χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Τούρτα Γενεθλίων Σοκολάτα με frosting  (Αναγνώστηκε 3714 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος Veggie Wedgie

  • www.veggie-wedgie.com
  • Θαμώνας
  • *****
  • Μηνύματα: 911
  • Φύλο: Γυναίκα
    • VeggieWedgie
Τούρτα Γενεθλίων Σοκολάτα με frosting
« στις: Σεπτέμβριος 27, 2008, 09:54:15 μμ »
 Σπάνια εώς ποτέ φτιάχνω πράγματα με τόσο πολύ ζάχαρη και μαργαρίνη. Όμως μου κάνανε παραγελλία μια τούρτα, οπότε αναγκαστηκα, αλλά μιας και όλοι έχουν στο μυαλό τους vegan=μαρούλια σας παρουσιάζω μια συνταγή, η οποία είναι παντελώς φυτική και junk food ταυτόχρονα. Απολαύστε!



Υλικά

3 κούπες αλεύρι
2 κούπες ζάχαρη
6 κ.σ κακάο
2 κ.γ baking powder
1 κ.γ αλάτι
3/4 κούπας βιτάμ
2 κ.σ. ξύδι ή λεμόνι
2 κ.γ βανίλια
1 κούπα νερό
1κούπα γάλα σόγιας
130 γρ σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη κομματάκια

Βαζουμε σε ένα ποτήρι το γάλα σόγιας με το λεμόνι ή το ξύδι και το αφήνουμε να 'πήξει'-περίπου 5 λεπτά. Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπωλ όλα τα ξηρά υλικά [ζάχαρη,αλεύρι,κακάο,αλάτι,baking powder,σοκολάτα κομματάκια] Σε ξεχωριστό μπωλ 'χτυμάμε' βιταμ με βανίλια, γάλα σόγιας και νερό μέχρι να αναμυχθούν καλά. Τώρα αναμυγνείουμε τα υγρά υλικά με τα ξηρά με μια σπάτουλα και 'χτυπάμε με το σύρμα μεχρι να γίνει ένα ομοενές μείγμα.
Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα [εγώ το έβαλα σε σχήμα παγωτό] και ψήνουμε για 35 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180. Ή μέχρι ένα μαχαίρι που εισέρχεται στο κεικ να βαίνει καθαρό [εκτος αν ακουμπίσει στα κομματάκια σοκολάτας!!]

Το αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε για λίγο στο ψυγείο ενώ ετοιμάζουμε το frosting.

Frosting :

1 κούπα βιτάμ σκληρό, αλλά να έχει μαλακώσει πρώτα
2 κούπες ζάχαρη άχνη
λίγη βανίλια

Τώρα εγώ το χώρισα στα 3 και έφτιαξα 3 διαφορετικά frosting 

Γεύση Φράουλα-προσθέτουμε 1 κ.σ. υγρη γεύση/χρώμα φράουλα [τελείως τεχνητό, αλλά δεν είχα εναλλακτική εκείνη τη στιγμή] Αν μπορείτε αντικαταστήστε με πουρέ φρέσκιας φράουλας ή μαρμελάδα

Γεύση Σοκολάτα προσθέτουμε 4 κ.σ. κακάο

Γεύση Φυστικοβούτυρο[το αγαπημένο μου] Προσθέτουμε 1/2 κούπα φυστικοβούτυρο

Μετά τα πράγματα είναι απλά... Απλώνουμε το γλάσσο και στολίζουμε. Εγώ έβαλα στην κορυφή καρύδα τριμμένη και διακόσμησα με καραμελάκια [ακόμη περισσότερη ζάχαρη]




I wake to see the world go wild.

Αποσυνδεδεμένος Veggie Wedgie

  • www.veggie-wedgie.com
  • Θαμώνας
  • *****
  • Μηνύματα: 911
  • Φύλο: Γυναίκα
    • VeggieWedgie
Απ: Τούρτα Γενεθλίων Σοκολάτα με frosting
« Απάντηση #1 στις: Σεπτέμβριος 28, 2008, 01:55:56 μμ »
Λοιπόν την τούρτα την καταβροχθήσανε χτες. Μεγάλη επιτυχία , και δεν ήταν κανένας χορτοφάγος.Τρελάθηκαν!!
I wake to see the world go wild.

Αποσυνδεδεμένος leica

  • Θαμώνας
  • *****
  • Μηνύματα: 837
  • Φύλο: Γυναίκα
  • (●^ω^●)
Απ: Τούρτα Γενεθλίων Σοκολάτα με frosting
« Απάντηση #2 στις: Σεπτέμβριος 28, 2008, 04:56:15 μμ »
Θελω κομματι με γλασσο φυστικοβουτυρο!!! Σε ευχαριστω για τη συνταγη!!!

Αποσυνδεδεμένος Veggie Wedgie

  • www.veggie-wedgie.com
  • Θαμώνας
  • *****
  • Μηνύματα: 911
  • Φύλο: Γυναίκα
    • VeggieWedgie
Απ: Τούρτα Γενεθλίων Σοκολάτα με frosting
« Απάντηση #3 στις: Σεπτέμβριος 28, 2008, 05:04:09 μμ »
Lilly η αναλογία για το γλάσσο φυστικοβούτυρο είναι για 1/2 κούπα βιτάμ 1 κούπα φιστικοβούτυρο!
I wake to see the world go wild.

aliena

  • Επισκέπτης
Απ: Τούρτα Γενεθλίων Σοκολάτα με frosting
« Απάντηση #4 στις: Νοέμβριος 20, 2008, 04:40:41 μμ »
Veggie Wedgie είσαι ένας θησαυρός! Και foxy επίσης!!!!  :D

μου κάνανε παραγελλία μια τούρτα
Τι εννοείς "σου κάνανε παραγγελία" ? ? ?.... Υπάρχει vegan catering στην Ελλάδα, ή ονειρεύομαι ? ? ? Θα μπορούσες πάντως να το κάνεις και επαγγελματικά αυτό σίγουρα, αν δεν το κάνεις ήδη! Είσαι στην Αθήνα? 

Αποσυνδεδεμένος Veggie Wedgie

  • www.veggie-wedgie.com
  • Θαμώνας
  • *****
  • Μηνύματα: 911
  • Φύλο: Γυναίκα
    • VeggieWedgie
Απ: Τούρτα Γενεθλίων Σοκολάτα με frosting
« Απάντηση #5 στις: Νοέμβριος 20, 2008, 06:24:02 μμ »
Μυ είχανε ζυτήσει κάτι φίλοι να τη φτιάξω, όχι δεν κάνω catering αν και θα  μου άρεσε σαν ιδέα!Αθήνα, ναι
I wake to see the world go wild.

aliena

  • Επισκέπτης
Απ: Τούρτα Γενεθλίων Σοκολάτα με frosting
« Απάντηση #6 στις: Νοέμβριος 20, 2008, 06:53:28 μμ »
Κι εγώ πιστεύω ότι θα ήταν καλή επιχειρηματική ιδέα, αφού δεν υπάρχει τέτοιο πράγμα στην Ελλάδα, και θέλω να πιστεύω ότι θα υπάρξει αυξανόμενη ζήτηση και στο μέλλον! Εύχομαι να γίνει κάτι τέτοιο, από ανθρώπους που γνωρίζουν πώς θα το κάνουν, με σεβασμό για αυτό!... Και να πετύχει φυσικά, να ανοίξει το δρόμο για ποιοτικό vegan catering, και να προσελκύσει κι άλλο κόσμο στη χορτοφαγία!...

Αλλά κοίτα, μπορείς να ξεκινήσεις από μας εδώ, να σου παραγγέλνουμε, και να μας τα στέλνεις, όποτε υπάρχει ανάγκη, χι-χι, τι λες?  ;)
Θα βγάζεις δηλαδή μερικά έξτρα χρήματα, χωρίς να ανοιχτείς επιχειρησιακά (σαν ανήθικη πρόταση ακούγεται έτσι όπως το θέτω, χαχαχαχα)
... Και μετά αν δεις ότι έχει πέραση το προχωράς  ;)

aliena

  • Επισκέπτης
Απ: Τούρτα Γενεθλίων Σοκολάτα με frosting
« Απάντηση #7 στις: Νοέμβριος 20, 2008, 06:56:15 μμ »
Μπορείτε να μαζευτείτε κι άλλοι που ασχολείστε και να το επεκτείνετε, το ξανασυζητούσατε μου φαίνεται, αλλά δε θυμάμαι ποιοι και πού.... Τι απέγινε αυτή η ωραία ιδέα?  :)

