Υλικά:
100 γρ. σταφίδες (δηλ. ¾ φλυτζ.) μαγειρεμένες με ¼ φλυτζ. Νερό μέχρι να μαλακώσουν και να απορροφήσουν το νερό
50 γρ.(δηλ. ½ φλυτζ.) φουντούκια
2-3 μπανάνες, τεμαχισμένες
¼ - ½ κουταλάκι άρωμα βανίλιας
Εκτέλεση:
Βάζαρε τις σταφίδες στο μίξερ ή στο μπλέντερ και τις πολτοποιείτε. Προσθέτετε τα φουντούκια και τις μπανάνες και χτυπάτε ξανά μέχρι να γίνουν ενιαίο μείγμα. Προσθέτετε το άρωμα βανίλιας, για να πάρει γεύση. Τη βάζετε στο ψυγείο πριν τη σερβίρετε.
Πρόταση σερβιρίσματος
Τη σερβίρετε για πρωινό ή επιδόρπιο. Είναι επίσης υπέροχη όταν σερβίρετε με ψιλοκομμένα καβουρδισμένα φουντούκια. Η μπανάνα μαυρίζει αν μείνει πολύ ώρα εκτεθειμένη, γι’ αυτό μην την ετοιμάσετε πολλή ώρα πριν τη σερβίρετε.
