χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Ποιο σιροπι ειναι για ωμοφαγια και ποια ζαχαρη;  (Αναγνώστηκε 4211 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος Ντίνα

  • Θαμώνας
  • *****
  • Μηνύματα: 595
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Vegan Body... Hippy Mind...
    • My blog page on tumblr
Απ: Ποιο σιροπι ειναι για ωμοφαγια και ποια ζαχαρη;
« Απάντηση #15 στις: Απρίλιος 23, 2011, 01:25:30 μμ »
Ωμό σιρόπι αγαύης έχει κ εδώ ww.troofoodstore.com

Σε μη ηλεκτρονικό κατάστημα είναι το θέμα ότι δεν πρόκειται να βρω nanana

Αποσυνδεδεμένος alkyoni

  • Πλήρες μέλος
  • ***
  • Μηνύματα: 233
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Αλλάζεις με τα χέρια σου τις εποχές
Απ: Ποιο σιροπι ειναι για ωμοφαγια και ποια ζαχαρη;
« Απάντηση #16 στις: Ιούλιος 24, 2011, 01:39:12 μμ »
Υπάρχει και ωμή ζάχαρη καρύδας "palm sugar"΄.  Έχει ωραία γεύση, με ένα διαφορετικό άρωμα, κάπως σαν καραμέλα..  Έφαγα κάτι ωμοφαγικές σοκολάτες με τέτοια, και κρέμα καρύδας. 

Χλόη την έχεις χρησιμοποιήσει αυτή τη ζάχαρη? Σε συνταγές κλπ κλπ.

Αποσυνδεδεμένος fani7

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2608
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Ποιο σιροπι ειναι για ωμοφαγια και ποια ζαχαρη;
« Απάντηση #17 στις: Ιούλιος 24, 2011, 02:45:26 μμ »
Πάντως η στέβια κανα δυο φορές που την δοκίμασα χάλια μου φάνηκε  yuk
θυμήσου να θυμάσαι.....

Αποσυνδεδεμένος mazikeen

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2702
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Ποιο σιροπι ειναι για ωμοφαγια και ποια ζαχαρη;
« Απάντηση #18 στις: Ιούλιος 24, 2011, 03:27:58 μμ »
Πάντως η στέβια κανα δυο φορές που την δοκίμασα χάλια μου φάνηκε  yuk

Χωρίς να την έχω δοκιμάσει η ίδια, έχω ακούσει ότι μπορεί να έχει μία πικρή επίγευση, ειδικά αν χρησιμοποιηθεί σε μεγαλύτερες ποσότητες. Πάντως, υποτίθεται ότι χρειάζονται πολύ μικρές ποσότητες, οπότε η γεύση χάνεται. Ξέρω αρκετούς ανθρώπους που χρησιμοποιούν στήβια αντί για ζάχαρη και είναι πολύ ικανοποιημένοι, οπότε υποθέτω ότι οι απόψεις διίστανται πάνω στο θέμα.
"Futurama is brought to you by: Glagnar's Human Rinds - It's a buncha, muncha, cruncha... human" - Futurama

Αποσυνδεδεμένος Ντίνα

  • Θαμώνας
  • *****
  • Μηνύματα: 595
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Vegan Body... Hippy Mind...
    • My blog page on tumblr
Απ: Ποιο σιροπι ειναι για ωμοφαγια και ποια ζαχαρη;
« Απάντηση #19 στις: Ιούλιος 24, 2011, 10:51:04 μμ »
Πάντως η στέβια κανα δυο φορές που την δοκίμασα χάλια μου φάνηκε  yuk

Κι εμένα δε με έχει ενθουσιάσει ιδιαίτερα...
Δεν είναι ουδέτερης γεύσης όπως το σιρόπι αγαύης (αφήνει το άρωμα της)... και η γλύκα της αργεί να έρθει.
(Δεν έχω δοκιμάσει την λευκή της εκδοχή, είπα να πάρω τα φύλλα της σε σκόνη, για πιο raw)

Αποσυνδεδεμένος alkyoni

  • Πλήρες μέλος
  • ***
  • Μηνύματα: 233
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Αλλάζεις με τα χέρια σου τις εποχές
Απ: Ποιο σιροπι ειναι για ωμοφαγια και ποια ζαχαρη;
« Απάντηση #20 στις: Ιούλιος 25, 2011, 07:08:41 πμ »
To γλυκαιμικό φορτίο όλων αυτών των γλυκαντικών που μπορούμε να το δούμε??

Αποσυνδεδεμένος mazikeen

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2702
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Ποιο σιροπι ειναι για ωμοφαγια και ποια ζαχαρη;
« Απάντηση #21 στις: Ιούλιος 25, 2011, 09:48:50 πμ »
:(
To γλυκαιμικό φορτίο όλων αυτών των γλυκαντικών που μπορούμε να το δούμε??

Το nutritiondata ειναι πολύ καλό για τέτοιου είδους πληροφορίες, αλλά θαρρώ ότι δεν έχει το σιρόπι αγαύης και τη στηβια (έχει σίγουρα διάφορες ζάχαρης και σιρόπι σφενδάμου). Αλλιώς, υπάρχουν διάφορες λίστες στο internet, αν και καλό ειναι να ελέγχονται τα όσα γράφουν, ειδικά σε εμπορικά sites.
"Futurama is brought to you by: Glagnar's Human Rinds - It's a buncha, muncha, cruncha... human" - Futurama

Αποσυνδεδεμένος alkyoni

  • Πλήρες μέλος
  • ***
  • Μηνύματα: 233
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Αλλάζεις με τα χέρια σου τις εποχές
Απ: Ποιο σιροπι ειναι για ωμοφαγια και ποια ζαχαρη;
« Απάντηση #22 στις: Ιούλιος 25, 2011, 10:14:50 πμ »
:(
To γλυκαιμικό φορτίο όλων αυτών των γλυκαντικών που μπορούμε να το δούμε??

Το nutritiondata ειναι πολύ καλό για τέτοιου είδους πληροφορίες, αλλά θαρρώ ότι δεν έχει το σιρόπι αγαύης και τη στηβια (έχει σίγουρα διάφορες ζάχαρης και σιρόπι σφενδάμου). Αλλιώς, υπάρχουν διάφορες λίστες στο internet, αν και καλό ειναι να ελέγχονται τα όσα γράφουν, ειδικά σε εμπορικά sites.

Ναι για αυτό ρώτησα γιατί τα έψαξα εκεί κ δεν τα είχε. Έψαξα λιγάκι στο νετ.

Αποσυνδεδεμένος Χλόη

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2208
Απ: Ποιο σιροπι ειναι για ωμοφαγια και ποια ζαχαρη;
« Απάντηση #23 στις: Ιούλιος 25, 2011, 11:38:24 πμ »
Υπάρχει και ωμή ζάχαρη καρύδας "palm sugar"΄.  Έχει ωραία γεύση, με ένα διαφορετικό άρωμα, κάπως σαν καραμέλα..  Έφαγα κάτι ωμοφαγικές σοκολάτες με τέτοια, και κρέμα καρύδας. 

Χλόη την έχεις χρησιμοποιήσει αυτή τη ζάχαρη? Σε συνταγές κλπ κλπ.
Ναι την έχω χρησιμοποιήσει σε κέηκ και ροφήματα.  Μια χαρά είναι! thumbsup

Αποσυνδεδεμένος elsa

  • Συντονίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 6819
  • Φύλο: Γυναίκα
  • Αποσυντονίστηκα...
    • elsa's blog
Απ: Ποιο σιροπι ειναι για ωμοφαγια και ποια ζαχαρη;
« Απάντηση #24 στις: Ιούλιος 31, 2011, 10:25:04 πμ »
Πάντως η στέβια κανα δυο φορές που την δοκίμασα χάλια μου φάνηκε  yuk
Δοκίμασα πριν λίγο μια μυτούλα στέβια στον καφέ μου και έχει μια έντονη, "αφύσικη" γλύκα, κάπως σαν της ασπαρτάμης μου φάνηκε  yuk...
Καμιά σχέση με την αγαύη!  yum

Αποσυνδεδεμένος Χλόη

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2208
Απ: Ποιο σιροπι ειναι για ωμοφαγια και ποια ζαχαρη;
« Απάντηση #25 στις: Αύγουστος 03, 2011, 04:25:22 μμ »
Όντως η αγαύη είναι πολύ νόστιμη.  Η στέβια μου θυμίζει λίγο γλυκάνισο dunno  Δε με ενοχλεί η γεύση της, αλλά δεν ξέρω αν θα ταιριάζει σε γλυκά και τέτοια.  Κι έχω 1.5 με λίτρο που με κοιτάει και με παρακαλάει να φτιάξω κέηκ σοκολάτα :D

Αποσυνδεδεμένος mazikeen

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2702
  • Φύλο: Γυναίκα
Απ: Ποιο σιροπι ειναι για ωμοφαγια και ποια ζαχαρη;
« Απάντηση #26 στις: Αύγουστος 03, 2011, 05:39:59 μμ »
Πάντως, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιούμε μόνο ένα γλυκαντικό σε καθετί που φτιάχνουμε. Η στηβια μπορεί να χρησιμοποιηθεί συμπληρωματικά, ώστε να περιοριστεί η ποσότητα άλλων γλυκαντικών όπως το σιρόπι αγαύης και η ζάχαρη. Δηλαδή, αντί να βάλεις λ.χ. 1 κούπα ζάχαρη σε ένα κεηκ, βάζεις μισή κούπα και συμπληρώνεις με στηβια για το άλλο μισό (δεν ξέρω την αντιστοιχία, ας πούμε ένα κουταλακι στηβιας). Αυτό κάνει πλέον ο κολλητός μου που φτιάχνει δικό του παγωτό και ήθελε να περιορίσει τη ζάχαρη. Επειδή του φάνηκε ότι η γεύση της στηβιας ήταν πολύ έντονη, πλέον την χρησιμοποιεί συμπληρωματικά με μικρότερη ποσότητα ζάχαρης.
"Futurama is brought to you by: Glagnar's Human Rinds - It's a buncha, muncha, cruncha... human" - Futurama

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής
Contact