Ντοματοκεφτέδες

[foxy vegan]

Ντοματοκεφτέδες

Υλικά
3 μεγάλες ντομάτες γινωμένες
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φλ. αλεύρι
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. ρίγανη ή δυόσμο
λίγο λάδι για το τηγάνι
αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες

   1. Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση. Αφαιρούμε τους σπόρους και τις κόβουμε πολύ μικρά κομματάκια στον τρίφτη. Αδειάζουμε το μίγμα από τις ντομάτες σε ένα ψιλό τρυπητό και το αφήνουμε να στραγγίξει τα υγρά για μια ώρα.
   2. Αδειάζουμε τις ντομάτες σε ένα μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Το μίγμα πρέπει να είναι πηχτό. Αν όχι, προσθέτουμε λίγο αλεύρι ακόμα. Δεν βάζουμε λάδι.
   3. Ρίχνουμε το λάδι σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι έως ότου να ζεσταθεί πολύ καλά. Παίρνουμε κουταλιά κουταλιά το μίγμα και το ρίχνουμε στο καυτό λάδι. Τηγανίζουμε ώσπου να ροδοκοκκινήσουν και σερβίρουμε αμέσως.

[Mariel]

η μητερα μου εφτιαξε σημερα ντοματοκεφτεδες που ειδε απο το Νηστικο Αρκουδι κι εγιναν πολυ νοστιμοι
περιειχαν 400 γραμμαρια ντοματακια κονκασε,1 κουταλια γλυκου δυοσμο ξερο,3 της σουπας μαιντανο,8 περιπου της σουπας αλευρι που φουσκωνει μονο του κι ενα κρεμμυδι τριμμενο.τα ριχνεις αυτα σ'ενα μπωλ,ανακατευεις και τηγανιζεις.πανευκολη συνταγη!!

θα δοκιμασω και τους ντοματοκεφτεδες της Βικυς παντως

[alkyoni]

Εμένα πάντως δεν μου βγήκαν καθόλου καλοί!  Έβαλα αλεύρι ολικής αντί για αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, δεν έβαλα μπεικιν και τους έκανα ψητούς γιατί δεν τρώω τηγανιτά κ μου βγήκαν χάλια ! Τους πέταξα! Το μπεκιν με τι μπορούμε να το αντικαταστήσουμε?

[vasileia]

αχ τι νόστιμα που φαίνοντε στη φωτό!!!δεν έχω φάει ποτέ..θα πω στη μαμά μου τη συνταγή να μου τα φτιάξει yay

[Δάφνη]

Καταπληκτικοί οι ντοματοκεφτέδες!

 
(Πρόσθεσα μόνο ελάχιστο νεράκι)

[fytouklas]

Οι ντοματοκεφτέδες είναι ο Νο1 λόγος για να επισκεφτεί κάποιος τη Σαντορίνη. Ο Νο2 είναι το ηλιοβασίλεμα.