Σίγουρα χρησιμοποιώ μουστάρδα, αν και όχι πολύ από μόνη της. Μ'αρέσει σε σως, σε dressing για σαλάτες, μέσα σε άλλα φαγητά (μαζί με τη σάλτσα ή το ζωμό), επίσης σκόνη μουστάρδας βάζω σε seitan, και σε "τυρο"σως.
Συνήθως χρησιμοποιώ κάποια μάρκα από βιολογικό μαγαζί. Τελευταία νομίζω παίρνω της DeRit.