χορτοφαγία: στάση ζωής



Αποστολέας Θέμα: ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ  (Αναγνώστηκε 3616 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος foxy vegan

  • Διαχειρίστρια
  • Addicted
  • *****
  • Μηνύματα: 8565
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειμαστε ΕΝΑ
ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ
« στις: Φεβρουάριος 28, 2007, 06:55:18 μμ »
Φασόλια Μαυρομάτικα
--------------------

1/2 κιλό φασόλια μαυρομάτικα
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 ξηρό κρεμμύδι ψιλοκομμ.
2 κουταλιές κάπαρη στο ξύδι
1 ματσάκι μαϊντανός
μερικές μαύρες ελιές
λίγος άνηθος
1/2 φλιτζάνι λάδι
3/4 κουταλιές ξύδι
αλάτι-πιπέρι

Πλένουμε τα φασόλια, τα βράζουμε σε αρκετό νερό για 5' .
Τα στραγγίζουμε και τα βράζουμε πάλι σε αλατισμένο νερό για 40' περίπου.
Όταν κρυώσουν ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά.
Γαρνίρουμε με ελιές και φρέσκα φύλλα μαρουλιού.
Σεξισμός=Ρατσισμός=Σπισισμός
No one is free when others are oppressed.

Αποσυνδεδεμένος LiZaArD

  • Θαμώνας
  • *****
  • Μηνύματα: 660
  • Φύλο: Γυναίκα
    • Χορτοφαγικές Συνταγές
Φασόλια μαυρομάτικα με χόρτα
« Απάντηση #1 στις: Μάρτιος 09, 2007, 03:08:32 μμ »
Υλικά:
500 γρ. μαυρομάτικα φασόλια
1 κουτ. σούπας ντοματοπολτός
1 ματσάκι αρωματικά χόρτα
1 κιλό αγριόχορτα
1 ποτήρι ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι μεγάλο
πιπέρι
αλάτι

Εκτέλεση:
Αφήνουμε τα φασόλια σε νερό για να φουσκώσουν για περίπου 8 ώρες. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα χόρτα και τα βάζουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά μαζί με τα φασόλια. Μετά προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά μας και συνεχίζουμε να τα βράζουμε, ρίχνοντας 3 περίπου ποτήρια νερό επιπλέον. Αφήνουμε το φαγητό να βράσει για 60'.
Συνήθιζε δε να κυριαρχείς επάνω στα ακόλουθα. Στην κοιλιά και στον ύπνο, στη λαγνεία και στο θυμό. Ποτέ να μη κάνεις κάτι αισχρό, ούτε μαζί με άλλους, ούτε μοναχός.

Αποσυνδεδεμένος Tessarion

  • New Kid in The Block
  • **
  • Μηνύματα: 134
  • Lost in space...
Απ: ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ
« Απάντηση #2 στις: Απρίλιος 23, 2011, 02:50:47 πμ »


Παντως και απλα με μαϊντανο, λαδι και λεμονι τα μαυρομάτικα ειναι  yum yum yum

αν και γενικοτερα δε μου πολυαρεσουν τα φασολια, τα μαυρομάτικα μου φαινονται καπως διαφορετικα στη γευση
και τα κατεβάζω ανεταααααααα  thumbsup
Venceremos?

 

Copyright © χορτοφαγία: στάση ζωής
Contact