χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Πατατοτηγανίτες  (Αναγνώστηκε 7399 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Πατατοτηγανίτες
« στις: Δεκέμβριος 12, 2008, 04:22:34 πμ »


Για 4 μερίδες:

Υλικά:

4-5 πατάτες

1 μικρό κρεμμύδι

1 κ.τ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

1/4 της κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/2 κ.τ.γ μπέικιν πάουντερ

1 κ.τ.γ. αλάτι

1 κ.τ.γ. μαύρο πιπέρι

ηλιέλαιο για τηγάνισμα

Καθαρίζουμε και τρίβουμε τις πατάτες στον τρίφτη. Τις βάζουμε σε τρυπητό και τις πιέζουμε με το χέρι μας να φύγουν τα νερά τους. Έπειτα τις τοποθετούμε σε μπωλ. Τρίβουμε το κρεμμύδι στον τρίφτη και το προσθέτουμε στο μπωλ μαζί με τον μαϊντανό, το αλεύρι , το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

Ζεσταίνουμε μία παχιά στρώση λάδι σε βαθύ τηγάνι πάνω σε μέτρια φωτιά. Παίρνουμε μια κουταλιά ζύμη και την πιέζουμε στα χέρια μας ελαφρά να γίνει επίπεδη. Βάζουμε το μίγμα προσεκτικά στο λάδι και τηγανίζουμε για 8 λεπτά συνολικά, γυρνώντας μια φορά,  μέχρι να πάρει ένα όμορφο χρυσό χρώμα.

Βάζουμε 3-4 τηγανίτες στο τηγάνι κάθε φορά και μόλις είναι έτοιμες τις βάζουμε σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί ώστε να αποφύγουμε το πολύ λάδι. Συνεχίζουμε με το υπόλοιπο μίγμα.

Η συνταγή προέρχεται από το περιοδικό VegNews, Δεκέμβριος 2008.

Την φωτό την τράβηξα εγώ αλλά τις τηγανίτες τις έφτιαξε ο άντρας μου...Εγώ απόλαυσα χεχε
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος mazikeen

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2702
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Πατατοτηγανίτες
« Απάντηση #1 στις: Δεκέμβριος 12, 2008, 02:31:05 μμ »
Looks yummy!
"Futurama is brought to you by: Glagnar's Human Rinds - It's a buncha, muncha, cruncha... human" - Futurama

Αποσυνδεδεμένος Αριάδνη

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 105
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Απλή παρατηρήτρια του συμπαντικού θαύματος
Απ: Πατατοτηγανίτες
« Απάντηση #2 στις: Δεκέμβριος 12, 2008, 03:07:24 μμ »
Τόσο απλή συνταγή και τόσο, μα τόσο ΝΟΣΤΙΜΗ!
 :D
The things you own, end up owning you...

Αποσυνδεδεμένος Oracle

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 119
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Πατατοτηγανίτες
« Απάντηση #3 στις: Δεκέμβριος 12, 2008, 04:39:46 μμ »
και με σκορδο θα ηταν φανταστικες!! :D :D

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Πατατοτηγανίτες
« Απάντηση #4 στις: Δεκέμβριος 12, 2008, 06:39:50 μμ »
Oracle έχεις δίκιο, θα το δοκιμάσω και με σκόρδο την άλλη φορά.
Πάντως σερβίρονται τέλεια με σωταρισμένα μανιτάρια από πάνω και μπόλικη σαλατούλα  ;D
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος velvy

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 69
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Πατατοτηγανίτες
« Απάντηση #5 στις: Φεβρουάριος 08, 2009, 09:37:37 μμ »
Έφτιαξα και πατατοτηγανίτες και βγήκαν ωραίιες και νόστιμες! Με μαγιονέζα τις φάγαμε!

