Kαραμέλες 'Βουτύρου'!

[Veggie Wedgie]

Φτιάξτε μόνοι σας καραμέλες 'βουτύρου'!!Είναι πολύ απλό!και πιο υγειινό από τις αγοραστές...
Η συνταγή εδώ ! http://www.veggie-wedgie.com/?p=477

[foxy vegan]

Καλά  Veggie θα μας τρελάνεις! Τι ταλέντο είσαι εσύ βρε! Εύγε!

[Veggie Wedgie]

χεχεχε...δεν είναι ταλέντο!Η λιχουδίαση με οδηγεί σε αυτές τις πράξεις! Προσοχή για όσους επιχειρήσουν να τις φτιάξουν ,ανάλογα με το πόσο μαγειρέψετε τη ζάχαρη [ψηλές θερμοκρασίες] αλλάζει και η υφή της καραμέλας. Γενικός κανόνας ¨για πιο μαλακές καραμέλες, πιο χαμηλές θερμοκρασίες!Ισχίουν τα ίδια που ισχύουν και στις μη-vegan καραμέλες

[foxy vegan]

Κοίτα να δεις...είναι ΚΑΙ ταλέντο γιατί κι εγώ από λιχουδίαση καλά πάω αλλά από motivation...μερικές φορές είμαι τελείως στο μηδέν.  ;D ;D ;D

Τροποποίηση: motivation και φαντασία (μην ξεχνιόμαστε)

[Veggie Wedgie]

  O0

[aliena]

απορίες! Τί είναι (και πού βρίσκουμε):

-ζάχαρη ραπαντούρα

-στέβια

(κάτι το uncheese cookbook, κάτι οι καραμέλες της Veggie Wedgie, έχω στρωθεί στη δουλειά με τις συνταγές!... χι-χι)

[Veggie Wedgie]

Ζάχαρη ραπαντούρα έχει σχεδόν σε όλα τα βιολογικά και ουσιαστικά είναι ο χυμός του ζαχαροκάλαμου[από όπου φτιάχνεται η κοινή ζάχαρη] αποξηραμένος. Μοιάζει λίγο με χοντροκομμένη καφέ ζάχαρη άχνη [αν βοηθάει!] , δηλαδή δεν είναι κρυσταλλική. Είναι πιο υγειινή και πιο νόστιμη! Στέβια δεν ξέρω που θα βρείς μου είχε ξεμείνει από παλιά και δεν θυμάμαι που το ήρα. Θα το ψάξω και θα σου πώ. Είναι ένα πολύ γλυκό γκυκαντικό σε μορφή σκόνης [ή και υγρού] που προέρχεται από το φυτό στέβια και έχει 0 θερμίδες!Συνήθως το πουλάνεμε τα συμπληρώματα διατροφής και όχι με τα φαγώσιμα.
Για το κεικ σε βλεπω ε? Γιατί αυτά τα υλικά δεν χρειάζονται για τις καραμέλες!Anyway η στέβια μπορεί να αντικατασταθεί και με ζάχαρη άχνη, πολύ περισσότερη όμως!
Δες αυτά
http://health.in.gr/news/article.asp?lngArticleID=140402
http://www.makthes.gr/index.php?name=News&file=article&sid=22345
Προσπαθούν τώρα να την καλλιεργησουν στην ελλάδα, οπότε μπορεί σύντομα να είναι κάτι κοινό και όχι δυσεύρετο-λέμε τώρα!

[aliena]

Για το κεικ σε βλεπω ε? Γιατί αυτά τα υλικά δεν χρειάζονται για τις καραμέλες!

Χε-χε! Πώς το κατάλαβες!  ;D
Έχω και το θέμα με την τούρτα βλέπεις που επείγει...
Σ' ευχαριστώ πολύ! 

Btw, ρώτησα σε μεγάλο ζαχαροπλαστείο και ακούστε συγκυριακό γεγονός: Ψάχνανε ήδη αυτό το θέμα, γιατί μόλις τους είχε παραγγείλει ένας παπάς νηστίσιμη τούρτα για μέσα Δεκεμβρίου!!! Ουάου!... Μου είπαν να τους ξαναπάρω σε καμιά εβδομάδα (τώρα δηλαδή) που θα ξέρουν. Μάλιστα είχα ξεχάσει να τους αναφέρω το αυγό, και οι ίδιοι μου είπαν ότι η βάση θα είναι κέικ λαδιού για να μην έχει ούτε αυγό!.... Με ξελάσπωσε ο παπάς, κανονικά!  angel
Όμως έχω κολήσει με τις συνταγές και θέλω έτσι κι αλλιώς να φτιάξω μόνη μου, ακόμα και αν παραγγείλω τελικά και έτοιμη -για σιγουριά ότι θα υπάρχει τούρτα, το έχω βάλει πείσμα να φτιάξω δική μου (που θα είναι μάλιστα καλύτερη από την έτοιμη  !)

(Την άλλη λέω να κάνω: http://vegan.thisblueplanet.net/forum/index.php?topic=2693.0 , αλλά ψάχνω γενικά τις συνταγές)

[elsa]

Κοιτάτε, τελικά, εγώ λέω να αφήσουμε τις συναντήσεις σε εστιατόρια και αηδίες, να πάρουμε ο καθείς και η καθεμία τα υλικά της αρεσκείας μας και να πάμε στην κουζίνα της Veggie Wedgie να ξετινάξουμε τις συνταγές! Θα γίνει χαμός! Τύφλα να 'χει το καλύτερο εστιατόριο (και ζαχαροπλαστείο)! ;D ;D ;D

[Veggie Wedgie]

 ;D Ωραία ιδέα ακούγεται αυτό! ! ! !

[elsa]

Πρόσεχε τι λες! Δεσμεύεσαι δημοσίως!   

[Veggie Wedgie]

χαχαχα. Ίσως να μπορούσε να γίνει αυτό [μετά τη συνάντηση!!]απλά ξέρω ότι όλοι μένουμε σε διάσπαρτα σήμεία της αθήνας και αυτό για πολλούς είναι πρόβλημα