Αποσυνδεδεμένος Veggie Wedgie

  • www.veggie-wedgie.com
  • Θαμώνας
  • *****
  • Μηνύματα: 911
  • Φύλο: Γυναίκα
    • VeggieWedgie
Απ: Τούρτα Γενεθλίων Σοκολάτα με frosting
« Απάντηση #8 στις: Νοέμβριος 20, 2008, 09:52:33 μμ »
Πάντως εγώ δεν είχα λάβει μέρος σε τέτοια συζήτηση.Ισως σύντομα να αρχίσω να παίρνω παραγγελίες!Θα σε ενημερώσω!
I wake to see the world go wild.

aliena

  • Επισκέπτης
Απ: Τούρτα Γενεθλίων Σοκολάτα με frosting
« Απάντηση #9 στις: Δεκέμβριος 03, 2008, 05:21:46 μμ »
Μάλλον αυτή θα φτιάξω!  :D
Ρώτησα σήμερα ξανά στο ζαχαροπλαστείο και κοστίζει 40 ευρώ η τούρτα! Θα φτιάξω μόνη μου!!! Το αποφάσισα! Δε μου φάινεται πολύ δύσκολο, πιστεύω ότι θα τα καταφέρω!  :)

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8566
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Απ: Τούρτα Γενεθλίων Σοκολάτα με frosting
« Απάντηση #10 στις: Δεκέμβριος 03, 2008, 07:28:47 μμ »
40 ευρώ! Άντε ρε συ! Εγώ πριν δύο χρόνια στη Θεσσαλονίκη είχα παραγγείλει στο ζαχαροπλαστείο της γειτονιάς βίγκαν τούρτα και την είχα πληρώσει μόλις 17 ευρώ.  ::) Να 'ναι καλά τα παιδιά, είχαν κάνει πολύ καλή δουλειά!
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

aliena

  • Επισκέπτης
Απ: Τούρτα Γενεθλίων Σοκολάτα με frosting
« Απάντηση #11 στις: Δεκέμβριος 03, 2008, 09:28:57 μμ »
Ναι, τι να πω! Δεν πειράζει, μου έδωσε επιπλέον κίνητρο για να φτιάξω μόνη μου!  ;D

Αποσυνδεδεμένος apokalupsh

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 498
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Τούρτα Γενεθλίων Σοκολάτα με frosting
« Απάντηση #12 στις: Δεκέμβριος 28, 2009, 01:24:49 μμ »
V-W πολλα ευχαριστω!
χθες ειχα προβληματιστει τι γλυκο θα κανω για τουρτα των γενεθλιων μου. και ψαχνωντας βρηκα την συνταγη σου, την εκανα καλυπτωντας την μονο με γλασο σοκολατας και βγηκε κα-τα-πλη-κτι-κη!!!!!! την καταβροχθισα οχι μονο εγω και η μαμα μου, αλλα και οι παμφαγοι καλεσμενοι!!
δεν τον περιμενα να σου πω την αληθεια πως θα εβγαινε τοσο ωραια!
σ ευχαριστω παρα πολυ. η συνταγη εχει καθιερωθει για τουρτα! να σαι καλα!
καλο υπολοιπο γιορτων!

Αποσυνδεδεμένος Veggie Wedgie

  • www.veggie-wedgie.com
  • Θαμώνας
  • *****
  • Μηνύματα: 911
  • Φύλο: Γυναίκα
    • VeggieWedgie
Απ: Τούρτα Γενεθλίων Σοκολάτα με frosting
« Απάντηση #13 στις: Δεκέμβριος 28, 2009, 03:55:26 μμ »
:) Χέρομαι που σου πέτυχε!
I wake to see the world go wild.

Αποσυνδεδεμένος marialan

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 148
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Τούρτα Γενεθλίων Σοκολάτα με frosting
« Απάντηση #14 στις: Δεκέμβριος 28, 2009, 04:21:39 μμ »
V-W πολλα ευχαριστω!
χθες ειχα προβληματιστει τι γλυκο θα κανω για τουρτα των γενεθλιων μου. και ψαχνωντας βρηκα την συνταγη σου, την εκανα καλυπτωντας την μονο με γλασο σοκολατας και βγηκε κα-τα-πλη-κτι-κη!!!!!! την καταβροχθισα οχι μονο εγω και η μαμα μου, αλλα και οι παμφαγοι καλεσμενοι!!
δεν τον περιμενα να σου πω την αληθεια πως θα εβγαινε τοσο ωραια!
σ ευχαριστω παρα πολυ. η συνταγη εχει καθιερωθει για τουρτα! να σαι καλα!
καλο υπολοιπο γιορτων!
χρόνια πολλα!να σε χαιρόμαστε!εστω και με λίγη καθυστέρηση yay

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής
Contact