Μπιφτέκια λαχανικών

[blueheart]

εγώ δε μαγειρεύω τίποτα σε θερμοκρασία μεγαλύτερη των 180 βαθμών. Η ώρα εξαρτάται από το φούρνο σου. 20-30 λεπτά αρκούν. Θα δεις που θα ροδίσουν λίγο 

[Ka0s]

Εμένα μου βγήκε πολύ νερουλός ο χυλός.Ήθελε και αλλο ανακάτεμα.Επίσης κολλαγε στα χέρια πάαααρα πολυ.Γέμησα το σπίτι.
Και δεν φτανουν όλα αυτα τα βάζω στο ταψι,αναβω τον φούρνο και ερχομαι πίσω στον υπολογιστη για να καταλάβω ότι είχε πέσει το ρεύμα!Μέχρι να έρθει τα μπιφτεκια απλωσαν και έγινε ενας ενιαιος χυλός!Σαν πίτα με αρακα είναι τώρα!
Ολα στραβα μου πανε!

[Ka0s]

Oριστε τι μου βγήκε.Τουλαχιστον ειναι ωραίο!

[blueheart]

θέλει λίγο δουλειά η μπύρα και το αλεύρι για να σου βγει καλό. Να μην είναι νερουλό αλλά ούτε και στόκος και στο πλάσιμο καλό είναι να φοράς γάντια για να μην κολλάς και τα κάνεις όλα χάλια  πάντως σε γεύση είναι σούπερ!!! τον αρακά δεν τον έλιωσες εεε;;; ολόκληρο τον βλέπω...

[Ka0s]

οχι,μετα το καταλαβα!Θα ξαναδοκιμασω άλλη φορα

[Δεινομάχη]

εμένα μου φαίνεται πολύ νοστιμο -- μιαμ!

δοκίμασε αν σου βγει νερουλό να το βάλεις σε χαμηλό ταψάκι και να το κάνεις σαν κις/τάρτα κλπ. Εγώ πρόσφατα έκανα έτσι τη ζύμη για ντοματοκεφτέδες 9γιατί δεν ήθελα να τηγανίσω) και μου βγήκε τέλειο φαγητό!

[Γιάννης (Brokeninbox)]

Γειά και χαρά σας! Είμαι καινούρια και αυτή η συνταγή για...καλωσόρισμα ήταν ότι έπρεπε! Θα την δοκιμάσω από αύριο κιόλας!  Ελπίζω να ψήσω και την μάνα μου σιγά-σιγά να γίνει vegan προτού με φάει εκείνη γιατί έγινα εγώ χορτοφάγος! Βλέπετε έιμαι καινούρια στον χώρο,μόνον τρεις μήνες χορτοφάγος σε μια μανιακώς κρεατοφαγική οικογένεια!  ;D Τι λέτε; θα τα καταφέρω τελικά να επιβιώσω;

Σου εύχομαι ούριο άνεμο και καλή σου τύχη!!! Εγώ είμαι 16 χρονών και έκλεισα ένα χρόνο τα χριστούγεννα! 
Το συνηθήζουν, και στο τέλος απλά κάνουν πλάκα, δεν είναι τίποτα 
Καλά εγώ τρόω και μερικές κατσάδες λόγω ηληκίας αλλά σιγά σιγά θα δούν οτι δεν τρέχει και τίποτα..

[Touloumbaki]

Τα φαγητά που ανέφερες είναι και τα αγαπημένα μου μπορώ να πω! Το χειρότερό μου είναι οι πειραματισμοί! χαχα Ονειρεύομαι τη στιγμή που θα μπορώ να πληρώνω κάποια καλή κυρία να μου μαγειρεύει βέγκαν γεύματα 3 φορές τη βδομάδα! 
ουφ!

Καλή μου παρ' όλο που αντιμετωπίζουμε το ίδιο ακριβώς προβλημα , γιατί ως βεγγανομαγείρισσα είμαι για τα μπάζα μονο σπιτικο ψωμί φτιάχνω καλά, δεν θα εμπιστευόμουνα κάμιά....καλή κυριούλα να μου μαγειρεύει αν δεν ήμουν σύγουρη 100% ότι είναι κι αυτή βέγκαν. Οι κρεοφάγοι για μένα είναι αναξιόπιστοι για να μπούνε στην κουζίνα μου όποτε την παλεύω για να μάθω και να τα καταφέρνω μόνη μου.

[Touloumbaki]

Σε καταλαβαίνω, αν και εγώ δυστυχώς, είμαι (και φαίνομαι ) του φαγητού (απλώς αρκετά τεμπέλα για να μαγειρεύω!)
Αυτά που έβαλες στην παράθεση είναι κάποιες ιδέες ήδη. Ξέχασα το μπριάμ φούρνου που κάνει κα-τα-πλη-χτι-κά ο άντρας μου!

Το πιο απλό για να χορταίνεις και να παίρνεις κι ένα σωρό ουσίες είναι να τρως ξηρούς καρπούς.
-Αμύγδαλα με σταφίδες είναι πολύ αγαπημένο μου σνακ/γλυκό.
-Πιο οικονομικό: κολοκυθόσπορος με σταφίδες.
-Πιο πλούσιο: κάσιους με σταφίδες και κράνμπερι.
-Εύκολο γλυκάκι: Μήλα σε φέτες με κανέλα στο φούρνο
-Πρωινό: Ταχίνι με μουλιασμένους χουρμάδες και λίγο σογιόγαλα σκόνη στο μπλέντερ
-Αν τρως μέλι, ταχίνι με μέλι σε ψωμί.
-Αμύγδαλα και μουλιασμένες σταφίδες στο μπλέντερ σαν άλειμμα σε ψωμί ή σκέτο
-Το κλασικό φυστικοβούτυρο
-Βάφλες με σιρόπι - από τα βιολογικά καταστήματα (τις τσακίζουν τα παιδιά μου!)
-Επιδόρπιο σόγιας (σαν κρέμα) με γεύση σοκολάτα ή βανίλια

Ακόμα δεν χόρτασες;  ;D ;D ;D

Edit: Καλώς μας ήρθες τουλουμπάκι με το ορεκτικό όνομα!  Πέρνα από το ...αρμόδιο τμήμα για τις συστάσεις! ;D

Γκλούπς!!! Πωπω μετά από αυτά θέλω να ξαναφάω τώρα!!!

[Incognito]

Αυτά τα μπιφτέκια θα τα έλεγα ψωμί λαχανικών. Βγήκαν σαν ψωμάκια (πολύ αλεύρι?)! Φούσκωσαν κίολας με την μπύρα μια χαρά!  Πως γίνεται με 3 κούπες αλεύρι να βγουν normal?   

[blueheart]

χαχααχαχαχα! Δεν ξέρω να σου πω. Εγώ δυο φορές τα έφτιαξα κι ήταν σούπερ. Τη συνταγή μου την είχε δώσει η γυναίκα του πεθερού μου.