Αποσυνδεδεμένος dimitris34

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 358
  • Φύλο: Άντρας
Απ: Πατατοτηγανίτες
« Απάντηση #6 στις: Φεβρουάριος 08, 2009, 10:06:11 μμ »
Έφτιαξα και πατατοτηγανίτες και βγήκαν ωραίιες και νόστιμες! Με μαγιονέζα τις φάγαμε!
Μαγιονέζα;;;

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Πατατοτηγανίτες
« Απάντηση #7 στις: Φεβρουάριος 08, 2009, 10:21:32 μμ »
Όντως ταιριάζουν με μαγιονέζα (βίγκαν εννοείται, τουλάχιστον για μένα).  ;)
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος velvy

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 69
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Πατατοτηγανίτες
« Απάντηση #8 στις: Φεβρουάριος 08, 2009, 10:25:20 μμ »
Ε ναι! Βαριόμουν να φτιάξω μία συνταγούλα που έχετε εδώ και αγόρασα της bjork  μία χωρίς αυγό τέεεελεια αλλά πανάκριβη! ένα μικρό βαζάκι 3,95!
(Δημήτρη είμαι χορτοφάγος και είμαι στην προσπάθεια για βέγκαν. Μου είναι δύσκολο να τα κόψω όλα με τη μία.. Προσπαθώ όμως..

aliena

  • Επισκέπτης
Απ: Πατατοτηγανίτες
« Απάντηση #9 στις: Φεβρουάριος 08, 2009, 11:22:44 μμ »
Το τι τρώει ο καθένας είναι προσωπική του υπόθεση. Δε βρισκόμαστε εδώ για να κρίνουμε ή να επιπλήττουμε κανέναν. Και κρεοφάγοι έχουν μπει, που ήταν φιλικοί και είχαν ειλικρινές ενδιαφέρον για χορτοφαγία. Αλλοίμονο.  ::)

(Γενικά το λέω, έτσι κι αλλιώς δεν μπορώ να βγάλω κανένα σαφές συμπέρασμα για τον τρόπο με τον οποίο ρωτάει ο dimitris34, οπότε δεν αναφέρομαι σ' αυτό το σχόλιο, απλά σαν αφορμή το παίρνω, γιατί μπορεί να φάνηκε λίγο "επιθετικό")

Αποσυνδεδεμένος velvy

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 69
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Πατατοτηγανίτες
« Απάντηση #10 στις: Φεβρουάριος 08, 2009, 11:40:26 μμ »
Καλά κάνεις που το αναφέρεις, αν κι γω αισθάνομαι λίγο άσχημα που λαχταρώ κάποια γλυκά! (όλα βασικά  ::) )
Έτσι κι αλλιώς βέβαια δε νομίζω ο Δημήτρης να ρώτησε με κακοπροαίρετα! Δεν έχω βρει ούτε έναν εδώ μέσα να μιλάει με αγένεια και γι αυτό μ'αρέσει τόοσο εδώ!

aliena

  • Επισκέπτης
Απ: Πατατοτηγανίτες
« Απάντηση #11 στις: Φεβρουάριος 08, 2009, 11:47:30 μμ »
Μάλλον εγώ λοιπόν έπρεπε να το πω ανάποδα: Δεν βρισκόμαστε εδώ για να απολογούμαστε  ;D

(για να μην χρειάζεται και η διευκρίνιση που έκανα ότι δεν αναφέρομαι στο σχόλιο του dimitris34)  angel

aliena

  • Επισκέπτης
Απ: Πατατοτηγανίτες
« Απάντηση #12 στις: Φεβρουάριος 08, 2009, 11:50:27 μμ »
Καλά, ειδικά στα γλυκά, εγώ την έχω καταβρεί!!! Άσε που μου πετυχαίνουν κιόλας!!! Έχω βρει νέο ταλέντο!

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Πατατοτηγανίτες
« Απάντηση #13 στις: Φεβρουάριος 08, 2009, 11:53:21 μμ »
Κι εμένα τα γλυκά μου έλειπαν πιο πολύ όταν έγινα βίγκαν. Μετά συνειδητοποίησα πως μπορείς να βεγκανοποιήσεις τα πάντα.
Προσφάτως έφαγα καταπληκτικό εκμέκ  ;D
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος Δεινομάχη

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2283
  • κάνε κάτι μικρό σήμερα, αντί να σκέφτεσαι αιωνίως
Απ: Πατατοτηγανίτες
« Απάντηση #14 στις: Φεβρουάριος 09, 2009, 12:05:33 πμ »
κι εγώ προσφάτως έχω ξε******* στην πανακότα σοκολάτας - εντελώς vegan φυσικά!  ::) ::)
αλλά δεν έχω αδειάσει να σας ποστάρω συνταγή.
A small change in my life today is better than ages of well-intentioned thinking.

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής