Γουακαμόλε

[foxy vegan]

(μεξικάνικη συνταγή)

Υλικά για 2 κούπες
-----------------
2 μεγάλα ώριμα αβοκάντο
4 πράσινες πιπερίτσες τσίλι από κονσέρβα, ψιλοκομμένες
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
2 κ.σ. ψιλοκομμένο κόλιανδρο (προαιρετικά)
3 κ.σ. χυμό λεμονιού
1/4 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
αλάτι

Διαδικασία
---------

1. Ξεφλουδίστε και ξεσποριάστε τα αβοκάντο. Λιώστε το ένα αβοκάντο σε ένα μπολ και κόψτε πολύ μικρά κομματάκια το άλλο.
2. Αναμίξτε τα αβοκάντο με τα υπόλοιπα υλικά.

http://www.sintagespareas.gr

[geo]

ευχαριστώ για την συνταγή! Μόλις πρόσφατα ανακάλυψα τις ευεργετικές ιδιότητες του αβοκάντο!

[foxy vegan]

Το αβοκάντο είναι πράγματι φρούτο-θαύμα!
Θα βρεις περισσότερες πληροφορίες σε αυτό το θέμα:
Αβοκάντο --- το φρούτο που κάνει 'σκόνη' το βούτυρο και το κρέας
http://vegan.thisblueplanet.net/forum/index.php?topic=287.0

[psyhunterson]

φαίνεται τέλειο και είναι και ωμοφαγικό!    κρίμα που σήμερα στου σούπερ δεν βρήκα αβοκάντο :-\ Με την πρώτη ευκαιρία θα το δοκιμάσω

[foxy vegan]

Γενικά πάντως να ξέρεις psyhunterson
τα αβοκάντο στο σούπερ μάρκετ είναι πάντα τόσο άγουρα
που πρέπει να περιμένεις μιαμιση εβδομάδα να ωριμάσουν
και να μπορείς να τα φας. Τα μόνα αβοκάντο που βρίσκω
σωστα διατηρημένα είναι στα βιολογικά προϊόντα.
Οι άσχετοι στα σούπερ, μόλις μαλακώσει το αβοκάντο
νομίζουν ότι χαλάει μάλλον και τα πετούν; τι να πω...

[psyhunterson]

AAAA ε είναι όντως άσχετοι. φαντάζομαι αν το αφήσεις εκτός ψυγείου στο σπίτι σου θα ωριμάσει έτσι δεν ειναι? έχω ακούσει οτι είναι πολύ λιπαρό. Είναι σίγουρο οτι δεν βλάπτει???  αλλά θα μου πεις φρούτο είναι... τι να βλάψει...

[foxy vegan]

psyhunterson διάβασε το άρθρο που έχω ποστάρει για το αβοκάντο και θα καταλάβεις.
http://vegan.thisblueplanet.net/forum/index.php?topic=287.0
Το αβοκαντο δεν μπαίνει με ΤΙΠΟΤΑ στο ψυγείο! Χαλάει γευστικά και δεν ωριμάζει ποτέ.
αλλά ναι, αν το αφήσεις εκτός ψυγείου κάποια στιγμή θα ωριμάσει.
Το σωστό είναι να αγοράζεις αβοκάντο που όταν το πιάνεις ζουλιέται (τι λέξη κι αυτή που βρήκα),
να είναι μαλακό. Αν είναι σκληρό και πας να το φας θα αηδιάσεις. Είναι σαν να τρως σαπούνι
(όχι ότι έχω φάει σαπούνι, αλλά φαντάζομαι  )

[psyhunterson]

Παιδιά είμαι πολύ χαρούμενος! Επιτέλους έκανα το δικό μου γουακαμόλε!!!!   ορίστε οι φωτό 

[psyhunterson]

Α, ξέχασα να πω οτι επιπλέον της συνταγής της Βίκης, πρόσθεσα και λίγο λαδάκι, λιναρόσπορο, ελάχιστο ταμπάσκο και λίγο αλάτι. 

Είναι το πιο νόστιμο πράμα που έφαγα ποτε!!!!   

Βίκη ευχαριστώ για την συνταγή. Την έστειλα και στον αδερφό 

[fidaki]

Ααα, έτσι εξηγείται το χρώμα του  Έλεγα κι εγώ, μεταλλαγμένο αβοκάντο έφαγες;

[V3G4N]

Gouakamole... san kinish karate akougetai...

[psyhunterson]

LOL     LOL       LOL        ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D

                                   

[foxy vegan]

Gouakamole... san kinish karate akougetai...

Α, ξέχασα να πω οτι επιπλέον της συνταγής της Βίκης, πρόσθεσα και λίγο λαδάκι, λιναρόσπορο, ελάχιστο ταμπάσκο και λίγο αλάτι. 

Είναι το πιο νόστιμο πράμα που έφαγα ποτε!!!!   

Βίκη ευχαριστώ για την συνταγή. Την έστειλα και στον αδερφό 

Χαίρομαι που σου άρεσε~welcome to the club! χαχαχα
Πρέπει να το δοκιμάσω κι εγώ με λιναρόσπορο - Για το ταμπάσκο, άστο καλύτερα.