χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Συνταγές για αρωματικό ρύζι  (Αναγνώστηκε 3204 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος mazikeen

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2702
  • Φύλο: Γυναίκα
Συνταγές για αρωματικό ρύζι
« στις: Μάιος 29, 2008, 09:45:18 μμ »
2 Ταϋλανδέζικες συνταγές για αρωματικό ρύζι:

Ρύζι με πράσινο τσάι


Υλικά:


1 κούπα ρύζι μακρύκοκκο ή μπασμάτι.
2 1/2 κούπες νερό
1 κουταλάκι γιαπωνέζικο πράσινο τσάι (sencha), προτιμότερο σε φύλλα παρά σε φακελάκι
αλάτι
Ρυζόξιδο (προαιρετικό)

Εκτέλεση:

Φτιάχνουμε τσάι βράζοντας τα φύλλα τσαγιού στο νερό. Μετράμε 2 κούπες τσάι, το χύνουμε σε μία κατσαρόλα μαζί με το ρύζι και το νερό, κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά, ή ωσότου να απορροφήσει το ρύζι όλο το νερό. Αφήνουμε το ρύζι σκεπασμένο για 10 λεπτά ακόμα αφού σβήσουμε τη φωτιά. Προαιρετικά, μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο ρυζόξιδο στο ρύζι και να ανακατέψουμε πριν το σερβίρισμα.


Ρύζι με γάλα καρύδας


Υλικά:

1 κούπα ρύζι μπασμάτι
1 κούπα γάλα καρύδας
1 κούπα νερό
Αλάτι
1/2 κουταλάκι ζάχαρη (προαιρετικό)

Eκτέλεση:


Βάζουμε όλα τα υλικά σε μία κατσαρόλα με καπάκι και σιγοβράζουμε για 15 περίπου λεπτά ή ωσότου το ρύζι απορροφήσει όλα τα υγρά. Αφήνουμε το ρύζι σκεπασμένο για 10 λεπτά ακόμα αφού σβήσουμε τη φωτιά. Το ρύζι καρύδας είναι ελαφρώς γλυκό και ταιριάζει ως συνοδευτικό με πολλά πιάτα.
"Futurama is brought to you by: Glagnar's Human Rinds - It's a buncha, muncha, cruncha... human" - Futurama

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής
Contact