Μοσταρέλα (άπαιχτη και πάμφθηνη)

[Veggie Wedgie]

Έλσα έχω δοκιμάσει red s.tar είναι όντως πιο νόστιμη από αυτη που πήρες, αλλά και αυτή που υπάρχει στο Πράσινο , Baule Volante είναι επίσης νόστιμη. Επίσης ανακάτεψε τη μαγιά με λίγο αλάτι και ίσως άλλα μπαχαρίκα ή ξηρούς καρπούς για να τη νοστιμέψεις. Ένα έτοιμο προιόν που λέγετε 'parma' και είναι raw παρμεζάνα, είναι διατροφική μαγιά ανακατεμένη με καρυδόψιχα, αλάτι και σκόνη κρεμμυδιού. Είμαι σίγουρη πως αυτό φτιάχνεται πολύ απλά και στο σπίτι και είναι νοστιμότατο. Αν θες, δες και το site του προιόντος να διαβάσεις περοσσότερα!
http://www.eatintheraw.com/

[elsa]

Πολύ καλή ιδέα! Θα το δοκιμάσω (γιατί το Πράσινο μου πέφτει πολύ μακριά)  ;D

[blueheart]

Εμένα μου πέφτει μακριά και το green farm και το πράσινο... μήπως να κάνω online πσραγγελία από το green farm? 
και τη μαγιά που πήρα αυτή μου την έδωσε για διατροφική και μου είπε ότι αντικαθιστά το τυρί... αλλά μάλλον μου έλεγε μπούρδες και να δω τώρα τι θα την κάνω  το πολύ πολύ να την χρησιμοποιήσω ως συμπλήρωμα σε χυμούς...

[elsa]

Παιδιά, οι άνθρωποι στα μαγαζιά συχνά δεν ξέρουν τι ακριβώς πουλάνε...Και ίσως είναι λογικό με τόσα που υπάρχουν (αν και, ειδικά σε τέτοια μαγαζιά περιμένει κανείς να έχουν κάποια μεγαλύτερη σχέση με το αντικείμενο οι υπάλληλοι και οι ιδιοκτήτες. Μην ξεχνάμε πάντως, οτι για πολλούς είναι απλώς μια εμπορική επιχείρηση).
Στο Green Farm π.χ. δεν ήξεραν οτι αυτό δεν είναι η κλασική μαγιά που φουσκώνει το ψωμί και μου είπαν οτι οι πελάτες το αγοράζουν για μάσκα προσώπου...
Όποιος βρει άκρη πού να παραγγείλουμε online ας σφυρίξει και στους υπόλοιπους!
 

[blueheart]

Όποιος βρει άκρη πού να παραγγείλουμε online ας σφυρίξει και στους υπόλοιπους!
 

το site www.greenfarm.gr έχει τη δυνατότητα παραγγελιών μέσω τηλεφώνου! επικοινώνησα με το κατάστημα και μου είπαν ότι κάνουν αποστολές δωρεάν στο χώρο σου απλά συνήθως γίνονται παραδόσεις την επόμενη μέρα της παραγγελίας κι όχι την ίδια 

Επίσης το http://www.ebio.gr/index.php λειτουργεί ως ηλεκτρονικό κατάστημα! Όπως και μέσω του green farm οι παραγγελίες παραδίδονται δωρεάν την επόμενη μέρα στο χώρο που θα επιλέξετε... οικία, γραφείο κτλ. 

[psyhunterson]

Είναι απίστευτα απλό!  Μια ερώτηση για το "the Ultimate uncheese book". Είναι όλες οι συνταγές του μέσα τόσο απλές στο φτιάξιμο? Σκέφτομαι να το πάρω αλλά δεν θέλω να ναι γεμάτο από συνταγές με δυσεύρετα υλικά, στραγγίσματα, τουλπάνια, φουρνο-ψησίματα κτλ. Η συγκεκριμένη συνταγή που έβαλε η Δεινομάχη είναι τρομερά απλή. Έχουμε μήπως καμιά συνταγούλα για vegan τυρί φέτα?

[mazikeen]

Έχουμε μήπως καμιά συνταγούλα για vegan τυρί φέτα?

Η foxy είχε ποστάρει πριν από καιρό αυτή τη συνταγή για "φέτα" από τόφου: http://vegan.thisblueplanet.net/forum/index.php?topic=739.0

[Δεινομάχη]

ναι, είναι όλες το ίδιο απλές.

θα σας ποστάρω τη φέτα συντόμως! Προς το παρόν βρες άγαρ και κάσιους!

[psyhunterson]

τέλεια ευχαριστώ πολύ! κάσιους έχω. βρήκα τι είναι το άγαρ. χωρίς αυτό γίνεται? είναι το Ε406

[Δεινομάχη]

από όσο ξέρω δεν γίνεται χωρίς άγαρ. το άγαρ είναι το πηκτικό μέσο.

[Veggie Wedgie]

To αγάρ είναι φύκι ουσιαστικά, πλά δεν έχει καμμία γεύση και χρησιμοποιείται ως πηκτικό για ζελέ και γλυκά στην ασιατική κουζίνα. Θα το βρείς σε μαγασιά με ασιατικά προιόντα η ολόκληρο [που είναι και παμφθηνο] ή σε νιφάδες ή σε σκόνη. Εγώ το πήρα ολόκληρο και το πλήρωσα μόνο ένα ευρώ . Το έκανα νιφλαδες στο μπεντερ και σου μένει απόθεμα για χρόνια! [έΝΑ βαζάκι μεσαίου μεγέθους γεμίζει]

[Δεινομάχη]

για τι τιμές ακριβώς μιλάμε Veggie Wedgie? από πού το παίρνεις?

αυτό που παίρνω σε σακουλάκι από το Πράσινο κάνει 7.30 ευρώ τα 30 γρ νιφάδες.

[aliena]

το άγαρ πού το βρίσκουμε?

[mazikeen]

το άγαρ πού το βρίσκουμε?

aliena, άγαρ υπάρχει σε μερικά βιολογικά καταστήματα, σε κάποια ντελικατέσεν, και, όπως είπε η Veggie Wedgie, σε μαγαζιά με ασιατικά υλικά. Μπορείς να πάρεις τηλέφωνο σε μερικά καταστήματα για να ρωτήσεις αν το έχουν, ώστε να μην πηγαίνεις άδικα.

[aliena]

thnx!