χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: ΒΟΣΠΕ ΚΙΟΦΤΕ ( ΑΡΜΕΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ )  (Αναγνώστηκε 7542 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος Δάφνη

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1121
  • Φύλο: Γυναίκα
ΒΟΣΠΕ ΚΙΟΦΤΕ ( ΑΡΜΕΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ )
« στις: Δεκέμβριος 20, 2009, 10:33:37 μμ »
Βοσπέ Κιοφτέ (κεφτέδες με κόκκινες φακες)

2 κούπες κόκκινες φακές
5 κούπες νερό
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουτ. πάπρικα ή καπνιστή παπρικα
1 1/2 κούπα πλιγούρι
2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3/4 κούπας ελαιόλαδο
1 κουτ κύμινο

βάζουμε στην κατσαρόλα τις φακές με το νερό,  το αλάτι και μετά από 10 περίπου λεπτά βρασμού προσθέτουμε το πλιγούρι. Βράζουμε για 10 με 15 λεπτά στη χαμηλότερη θερμοκρασία. Σβήνουμε κι αφήνουμε να φουσκώσει για 15 λεπτά.
Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με τα μπαχαρικά.
Ενώνουμε τα δύο μείγματα και αφού κρυώσουν πλάθουμε μπαλάκια με βρεγμένα χέρια. Πασπαλίζουμε με πάπρικα και κύμινο.

Την συνταγή αυτή την βρήκε ο άντρας μου στο www. armenians.gr ψάχνοντας για συνταγές με κόκκινες φακές.
Τα κεφτεδάκια είναι υπέροχα!!! Τα έφτιαξα σήμερα και τα εξαφανίσαμε!!! yum yum

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: ΒΟΣΠΕ ΚΙΟΦΤΕ ( ΑΡΜΕΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ )
« Απάντηση #1 στις: Σεπτέμβριος 02, 2012, 11:29:50 μμ »
Θα τα φτιάξω απόψε το βράδυ γιατί ακούγονται πολύ νόστιμα!  thumbsup
(Τώρα την είδα τη συνταγή μετά από 3 χρόνια  :P)
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος elsa

  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 6819
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Αποσυντονίστηκα...
    • elsa's blog
Απ: ΒΟΣΠΕ ΚΙΟΦΤΕ ( ΑΡΜΕΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ )
« Απάντηση #2 στις: Σεπτέμβριος 03, 2012, 12:33:17 πμ »
Καλά... Τώρα βλέπω ότι είναι η αρμένικη εκδοχή του Mercimek Köftesi που κάναμε στα μαθήματα της Νέας Γουινέας, με τη Φανή! Τότε, είχα ψάξει και είχα βρει ότι το κάνουν και Αρμένιοι με άλλο όνομα, αλλά δεν είχα πάρει χαμπάρι ότι η Δάφνη το είχε ποστάρει από το 2009, εδώ!  :O

Αποσυνδεδεμένος Mayaya

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 399
Απ: ΒΟΣΠΕ ΚΙΟΦΤΕ ( ΑΡΜΕΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ )
« Απάντηση #3 στις: Σεπτέμβριος 03, 2012, 03:51:29 πμ »
Αρμένικη κουζίνα; Έχω δοκιμάσει αυθεντική και λέω να μην το ξανακάνω  nope

Αποσυνδεδεμένος ToFu

  • www.tofu.gr
  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1669
  • black salt is not black!
    • tofu.gr
Απ: ΒΟΣΠΕ ΚΙΟΦΤΕ ( ΑΡΜΕΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ )
« Απάντηση #4 στις: Σεπτέμβριος 03, 2012, 08:51:46 πμ »
είναι η αρμένικη εκδοχή του Mercimek Köftesi
μάλλον ισχύει το αντίθετο nanana, οι φακοκεφτέδες είναι για τις περιόδους νηστείας ;)

Αποσυνδεδεμένος Δάφνη

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1121
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: ΒΟΣΠΕ ΚΙΟΦΤΕ ( ΑΡΜΕΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ )
« Απάντηση #5 στις: Σεπτέμβριος 03, 2012, 10:52:03 πμ »
Φόξυ τους έκανες; Βγήκαν καλοί;
Η συνταγή είναι μια από τις αγαπημένες μου. Γενικά οι κόκκινες φακές.
Τελευταία έχω κολλήσει με μια συνταγή της Μπλούχαρτ με κιμά κόκκινης φακής!
Νομίζω της Φανής οι κεφτέδες έχουν και μαιντανό ε;
Τόφου, όπως και να λέγονται... τρώγονται... nanana

Η αλήθεια είναι οτι έχουμε σταματήσει να ανεβάζουμε συνταγές.
Ας είναι καλά η go vegan που μας δίνει ιδέες μέσα από το μπλόγκ της.
Λεω να ξαναρχίσω τώρα που θα είμαι πιο χαλαρή.





Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: ΒΟΣΠΕ ΚΙΟΦΤΕ ( ΑΡΜΕΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ )
« Απάντηση #6 στις: Σεπτέμβριος 03, 2012, 06:23:25 μμ »
Δεν τους πρόλαβα αλλά τους έχω στο πρόγραμμα για σήμερα  ;)
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος ilaeira

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1077
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: ΒΟΣΠΕ ΚΙΟΦΤΕ ( ΑΡΜΕΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ )
« Απάντηση #7 στις: Σεπτέμβριος 03, 2012, 08:18:46 μμ »
Μπράβο, βρε κορίτσια, που το ξεθάψατε! Φαίνεται πολύ ωραία συνταγή, λέω να την κάνω αύριο!  :-*

Αποσυνδεδεμένος ToFu

  • www.tofu.gr
  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1669
  • black salt is not black!
    • tofu.gr
Απ: ΒΟΣΠΕ ΚΙΟΦΤΕ ( ΑΡΜΕΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ )
« Απάντηση #8 στις: Σεπτέμβριος 03, 2012, 09:21:48 μμ »
εμένα μου ετοιμάζουν την τούρκικη συνταγή, που απ' ότι είδα δε διαφέρει και πολύ απ' τη δική σου... γενικώς είναι κάτι που προσωπικά δεν θα ετοίμαζα, χωρίς να σημαίνει ότι δεν είναι γευστικοί... ίσως φταίει ότι έχω παραφάει φακοκεφτέδες στη ζωή μου :)

Αποσυνδεδεμένος go vegan

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1039
  • Question authority!
Απ: ΒΟΣΠΕ ΚΙΟΦΤΕ ( ΑΡΜΕΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ )
« Απάντηση #9 στις: Σεπτέμβριος 03, 2012, 09:50:47 μμ »
Η αλήθεια είναι οτι έχουμε σταματήσει να ανεβάζουμε συνταγές.
Ας είναι καλά η go vegan που μας δίνει ιδέες μέσα από το μπλόγκ της.
καλέ πείτε μου τι θέλετε να σας φτιάξω! :D
 :-*

Αποσυνδεδεμένος elsa

  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 6819
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Αποσυντονίστηκα...
    • elsa's blog
Απ: ΒΟΣΠΕ ΚΙΟΦΤΕ ( ΑΡΜΕΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ )
« Απάντηση #10 στις: Σεπτέμβριος 04, 2012, 01:20:17 πμ »
Εγώ τα θέλω αληθινά όμως, όχι virtual!  ;)

Αποσυνδεδεμένος Δάφνη

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1121
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: ΒΟΣΠΕ ΚΙΟΦΤΕ ( ΑΡΜΕΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ )
« Απάντηση #11 στις: Σεπτέμβριος 04, 2012, 10:25:23 πμ »
κι εγώ..... yum

Αποσυνδεδεμένος sardela

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 404
  • Φύλο: Γυναίκα
  • we are what we eat...
Απ: ΒΟΣΠΕ ΚΙΟΦΤΕ ( ΑΡΜΕΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ )
« Απάντηση #12 στις: Σεπτέμβριος 04, 2012, 08:26:08 μμ »
πάντως μόλις ξεκίνησα να τους φτιάχνω.... innocent
As long as humans think that animals don't feel, animals have to feel that humans don't think.

Αποσυνδεδεμένος eliza

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 18
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: ΒΟΣΠΕ ΚΙΟΦΤΕ ( ΑΡΜΕΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ )
« Απάντηση #13 στις: Σεπτέμβριος 04, 2012, 10:14:07 μμ »
Και μετά τους ψήνουμε στο φούρνο ή είναι έτοιμοι;;;  huh

Αποσυνδεδεμένος elsa

  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 6819
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Αποσυντονίστηκα...
    • elsa's blog
Απ: ΒΟΣΠΕ ΚΙΟΦΤΕ ( ΑΡΜΕΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ )
« Απάντηση #14 στις: Σεπτέμβριος 04, 2012, 10:25:37 μμ »
Όχι, δεν τους ψήνουμε! Αυτό είναι το μπόνους της συνταγής!  :D

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής