Ρύζι jasmine με γάλα καρύδας

[Veggie Wedgie]

Μαγείρεψα για 2 βίγκαν μπάντες που παίξανε στο Πολυτεχνείο χτες βράδυ και έφτιαξα αυτό το ρύζι μαζί με έκαν κάρυ με σόγια! Η συνταή ταίζει πολύ κόσμο και είναι πεντανόστιμη...16-20 άτομα!
http://www.veggie-wedgie.com/?p=751

[Δεινομάχη]

Μπράβο V-W, φαίνεται απλό και εύκολο.
To salamat εχει 7 μάρκες γάλα καρύδας. Μερικά έχουν Ε, μερικά όχι. Εσύ ποιο/ά προτείνεις?

Ρε σύ, ποιες βιγκαν μπαντες ήταν αυτές? γιατί δεν μας είπες τίποτε να πηγαίναμε?  clapper

[Veggie Wedgie]

Tragedy και brutal Knights. Δεν το σκέφτηκα να το αναφέρω! Χρησιμοποιώ τη μάρκα Kara που δεν έχει πρόσθετα.

[Δεινομάχη]

H Kara (classic, με ασπρο χαρτί) που πήρα εγώ έχει Ε466, Ε415, Ε435.  Εσύ βρίσκεις άλλη?

Επίσης πρόσθετα έχουν οι εξής: Renuka, Deux Elephants, Aroy-D.

[Veggie Wedgie]

Θα το κοιτάξω ξανά και θα σου πω. Θυμάμαι ότι δεν έχει πρόσθετα, αλλά μπορεί να κάνω και λάθως. έχεις βρει αν τα πρόσθετα αυτά είναι αθώα?

[Δεινομάχη]

Tα κοίταξα στα δύο παρακάτω σάιτ. Κατά τη γνώμη μου δεν υπάρχει λόγος να τρως πρόσθετα, ειδικά αφού υπάρχουν γάλατα καρύδας ΧΩΡΙΣ πρόσθετα.

http://www.food-info.net/uk/
http://www.vegansociety.com/food/criteria.php

για το ΚΑRA:

Ε415 (ok for vegans) - Xanthan gum - no known side effects
E435 (not always ok for vegans) - Polyoxyethylene sorbitan monostearate (aka polysorbate 60, tween 60) - no known side effects
E466 (ok for vegans) - Carboxymehtyl cellulose - bloating, constipation, diarrhea, slightly lowers blood cholesterol

ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΕΤΑ βρήκα τα εξής: (όλα 400ml)
ΕXOTIC FOOD (authentic Thai) Kokosnusscreme 1.40 euros
ΕXOTIC FOOD (authentic Thai) Coconut milk 1.48 euros
JEENY's Coconut milk 1.19 euros

[Δεινομάχη]

να σημειώσω ότι τη λέξη " n o " στο παραπάνω πόστ μου μου την μετέτρεψε σε τέτοια φατσούλα: no

[Veggie Wedgie]

ta xoris prostheta ta vrikes sto Salamat i kapou allou?

[Δεινομάχη]

στο salamat. πήρα ένα από όλα για να τα συγκρίνω!

[Veggie Wedgie]

  Ποιό κέρδισε? Σε γεύση?

[Δεινομάχη]

Ακόμα δεν δοκίμασα κανένα!
Δεν ξέρω καν αν πίνεται ωμό (από την κονσέρβα).  shock

[Veggie Wedgie]

Πίνεται, αλλά είναι πολύ λιπαρό, σχεδόν σαν κρέμα. Είναι ωραίο το χρησιμοποιήσεις αντί για άλλο γάλα σε smoothies! και ως υποκατάστο λιπαρών γαλακτοκομικών γενικότερα.

[blueheart]

λοιπόν! έφτιαξα το ρύζι αυτό χτες βράδυ μαζί με τόφου σε κάρυ. πάρα πολύ ωραίο... αλλά γλυκίζει λίγο... δεν ξέρω αν φταίει το γάλα που χρησιμοποίησα ή αν γενικά είναι έτσι. anyway!!!!

[Veggie Wedgie]

Μήπως το γάλα καρύδας που χρησιμοποίησες είχε μεσα ζάχαρη? Αν και αμφιβάλλω.Αλατι έβαλες? Πάντς εντάξει είναι και το ρύζι και το γάλα αρωματικο και ίσως γιαυτό να σου φένεται σα να 'γλυκίζει' ?

[blueheart]

χωρίς ζάχαρη ήταν... και αλάτι έβαλα... εμένα μου άρεσε πάραααα πολύ. Ο άντρας μου γκρίνιαξε ότι ήταν γλυκό  ... αλλά φυσικά τον αγνόησα