ΣογιοΓαλατόπιτα 'Παραδοσιακή'!

[Veggie Wedgie]

Vegan Παραλλαγή της παραδοσιακής 'ανοιχτής' γαλατόπιτας! Κάνε κλικ για τη συνταγή http://www.veggie-wedgie.com/?p=396

[elsa]

Ευχαριστούμε πολύ, φαίνεται υπέροχη! Μου άρεσε πάντα η γαλατόπιτα αλλά δεν είχα βρει βίγγαν συνταγή, θα προσπαθήσω να την φτιάξω!

[foxy vegan]

Veggie Wedgie μας έχει φτιάξει με τις συνταγές σου! Μπράβο κορίτσι μου!
Όταν ήμουν μικρή μπορούσα να φάω μισό ταψί γαλατόπιτα μόνη μου (είμαι φοβερά γλυκατζού)
Θα τη δοκιμάσω τη συνταγή ΟΠΩΣΔΗΠΟΤΕ!
Ευχαριστούμε!!!

Α! και η φωτό καταπλητική!

[Veggie Wedgie]

 ;D

[foxy vegan]

ok, έφτασε η ώρα. Θα τη φτιάξω τη συνταγή σήμερα ~ veggie θα σου πω εντυπώσεις!
Ερώτηση: Αν δεν έχω βούτυρο κάσιους μπορώ να χρησιμοποιήσω οποιοδήποτε φυτικό βούτυρο;

[Δεινομάχη]

Ρε σύ, αυτό μου θυμίζει μπουγάτσα! Διαφέρει σε τίποτα?
πώ πω... μου τρέχουν τα σάλια

[Veggie Wedgie]

ok, έφτασε η ώρα. Θα τη φτιάξω τη συνταγή σήμερα ~ veggie θα σου πω εντυπώσεις!
Ερώτηση: Αν δεν έχω βούτυρο κάσιους μπορώ να χρησιμοποιήσω οποιοδήποτε φυτικό βούτυρο;

Ναι, αλλά όσο πιο δυνατή η γεύση αυτού που θα χρησιμοποιήσεις, θα επιρεάσει τη συνταγή. Δηλαδή προσπάθησε να χρησιμοποιήσεις κάτι πιο mild, οχι peanut butter. ΄Μακαντέμια? ή ίσως άψητο αμυγδαλοβούτυρο?

[Veggie Wedgie]

Δεινομάζη, η γαλατόπιτα είναι σαν μπουγάτσα αλλά όχι τόσο γλυκιά και κρεμώδες στην υφή. Είναι πιο σφιχτή, σαν πίτα όχι γλυκό. Όμως δουλεύω και τη μπουγάτσα!Όταν θα έχω έτοιμη συνταγή θα ποστάρω!Λογικά θα θέλει πιο πολλά λίπαρά γιατί είναι γεμάτη κρόκους αυγών-αντίθετα η γαλατόπιτα πήζει με το σιμιγδάλι.

[Δεινομάχη]

Veggie Wedgie, αν φτιάξεις τη συνταγή για μπουγάτσα (τιρί ή κρέμα) θα σου κάνω άγαλμα.

Τώρα που το σκέφτομαι, το τύπου φέτα άσπρο τιράκι που φτιάχνω, θα πήγαινει μια χαρά στη μπουγάτσα-τιρί.

Στεναχωριέμαι που είμαι τόσο πηγμένη αυτό τον καιρό, που ούτε νερό βραστό δεν προλαβαίνω να μαγειρέψω... με την πρώτη ευκαιρία, θα φτιάξω τη γαλατόπιτα, σύντομα ελπίζω....

[foxy vegan]

ok, έφτασε η ώρα. Θα τη φτιάξω τη συνταγή σήμερα ~ veggie θα σου πω εντυπώσεις!
Ερώτηση: Αν δεν έχω βούτυρο κάσιους μπορώ να χρησιμοποιήσω οποιοδήποτε φυτικό βούτυρο;

Ναι, αλλά όσο πιο δυνατή η γεύση αυτού που θα χρησιμοποιήσεις, θα επιρεάσει τη συνταγή. Δηλαδή προσπάθησε να χρησιμοποιήσεις κάτι πιο mild, οχι peanut butter. ΄Μακαντέμια? ή ίσως άψητο αμυγδαλοβούτυρο?

Καλά φυστικοβούτυρο δεν θα χρησιμοποιούσα με τίποτα, το σιχαίνομαι 
Οπότε αναβάλλεται για σήμερα πάλι. Θα προσπαθήσω να βρω αμυγδαλοβούτυρο που το έχω δει σίγουρα στο μάρκετ με τα βιολογικά.
Ευχαριστώ!

[foxy vegan]

Veggie Wedgie, αν φτιάξεις τη συνταγή για μπουγάτσα (τιρί ή κρέμα) θα σου κάνω άγαλμα.

Προσυπογράφω για τη μπουγάτσα. Δύο τα αγάλματα! 

[Veggie Wedgie]

Xaxa με αγχώσατε τώρα!

[Δεινομάχη]

Αντί για βούτυρο από cashews μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε λάδι καρύδας ή κάσιους πολτοποιημένα στο multi?

[Veggie Wedgie]

To λάδι καρύδας έχει πολύ δυνατή γεύση!Αν θες όμως η γαλατόπιτα να έχει αρωμα καρύδας, γιατί οχι? Απλά η πίτα είναι αρωματισμένη με ξύσμα λεμονιού. Τώρα για τα κασιους, εξαρτάται από το πόσο καλό μπλέντερ έχεις! Αν μπορέις να τα κάνεις τελείως πάστα, χωρίς νερό, με μια μικρή κουταλίτσα λάδι γιατι όχι?

[Δεινομάχη]

thanks! θα το δοκιμάσω μισο-μισο αν δεν βρω βουτυρο κασιους!