χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Lentil Loaf/ Ρολό από φακές  (Αναγνώστηκε 5740 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος mazikeen

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2702
  • Φύλο: Γυναίκα
Lentil Loaf/ Ρολό από φακές
« στις: Δεκέμβριος 14, 2009, 10:57:49 μμ »

Υλικά:

1 φλυτζάνι φακές
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 φλυτζάνι μανιτάρια, κομμένα
1 φλυτζάνι τριμμένους ξηρούς καρπούς (κάσιους, καρύδια, αμύγδαλα, κλπ.)
1 κουταλιά φρέσκο χυμό από λεμόνι
1 κουταλιά ταμάρι ή soy sauce
1 φλυτζάνι ψίχα από ψωμί ή τριμμένη φρυγανιά
1 κουταλάκι κύμινο
1 κουταλάκι ρίγανη
1 κουταλάκι θυμάρι
Αλάτι
Πιπέρι

Οδηγίες:

Μαγειρεύουμε τις φακές μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 40 λεπτά). Τις στραγγίζουμε και τις μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπωλ.

Σωτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο με μέτρια φωτιά, μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και σωτάρουμε για άλλα 3-4 λεπτά, μέχρι να ψηθούν τα μανιτάρια. Προσθέτουμε τα λαχανικά μας στο μπωλ με τις φακές και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να έχουμε ένα σχετικά σφιχτό μείγμα, που μπορεί ωστόσο να "χυθεί". Αν το μείγμα μας είναι πολύ υδαρές, προσθέτουμε λίγη ακόμα φρυγανιά ή ψίχα ψωμιού.

Χύνουμε το μείγμα σε ένα ταψί για κέηκ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 30 λεπτά. Αφήνουμε το ρολό να κρυώσει για τουλάχιστον 15 λεπτά μέσα στο ταψί πριν το σερβίρουμε.
"Futurama is brought to you by: Glagnar's Human Rinds - It's a buncha, muncha, cruncha... human" - Futurama

Αποσυνδεδεμένος Δάφνη

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1121
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Lentil Loaf/ Ρολό από φακές
« Απάντηση #1 στις: Δεκέμβριος 14, 2009, 11:05:33 μμ »
Ενδιαφέρον! Θα το δοκιμάσω αυτή την εβδομάδα yum
 loveshower

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8566
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Lentil Loaf/ Ρολό από φακές
« Απάντηση #2 στις: Δεκέμβριος 15, 2009, 08:50:51 μμ »
Έχω ξαναφτιάξει nutloaf με φακές και βγήκε πολύ νόστιμο. Θα το δοκιμάσω σύντομα, μήπως το φτιάξω και για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι.  thanks
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος Δάφνη

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 1121
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Lentil Loaf/ Ρολό από φακές
« Απάντηση #3 στις: Δεκέμβριος 26, 2009, 05:56:44 μμ »
Το ρολό ήταν υπέροχο.  yum
Επίσης, από  μείγμα που μου περίσεψε γέμισα μια φόρμα σιλικόνης για μάφινς με τη σκέψη να τα βάλω στην κατάψυξη.
Λες να πάθουν κάτι;
Ευχαριστούμε  thanks

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8566
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Lentil Loaf/ Ρολό από φακές
« Απάντηση #4 στις: Δεκέμβριος 26, 2009, 10:05:59 μμ »
Έγινε τέλειο! Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή. Θα ανεβάσω και φωτό σύντομα.
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος mazikeen

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2702
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Lentil Loaf/ Ρολό από φακές
« Απάντηση #5 στις: Δεκέμβριος 27, 2009, 01:26:16 πμ »
Το ρολό ήταν υπέροχο.  yum
Επίσης, από  μείγμα που μου περίσεψε γέμισα μια φόρμα σιλικόνης για μάφινς με τη σκέψη να τα βάλω στην κατάψυξη.
Λες να πάθουν κάτι;
Ευχαριστούμε  thanks

Πολύ χάρηκα που πέτυχε και άρεσε τόσο.  :) Το έχω ξαναβάλει στην κατάψυξη, διατηρείται μια χαρά.
"Futurama is brought to you by: Glagnar's Human Rinds - It's a buncha, muncha, cruncha... human" - Futurama

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8566
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Lentil Loaf/ Ρολό από φακές
« Απάντηση #6 στις: Ιανουάριος 07, 2010, 05:32:20 πμ »
Mazikeen μπορώ να ανεβάσω τη συνταγή στο μπλογκ μου με αναφορά σε σένα φυσικά; Θέλω να τη βάλω, έβγαλα και φωτό.  biggestgrin

Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος mazikeen

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2702
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Lentil Loaf/ Ρολό από φακές
« Απάντηση #7 στις: Ιανουάριος 07, 2010, 06:58:25 μμ »
Mazikeen μπορώ να ανεβάσω τη συνταγή στο μπλογκ μου με αναφορά σε σένα φυσικά; Θέλω να τη βάλω, έβγαλα και φωτό.  biggestgrin



Πολύ ορεκτική φωτογραφία! Φυσικά, ανέβασέ την, γράψε και παραλλαγές τις κιόλας (κι άλλα λαχανικά, διαφορετικά μπαχαρικά, νιφάδες βρώμης αντί για φρυγανιά, κλπ.).  :)
"Futurama is brought to you by: Glagnar's Human Rinds - It's a buncha, muncha, cruncha... human" - Futurama

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8566
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Lentil Loaf/ Ρολό από φακές
« Απάντηση #8 στις: Ιανουάριος 07, 2010, 07:49:41 μμ »
  thank you Από τις πολύ καλές συνταγές που έχω συναντήσει!
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος elsa

  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 6819
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Αποσυντονίστηκα...
    • elsa's blog
Απ: Lentil Loaf/ Ρολό από φακές
« Απάντηση #9 στις: Ιανουάριος 07, 2010, 08:09:07 μμ »
Υποθέτω οτι θα γίνεται και με ότι έχει περισσέψει από τις χτεσινές -κανονικά μαγειρεμένες- φακές, ε;  :)

Αποσυνδεδεμένος blueheart

  • Powered by Tofu
  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 2225
  • Φύλο: Γυναίκα
  • The Spaghetti Incident?
    • VegLite
Απ: Lentil Loaf/ Ρολό από φακές
« Απάντηση #10 στις: Ιανουάριος 07, 2010, 08:18:53 μμ »
Υποθέτω οτι θα γίνεται και με ότι έχει περισσέψει από τις χτεσινές -κανονικά μαγειρεμένες- φακές, ε;  :)

βλέπω έχεις ένα θέμα συχνά πυκνά με τις φακές που μαγειρεύεις  nanana
ξέρω κάποια που ένα ταπεράκι φακές θα το εκτιμήσει ιδιαίτερα χαχαχαχα

Αποσυνδεδεμένος elsa

  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 6819
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Αποσυντονίστηκα...
    • elsa's blog
Απ: Lentil Loaf/ Ρολό από φακές
« Απάντηση #11 στις: Ιανουάριος 08, 2010, 12:51:30 πμ »
 laugh3 laugh3 laugh3
(Ναι, η πεθερά μου μαγειρεύει κατοχικές μερίδες!)

aliena

  • Επισκέπτης
Απ: Lentil Loaf/ Ρολό από φακές
« Απάντηση #12 στις: Ιανουάριος 08, 2010, 01:02:02 πμ »
laugh3 laugh3 laugh3
(Ναι, η πεθερά μου μαγειρεύει κατοχικές μερίδες!)

κατοχικές LoL :D

Αποσυνδεδεμένος natasawow

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 468
Απ: Lentil Loaf/ Ρολό από φακές
« Απάντηση #13 στις: Δεκέμβριος 19, 2010, 02:19:49 πμ »
Ψάχνω αναλυτικά τις συνταγές ώστε να επιλέξω ποιες θα κάνω για το πάρτυ-κέρασμα για τα γενέθλιά μου...Θα είναι όλα vegan φαγητά και θα το κάνω μπουφέ γιατί στο τραπέζι δεν χωράμε!Μου άρεσε λοιπόν αυτή η συνταγή,αλλά θέλω να ρωτήσω αν το ρολό γίνεται σφιχτό,δηλαδή δεν διαλύεται κατά τη μεταφορά στο πιάτο... thanks

Αποσυνδεδεμένος mazikeen

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2702
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Lentil Loaf/ Ρολό από φακές
« Απάντηση #14 στις: Δεκέμβριος 19, 2010, 10:30:16 μμ »
Ψάχνω αναλυτικά τις συνταγές ώστε να επιλέξω ποιες θα κάνω για το πάρτυ-κέρασμα για τα γενέθλιά μου...Θα είναι όλα vegan φαγητά και θα το κάνω μπουφέ γιατί στο τραπέζι δεν χωράμε!Μου άρεσε λοιπόν αυτή η συνταγή,αλλά θέλω να ρωτήσω αν το ρολό γίνεται σφιχτό,δηλαδή δεν διαλύεται κατά τη μεταφορά στο πιάτο... thanks

Σ'εμένα έχει πετύχει πολύ καλά, όπως και άλλα ρολά αυτού του είδους, και μένει ατόφιο, αν και είναι αρκετά μαλακές οι φέτες. Θαρρώ πως είναι σημαντικό να το αφήσεις να κρυώσει αρκετή ώρα πριν επιχειρήσεις να το βγάλεις από τη φόρμα.

Χαίρομαι που 'άρεσε η συνταγή!  :)
"Futurama is brought to you by: Glagnar's Human Rinds - It's a buncha, muncha, cruncha... human" - Futurama

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής