χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Μπιφτέκια από σπανάκι και ρεβύθια  (Αναγνώστηκε 2789 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
Μπιφτέκια από σπανάκι και ρεβύθια
« στις: Αύγουστος 31, 2008, 08:31:32 μμ »


Υλικά
4 κ.τ.σ. τριμμένο λιναρόσπορο
12 κ.τ.σ. νερό
2 1/2 κούπες ρεβύθια (βρασμένα και στραγγισμένα)
1/2 κ.τ.γ. αλάτι
1/2 κ.τ.γ. πιπέρι
1/2 κούπα ψιλοκομμένα μυρωδικά (κόλιαντρο, βασιλικό κλπ)
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Ξύσμα ενός μικρού πορτοκαλιού
1 κούπα ψιλοκομμένα φυλλώδη λαχανικά (όπως σπανάκι, ραδίκια, ρόκα κλπ)
1 κούπα τριμμένη φρυγανιά
1 κ.τ.σ. ελαιόλαδο

1. Ανακατεύουμε το λιναρόσπορο με το νερό.

2. Συνδιάζουμε τα ρεβύθια, το μίγμα λιναρόσπορου, αλάτι και πιπέρι σε ένα μούλτι και χτυπάμε μέχρι το μίγμα μας να γίνει παχύ και κρεμώδες.

3. Αδειάζουμε σε ένα μπωλ, ρίχνουμε μέσα τα μυρωδικά, το κρεμμύδι, το ξύσμα και τα λαχανικά. Κατόπιν προσθέτουμε τη τριμμένη φρυγανιά και αφήνουμε το μίγμα να σταθεί για μερικά λεπτά.

4. Πλάθουμε μπιφτεκάκια και τα τηγανίζουμε σκεπασμένα με το καπάκι σε μέτρια φωτιά, 7 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.

5. Αν θέλουμε να τα ψήσουμε στο γκριλ, λαδώνουμε τα μπιφτέκια και από τις δύο πλευρές και ψήνουμε για 4 λεπτά  κάθε πλευρά.

πηγή: www.care2.com
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος AVS

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 313
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Μπιφτέκια από σπανάκι και ρεβύθια
« Απάντηση #1 στις: Μάιος 09, 2009, 08:49:43 μμ »
Πολυ καλη συνταγη  clapper Τα εφτιαξα χθες και εγιναν πολυ ωραια!Τα εκανα σε αντικολητικο χαρτι στο φουρνο και παρελειψα την φρυγανια,με το λιναροσπορο μονο εδεσαν τελεια,και τα χορταρικα επειδη φοβηθηκα να τα βαλω ωμα τα μαρανα λιγο στο λαδι πριν τα ανακατεψω με τον πολτο του ρεθυθιου.

Αποσυνδεδεμένος mustelagr

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 49
  • Φύλο: Γυναίκα
  • (mustela nivalis) Νυφίτσα
Απ: Μπιφτέκια από σπανάκι και ρεβύθια
« Απάντηση #2 στις: Μάιος 09, 2009, 08:57:38 μμ »
popooooo k pinawww twra:P
telio fenete cryingbig cryingbig cryingbig
" Η τροφή σου να είναι το φάρμακό σου,
και το φάρμακό σου να είναι η τροφή σου "

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής