Έχω κι εγώ την εντύπωση ότι το ελαιόλαδο αντικαθιστά μια χαρά το βούτυρο στις πιο πολλές συνταγές.
Θυμάμαι πριν από κάτι χρόνια μας είχαν δώσει μια συνταγή με βούτυρο για cookies. Η γυναίκα μου επέμενε ότι ο μόνος λόγος που γίνονται τόσο κριτσανιστά είναι το βούτυρο. Τελικά βάλαμε στοίχημα, το οποίο κέρδισα εγώ!! Το αποτέλεσμα ήταν 100% το ίδιο, με το δικό μας λάδι.
