χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: Σαλάτα "Waldorf"  (Αναγνώστηκε 2118 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος mazikeen

  • Addicted
  • ******
  • Μηνύματα: 2702
  • Φύλο: Γυναίκα
Σαλάτα "Waldorf"
« στις: Ιούνιος 09, 2008, 03:24:41 μμ »
Εμπνευσμένη από την κλασική σαλάτα waldorf:

Υλικά:

1 1/2 κούπα χοντοκομμένα μαρούλια, lollo rosso και άλλες πρασινάδες
2 μέτρια μήλα, κομμένα σε κύβους
1 μίσχος σέλερυ, κομμένο σε κομμάτια
1/2 κούπα καρύδια, ελαφρώς κοπανισμένα

Για τη σως:

2 κουταλιές vegan μαγιονέζα ή γιαούρτι σόγιας/ρυζιού
2 κουταλάκια μουστάρδα
1 κουταλάκι μέλι ή σιρόπι αγαύης
3 κουταλιές ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας σε ένα μπωλ. Για να φτιάξουμε τη σως, αναμιγνύουμε σε ένα μικρό μπωλ το γιαούρτι (ή τη μαγιονέζα) με τη μουστάρδα και το ελαιόλαδο. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε και το σιρόπι αγαύης αν θέλουμε. Αν προτιμούμε πιο αραιή σάλτσα, προσθέτουμε λίγο ακόμα ελαιόλαδο. Μπορούμε να αλλάξουμε τις αναλογίες της σως, αν θέλουμε. Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σως και σερβίρουμε.
"Futurama is brought to you by: Glagnar's Human Rinds - It's a buncha, muncha, cruncha... human" - Futurama

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής