χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Καπνιστό τόφου με πιπεριές και κρεμμύδι  (Αναγνώστηκε 1247 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος blueheart

  • Powered by Tofu
  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 2225
  • Φύλο: Γυναίκα
  • The Spaghetti Incident?
    • VegLite
Καπνιστό τόφου με πιπεριές και κρεμμύδι
« στις: Φεβρουάριος 24, 2009, 04:04:14 μμ »
Υλικά

200 γραμ καπνιστό τόφου κομμένο σε κυβάκια
3-4 χρωματιστές πιπεριές κομμένες σε λεπτές φέτες(κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί, πράσινη)
2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
1/2 κούπα σόγια σως
1/2 κούπα κόκκινο κρασί
φρέσκο πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα τηγάνι ή γουόκ ζεσταίνουμε τη σόγια σως και προσθέτουμε το τόφου. Μαγειρεύουμε για 5 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και το φρέσκο πιπεράκι και μαγειρεύουμε για άλλα 5-7 λεπτά. Σβήνουμε με το κόκκινο κρασί και το αφήνουμε να σταθεί στο ζεστό μάτι για 5-10 λεπτά πριν σερβίρουμε.

Είναι πανεύκολο, γρήγορο και νόστιμο! Σερβίρετε με καστανό ρύζι ή κινόα.






 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής