χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Fake τηγανιτές πατάτες (πατατοτηγανίτες φούρνου)  (Αναγνώστηκε 5306 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος Δεινομάχη

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2283
  • κάνε κάτι μικρό σήμερα, αντί να σκέφτεσαι αιωνίως
Fake τηγανιτές πατάτες (πατατοτηγανίτες φούρνου)
« στις: Αύγουστος 26, 2008, 09:20:32 μμ »
Να άλλος ένας πρόσφατος πειραματισμός μου. Υποκατάστατο τηγανιτών πατατών!!

Υλικά:

2-3 μικρές πατάτες
Ελαιόλαδο (2-3 κουταλίες σούπας)
Αλάτι & πιπέρι, ρίγανη κλπ

Σύνεργα
Ταψί & χοντρός τρίφτης.

Χρόνος προετοιμασίας (max 10 λεπτά).

1. Προθερμαίνετε το φούρνο σας.
2. Πλένετε τις πατάτες (δεν τις ξεφλουδίζετε).
3. Τις τρίβετε στο χοντρό τρίφτη μέσα σε ένα μπολ. Προσθέτετε αλάτι και πιπέρι ή ό,τι μυρωδικό θέλετε.
4. Απλώνετε το λάδι στο ταψί, και τακτοποιείτε το μείγμα στο ταψί ώστε να απλωθεί αφράτα αλλά ομοιόμορφα χωρίς να το πατήσετε πολύ (πρέπει να υπάρχει αέρας μεταξύ των ινών της πατάτας). Αν σας βγει πάνω από ένα εκατοστό σε ύψος, καλύτερα ψήστε το σε δύο δόσεις.

Ψήνετε σε χαμηλό grill (180-200 κελσίου) για 3-5 λεπτά. (Ενώ ψήνεται μπορείτε να ετοιμάσετε ένα δεύτερο ταψί).

Τρώγεται σε μισό λεπτό (κυριολεκτικά).
A small change in my life today is better than ages of well-intentioned thinking.

Αποσυνδεδεμένος antismoke

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 435
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Fake τηγανιτές πατάτες (πατατοτηγανίτες φούρνου)
« Απάντηση #1 στις: Αύγουστος 26, 2008, 09:26:28 μμ »
Aμάν....Εκατό κιλά θα πάρω με εσένα με αυτά που μας βάζεις. ;D  Κάνε κράτει Δεινομάχη...για να κάνουμε κι εμείς.  ::)

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Fake τηγανιτές πατάτες (πατατοτηγανίτες φούρνου)
« Απάντηση #2 στις: Αύγουστος 26, 2008, 09:59:12 μμ »
Μου θυμίζει μία αμερικάνικη συνταγή που λέγεται Hash Browns. Γιαμ!
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος Δεινομάχη

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2283
  • κάνε κάτι μικρό σήμερα, αντί να σκέφτεσαι αιωνίως
Απ: Fake τηγανιτές πατάτες (πατατοτηγανίτες φούρνου)
« Απάντηση #3 στις: Αύγουστος 26, 2008, 10:38:38 μμ »
δεν τα ήξερα αλλά τωρα που το είπες τα είδα στο wiki.

κριμα, και νόμιζα ότι έκανα επανάσταση στην μαγειρική της πατάτας...  :o

antismoke μη σε μέλλει, μια μικρη πατάτα έχει 128 θερμίδες, τι ψυχη έχουν? στο κάτω κάτω αν τις τρως με παρέα δεν προλαβαινεις πολλές μπουκιές.

Επίσης (η τομή στη διαιτητική επιστήμη):

   ...μάσα βραδέως (για να κρατήσει παραπάνω ώρα)
A small change in my life today is better than ages of well-intentioned thinking.

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Fake τηγανιτές πατάτες (πατατοτηγανίτες φούρνου)
« Απάντηση #4 στις: Φεβρουάριος 26, 2009, 08:26:47 μμ »
Τελευταίως τρώω πολύ συχνά φουρνοτηγανητές πατάτες  ;D
Τις κόβω όπως θα έκοβα κανονικά για τις τηγανήσω όμως, δεν τις περνάω από τον τρίφτη.
Δοκιμάστε και με γλυκοπατάτες αν μπορείτε να βρείτε! Τις ψήνω με λαδάκι, αλάτι και λίγη πάπρικα και γίνονται μούρλια.
Τέλειο συνοδευτικό για σαλάτες ειδικά το βράδυ που βαριέμαι να μαγειρέψω πολύπλοκα φαγητά.
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος Veggie Wedgie

  • www.veggie-wedgie.com
  • Θαμώνας
  • *****
  • Μηνύματα: 911
  • Φύλο: Γυναίκα
    • VeggieWedgie
Απ: Fake τηγανιτές πατάτες (πατατοτηγανίτες φούρνου)
« Απάντηση #5 στις: Φεβρουάριος 26, 2009, 10:18:38 μμ »
φόξυ και εγώ κάνω έτσι τις πατάτες μου, και τις γλυκοπατάτες [που γίνονται πιο μαλακές βεβαια αλλά πόσο τέλειες είναι??]
I wake to see the world go wild.

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Fake τηγανιτές πατάτες (πατατοτηγανίτες φούρνου)
« Απάντηση #6 στις: Φεβρουάριος 26, 2009, 10:22:47 μμ »
Σούπερ είναι! Δεν είχα ξαναφάει και έτυχε να πάω σε ένα εστιατόριο πριν λίγο καιρό που είχε τηγανιτές γλυκοπατάτες. Εκεί μου ρθε η ιδέα. Ήταν πεντανόστιμες...
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής
Contact