛΙΚΑ           12 παξιμάδια, ή διπλοψημένες, χοντρές φέτες ψωμιού χωριάτικου
                            1/2 κιλό καρυδόψυχα
                            μπράντυ για να δέσουν τα υλικά
                            ζάχαρη ξανθή
        ΕΚΤΕΛΕΣΗ                           Κοπανίζετε τα καρύδια και τα παξιμάδια όσο περισσότερο μπορείτε, ή τα κάνετε στο μπλέντερ. Προσθέτετε το μπράντυ μέχρι να γίνει μια σκληρή ζύμη και κάνοντας μικρές μπαλίτσες τις κυλάτε στη ζάχαρη και τις στολίζετε σε έναν δίσκο.

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8566
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: ΤΡΟΥΦΕΣ ΑΠΟ ΚΑΡΥΔΙΑ
« Απάντηση #1 στις: Μάρτιος 29, 2007, 06:58:15 μμ »
Τρουφάκια νηστίσιμα

Υλικά
- 3 κούπες καρύδια αλεσμένα
- 1/3 κούπας φρυγανιά τριμμένη
- 1/3 κούπας κακάο
- 1/4 κουταλάκι βανίλια
- 2 κούπες ζάχαρη
- 1 κούπα νερό
- 3 κουταλιές λικέρ Grand Marnier
- 200γρ τρούφα σοκολάτας για το τύλιγμα
- λίγη ζάχαρη άχνη

Σ' ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε τα καρύδια - φρυγανιά - κακάο - βανίλια. Βάλτε σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη και το νερό επάνω στην φωτιά και όταν αρχίσει να βράζει ρίξτε μέσα το λικέρ και τα ανακατεμένα υλικά. Ανακατέψτε τα καλά να ενωθούν και κατεβάστε τα από τη φωτιά. Αφήστε το μίγμα να κρυώσει και στη συνέχεια πλάστε το σε μικρά μπαλάκια. Τυλίξτε τα μέσα στην τρούφα ή σε καρύδια τριμμένα.
Βάλτε τα σε γκοφρέ θηκάκια και πασπαλίστε τις κορυφές ελαφρά με ζάχαρη άχνη.

φυλάξτε τα μέσα σε κουτί για μπισκότα ώστε να μην στεγνώσουν εκτός ψυγείου μία εβδομάδα.
Στην κατάψυξη κρατάνε μήνες.
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

ΕΛΕΝΗ

  • Επισκέπτης
Απ: ΤΡΟΥΦΕΣ ΑΠΟ ΚΑΡΥΔΙΑ
« Απάντηση #2 στις: Απρίλιος 21, 2007, 01:09:53 πμ »
    Αχ! Ωραίο πράγμα foxy, δεν το είχα δει το Πάσχα και τώρα άρχισα πάλι δίαιτα!

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8566
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: ΤΡΟΥΦΕΣ ΑΠΟ ΚΑΡΥΔΙΑ
« Απάντηση #3 στις: Απρίλιος 21, 2007, 11:19:14 πμ »
xaxa Άρχισες δίαιτα αλλά όλο τα ποστ με τις συνταγές κοιτάς !  :P
Καλή δύναμη =)
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής
Contact